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慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米栽(zai)培歷史悠久(jiu)，在(zai)周(zhou)祖農(nong)耕(geng)暨醫祖歧伯文化發源地，考古(gu)工作(zuo)者(zhe)近年(nian)發現，寧縣坳劉、新(xin)(xin)堡(bao)兩村有窖藏(zang)5000至6000年(nian)前已炭(tan)化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禾谷，從而(er)證明(ming)這里在(zai)新(xin)(xin)石器(qi)時代就有谷子種(zhong)(zhong)植(zhi)。夏商時期(qi)，慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)屬禹貢雍州之域，周(zhou)先祖率人來(lai)(lai)到這里，“教民(min)稼(jia)穡(se)”，“樹藝百谷”，開(kai)創了(le)華(hua)夏農(nong)耕(geng)文化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)先河。周(zhou)人以稷為(wei)始祖，以稷為(wei)谷神，表明(ming)周(zhou)民(min)族與稷這種(zhong)(zhong)農(nong)作(zuo)物有著(zhu)緊(jin)密的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聯(lian)系。《詩經·幽風·七(qi)月》中(zhong)(zhong)就有“九月筑場圃，十月納禾稼(jia)。“黍稷重(zhong)穋，禾麻菽麥”，秦漢時代，谷子在(zai)隴東黃土高原農(nong)作(zuo)物中(zhong)(zhong)居首位，成(cheng)(cheng)為(wei)人們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)食物之一。此后，又被(bei)(bei)選作(zuo)宮廷(ting)貢品，深受眾多(duo)皇親國(guo)戚(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛，慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米因(yin)此而(er)名揚(yang)域內。 革(ge)命戰爭(zheng)年(nian)代，慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)人民(min)曾(ceng)將生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米支援前線(xian)，使(shi)(shi)人民(min)子弟(di)兵以“小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米加步槍”，取得了(le)抗日(ri)戰爭(zheng)和(he)解(jie)放(fang)(fang)戰爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)勝利。解(jie)放(fang)(fang)后，-、耿飆、張(zhang)才(cai)千(qian)、王震、馬文瑞等黨(dang)和(he)國(guo)家領導(dao)人先后來(lai)(lai)慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)視察(cha)時，在(zai)品嘗了(le)慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米后均(jun)大(da)為(wei)贊賞。 慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米甲天下(xia)，是甘肅(su)省隴東著(zhu)名特(te)產(chan)，省志(zhi)、地方志(zhi)都有記載，久(jiu)負盛名，從明(ming)朝嘉慶(qing)年(nian)間一直是宮廷(ting)貢品。被(bei)(bei)皇親國(guo)戚(qi)喜(xi)食而(er)樂道，使(shi)(shi)慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米海內聞名。以金(jin)珠般的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃亮(liang)(liang)澤(ze)，圓(yuan)潤飽滿、大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)均(jun)勻一致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顆粒(li)給人以美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)視覺(jue)。更主要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是營養價值高于其它小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米。 在(zai)慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米中(zhong)(zhong)，尤其以西峰區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)什社(she)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米品質優良，什社(she)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)毛谷子是當(dang)地條(tiao)件下(xia)多(duo)年(nian)形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優良地方品種(zhong)(zhong)，是當(dang)地獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優良品系，其米粒(li)晶瑩光亮(liang)(liang)，色澤(ze)金(jin)黃，品味上乘，營養豐富(fu)，被(bei)(bei)視為(wei)米之珍品。 慶(qing)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米熬成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)稀(xi)飯色澤(ze)黃亮(liang)(liang)，雪花般綻開(kai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)米粒(li)懸(xuan)浮均(jun)勻而(er)粘稠，明(ming)亮(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)米脂油(you)漂浮于上，聞一下(xia)香(xiang)氣(qi)沁人心脾，喝一口(kou)香(xiang)甜無比。如果(guo)下(xia)些(xie)紅(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆，燜成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米稀(xi)飯，再(zai)放(fang)(fang)著(zhu)些(xie)農(nong)家腌制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咸韭菜吃，口(kou)感更佳，余味無窮，極易(yi)消化，老少皆宜(yi)，且(qie)具(ju)藥膳效能。

地域范圍

慶(qing)陽小米農產品地(di)理標(biao)志地(di)域保(bao)護范圍為(wei)(wei)：介于東經106°48′至108°9′與北緯(wei)35°25′至36°57′之間。分為(wei)(wei)南(nan)部(bu)和(he)北部(bu)兩個(ge)(ge)(ge)(ge)主(zhu)產區。南(nan)部(bu)產區包括：西峰區的(de)董志鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、后官寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)、彭(peng)原鄉(xiang)(xiang)(xiang)、溫(wen)泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、什社鄉(xiang)(xiang)(xiang)、肖(xiao)金鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和(he)顯勝(sheng)7個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)原縣(xian)的(de)太平、臨涇、屯(tun)字、上肖(xiao)4個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；寧(ning)縣(xian)的(de)瓦斜鄉(xiang)(xiang)(xiang)和(he)南(nan)義(yi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)2個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；合水縣(xian)吉峴、段(duan)家(jia)集(ji)、肖(xiao)咀3個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。北部(bu)產區包括鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)原縣(xian)的(de)三岔鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、殷家(jia)城、方山3個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；環縣(xian)的(de)演武、合道、天(tian)池、曲(qu)子(zi)、木缽、八(ba)珠、樊家(jia)川、環城、洪德(de)、虎洞、車道11個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，慶(qing)城縣(xian)的(de)馬嶺(ling)、蔡(cai)口(kou)集(ji)、翟家(jia)河、土橋4個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；華(hua)池縣(xian)的(de)喬川、白馬2個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。共計7縣(xian)區36個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。種植面積1.0萬(wan)(wan)公頃，年(nian)產量1500萬(wan)(wan)公斤。

產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征

（1）外在感(gan)官特征：慶陽小米，外形圓形或卵圓形，圓潤飽(bao)滿。米粒特小，大(da)小均勻一(yi)致，直徑約為1～1.2mm。色澤因品種(zhong)而異，多為淡(dan)黃色、白色，還有(you)淡(dan)綠色和灰(hui)褐色。熬(ao)成(cheng)稀飯(fan)后，雪(xue)花般綻(zhan)開(kai)的米粒懸浮均勻而粘稠，明(ming)亮的米脂(zhi)油漂浮于(yu)上(shang)，聞一(yi)下(xia)香氣沁人心脾，喝一(yi)口香甜無比(bi)。

（2）慶陽小米(mi)的(de)各項營養指標為：粗(cu)(cu)脂肪大于(yu)30g/kg，粗(cu)(cu)蛋白(bai)120—125g/kg，粗(cu)(cu)淀粉(fen)790—792g/kg，賴氨酸大于(yu)2.6g/kg，維生(sheng)素(su)B1大于(yu)4.6mg/kg，維生(sheng)素(su)B2大于(yu)0.5mg/kg，類胡蘿卜素(su)大于(yu)135mg/kg，并且具有(you)生(sheng)津(jin)止渴、降低血壓、抗(kang)衰老、美(mei)容駐顏、延年益壽的(de)功效。