一.產品介紹

“崗巴(ba)羊(yang)”是(shi)崗巴(ba)縣(xian)特(te)有(you)的(de)綿羊(yang)品(pin)(pin)種，具有(you)“肉(rou)(rou)質細(xi)嫩(nen)、味道鮮美、無膻(shan)味”三(san)大(da)(da)特(te)點，在(zai)西(xi)藏(zang)享(xiang)有(you)很高的(de)知(zhi)名度(du)。特(te)別(bie)是(shi)羔羊(yang)肉(rou)(rou)更(geng)是(shi)細(xi)嫩(nen)可口，是(shi)細(xi)毛羊(yang)中肉(rou)(rou)質較(jiao)好(hao)(hao)的(de)一(yi)種佳品(pin)(pin)，是(shi)產(chan)區人(ren)民(min)(min)(min)肉(rou)(rou)食的(de)主(zhu)要來源(yuan)之(zhi)一(yi)，市(shi)場前景良(liang)好(hao)(hao)。民(min)(min)(min)主(zhu)改(gai)革(ge)(ge)前，“崗巴(ba)羊(yang)”為(wei)歷代班禪的(de)貢品(pin)(pin)。民(min)(min)(min)主(zhu)改(gai)革(ge)(ge)后，隨著國民(min)(min)(min)經濟的(de)發(fa)(fa)展(zhan)，人(ren)口數量增多(duo)，國家采(cai)取有(you)效措施鼓勵農牧(mu)民(min)(min)(min)發(fa)(fa)展(zhan)生產(chan)。近年來，在(zai)自治(zhi)區農牧(mu)廳(ting)(ting)、財政(zheng)廳(ting)(ting)、科技(ji)廳(ting)(ting)等部門的(de)大(da)(da)力關心和幫助下，在(zai)縣(xian)人(ren)民(min)(min)(min)政(zheng)府的(de)有(you)效管(guan)理(li)下，落實了富民(min)(min)(min)強縣(xian)、種羊(yang)場等項(xiang)目(mu)，從2007年開始，崗巴(ba)羊(yang)連續多(duo)年被(bei)西(xi)藏(zang)自治(zhi)區確定為(wei)特(te)色產(chan)業項(xiang)目(mu)，促(cu)使“崗巴(ba)羊(yang)”產(chan)業迅速發(fa)(fa)展(zhan)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、地貌情況：崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)縣(xian)屬喜(xi)馬(ma)拉雅(ya)山(shan)(shan)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)，地(di)(di)(di)(di)質很年青，自早(zao)二(er)疊世(shi)(shi)晚期開(kai)始，到(dao)中始新(xin)世(shi)(shi)之后喜(xi)馬(ma)拉雅(ya)運動(dong)才最終脫(tuo)離海(hai)浸變成陸地(di)(di)(di)(di)。直(zhi)到(dao)上(shang)新(xin)世(shi)(shi)，崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)的(de)海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度也僅在千(qian)米(mi)(mi)左右，從上(shang)新(xin)世(shi)(shi)末到(dao)第四世(shi)(shi)紀(ji)初，因強烈的(de)新(xin)構造運動(dong)才使海(hai)拔(ba)大幅度抬升到(dao)四千(qian)米(mi)(mi)以上(shang)，形(xing)成崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)緩丘(qiu)、平(ping)原(yuan)(yuan)及多(duo)種溝(gou)谷(gu)地(di)(di)(di)(di)形(xing)。 從大的(de)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)上(shang)劃分，崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)縣(xian)為高(gao)(gao)(gao)原(yuan)(yuan)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)。按西藏(zang)的(de)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)劃分，崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)則處(chu)(chu)在藏(zang)南(nan)谷(gu)地(di)(di)(di)(di)，全縣(xian)均屬高(gao)(gao)(gao)原(yuan)(yuan)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)(di)帶無(wu)平(ping)原(yuan)(yuan)。縣(xian)駐(zhu)(zhu)地(di)(di)(di)(di)三(san)(san)面環山(shan)(shan)，海(hai)拔(ba)4600米(mi)(mi)以上(shang)，境內丘(qiu)陵約占土地(di)(di)(di)(di)總面積的(de)十分之七，河(he)谷(gu)灘(tan)地(di)(di)(di)(di)約占土地(di)(di)(di)(di)面積的(de)十分之三(san)(san)。地(di)(di)(di)(di)勢北(bei)高(gao)(gao)(gao)南(nan)低，高(gao)(gao)(gao)差為170米(mi)(mi)至200米(mi)(mi)之間。最高(gao)(gao)(gao)處(chu)(chu)為錫金與崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)交界的(de)康桑通巴(ba)兩側山(shan)(shan)頭(tou)，海(hai)拔(ba)6763米(mi)(mi)，最低處(chu)(chu)是林嘎村駐(zhu)(zhu)地(di)(di)(di)(di)東北(bei)8公里處(chu)(chu)，海(hai)拔(ba)4375米(mi)(mi)。根據(ju)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)景觀的(de)不(bu)同，結合崗(gang)(gang)(gang)巴(ba)縣(xian)的(de)實際情況，全縣(xian)可劃分為六個局部的(de)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)類型區。

1.1喜(xi)馬拉雅山(shan)(shan)脈高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)區(qu) 東起查果拉山(shan)(shan)口，西(xi)至曲登尼瑪拉山(shan)(shan)止，沿國境線(xian)呈條(tiao)狀(zhuang)分布，主要由5300米以上(shang)(shang)的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)組(zu)成，山(shan)(shan)體主要是中生(sheng)界三疊系(xi)地層出露(lu)，由一套雜色的(de)(de)砂巖(yan)、頁巖(yan)、板巖(yan)、千枚巖(yan)、夾基(ji)性(xing)火(huo)山(shan)(shan)巖(yan)和少量石(shi)英巖(yan)、大理巖(yan)等變質巖(yan)組(zu)成。西(xi)南(nan)部(bu)(bu)有東西(xi)長達10公里的(de)(de)永久積(ji)雪(xue)(xue)覆蓋。東部(bu)(bu)近雪(xue)(xue)線(xian)部(bu)(bu)位寒(han)(han)冷高(gao)(gao)(gao)濕，常年處在負(fu)積(ji)溫狀(zhuang)態，土(tu)壤水(shui)份處飽和狀(zhuang)態，發育(yu)為高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)寒(han)(han)漠(mo)土(tu)。下部(bu)(bu)地形陡峭，水(shui)土(tu)流失(shi)嚴重，并承接(jie)上(shang)(shang)部(bu)(bu)碎屑風化物，植被稀少，礫(li)石(shi)遍地，多發育(yu)為石(shi)質土(tu)。

1.2崗南高(gao)原緩丘區 由(you)崗康公路以南廣闊的(de)高(gao)山平緩剝(bo)蝕區組(zu)成，海拔高(gao)為(wei)4700—5200米之間，主要是(shi)新生界第四(si)系冰水沉積(ji)物覆蓋，局部為(wei)第四(si)系殘(can)坡積(ji)物。表層含(han)有(you)較(jiao)多砂粒(li)和泥(ni)粒(li)，裸露的(de)巖(yan)(yan)石主要是(shi)頁巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、礫巖(yan)(yan)，并混(hun)有(you)較(jiao)多的(de)板巖(yan)(yan)、片巖(yan)(yan)。昌龍鄉南部的(de)雅加與多當山周圍有(you)中生界三疊系地(di)層出露，因面(mian)積(ji)較(jiao)小，不宜(yi)單獨(du)劃出，因此也歸入這一(yi)地(di)貌類型(xing)區。本區發育的(de)土(tu)壤類型(xing)是(shi)高(gao)山草原土(tu)。

1.3崗東(dong)高原(yuan)緩丘(qiu)(qiu)淺切(qie)(qie)窄(zhai)(zhai)谷區 分布在(zai)那(nei)居(ju)藏布溝谷兩側。因那(nei)居(ju)藏布水系(xi)(xi)及(ji)其(qi)支流切(qie)(qie)割形成(cheng)了較(jiao)多的(de)(de)(de)淺切(qie)(qie)窄(zhai)(zhai)谷，窄(zhai)(zhai)谷及(ji)兩側的(de)(de)(de)平緩山(shan)體共同構(gou)成(cheng)高原(yuan)緩丘(qiu)(qiu)淺切(qie)(qie)窄(zhai)(zhai)谷基(ji)本地貌形態(tai)。南(nan)部海(hai)(hai)拔略(lve)高，在(zai)5000—5300米之間(jian)(jian)；北(bei)部海(hai)(hai)拔略(lve)低，在(zai)4700—5000米之間(jian)(jian)。地質(zhi)基(ji)礎比較(jiao)復雜，那(nei)居(ju)藏布以北(bei)為中(zhong)生(sheng)界(jie)株(zhu)羅(luo)系(xi)(xi)地層(ceng)出(chu)露(lu)(lu)(lu)，以南(nan)為新生(sheng)界(jie)老第三系(xi)(xi)海(hai)(hai)相地層(ceng)與中(zhong)生(sheng)界(jie)白(bai)堊系(xi)(xi)地層(ceng)出(chu)露(lu)(lu)(lu)，呈東(dong)南(nan)西北(bei)方向條帶狀(zhuang)相間(jian)(jian)分布，南(nan)部又有(you)一半(ban)圓形的(de)(de)(de)中(zhong)生(sheng)界(jie)株(zhu)羅(luo)系(xi)(xi)地層(ceng)出(chu)露(lu)(lu)(lu)。巖(yan)石主要(yao)有(you)灰巖(yan)、砂巖(yan)、頁巖(yan)等(deng)沉積(ji)巖(yan)，伴有(you)較(jiao)少(shao)的(de)(de)(de)板(ban)巖(yan)、千(qian)枚巖(yan)等(deng)。發(fa)育(yu)土壤主要(yao)是高山(shan)草(cao)甸土，其(qi)次為高山(shan)草(cao)原(yuan)土，溝谷中(zhong)發(fa) 育(yu)為隱域(yu)性草(cao)甸土。

1.4奎(kui)曲(qu)——葉如藏布“┖┚”型(xing)寬(kuan)谷(gu)(gu)區 為(wei)東北西南走向(xiang)的“┖┚”型(xing)寬(kuan)谷(gu)(gu)，東北起自孔瑪鄉(xiang)芒孜曲(qu)，西南經門(men)德(de)轉折向(xiang)西，經林嘎村與定結寬(kuan)谷(gu)(gu)相接，谷(gu)(gu)寬(kuan)3—7公里不等(deng)，谷(gu)(gu)底高(gao)程在(zai)4300—4700米(mi)之間，西側的山體在(zai)5000米(mi)左右，整個谷(gu)(gu)地(di)(di)地(di)(di)質基礎為(wei)新生(sheng)界(jie)第(di)(di)(di)四(si)系沉積(ji)物。直克鄉(xiang)杰龍村以北為(wei)第(di)(di)(di)四(si)系洪沖積(ji)物，以南為(wei)第(di)(di)(di)四(si)系湖積(ji)物。谷(gu)(gu)地(di)(di)主要(yao)由松散(san)的河流(liu)沖積(ji)物覆蓋，谷(gu)(gu)地(di)(di)最低部(bu)(bu)位(wei)為(wei)河床(chuang)，河床(chuang)兩邊以砂礫為(wei)主的河漫灘(tan)，土(tu)壤類型(xing)為(wei)草(cao)甸土(tu)和沼澤草(cao)甸土(tu)，部(bu)(bu)分已開墾耕(geng)種(zhong)形成耕(geng)種(zhong)草(cao)甸土(tu)，河漫灘(tan)外的一(yi)、二級階地(di)(di)上(shang)多發育為(wei)亞高(gao)山草(cao)原(yuan)土(tu)，部(bu)(bu)分開墾為(wei)農(nong)田，形成耕(geng)種(zhong)亞高(gao)山草(cao)原(yuan)土(tu)。

1.5崗北(bei)(bei)高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)區 位(wei)于崗巴北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)，沿(yan)薩迦、定結兩縣的邊界(jie)(jie)(jie)自北(bei)(bei)向(xiang)南(nan)(nan)(nan)分(fen)(fen)布，東(dong)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)以海拔6154.9米(mi)的拉(la)青桑熱山(shan)(shan)(shan)(shan)為(wei)主體高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)構(gou)成，山(shan)(shan)(shan)(shan)體主要(yao)是(shi)上古生界(jie)(jie)(jie)石(shi)炭系(xi)與(yu)二疊系(xi)地(di)(di)(di)(di)(di)層(ceng)出(chu)(chu)露(lu)(lu)(lu)，巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)以灰(hui)(hui)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)(sha)(sha)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)等(deng)為(wei)主，伴(ban)有泥灰(hui)(hui)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、黑色頁巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)及(ji)含礫砂(sha)(sha)(sha)板(ban)(ban)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)等(deng)。拉(la)青桑熱山(shan)(shan)(shan)(shan)周圍，屬新生界(jie)(jie)(jie)喜(xi)馬拉(la)雅山(shan)(shan)(shan)(shan)花崗巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)地(di)(di)(di)(di)(di)層(ceng)，面積(ji)較(jiao)小，高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)頂(ding)部(bu)(bu)(bu)(bu)有長(chang)達10公(gong)里(li)(li)的永久積(ji)雪覆蓋(gai)，以下發(fa)(fa)(fa)育(yu)為(wei)高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)寒漠土、高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草甸(dian)土、草原土。西部(bu)(bu)(bu)(bu)地(di)(di)(di)(di)(di)勢(shi)北(bei)(bei)高(gao)南(nan)(nan)(nan)低，向(xiang)南(nan)(nan)(nan)傾斜(xie)，海拔高(gao)度在4800—5800米(mi)之(zhi)間，受壓曲(qu)與(yu)奎(kui)曲(qu)水系(xi)及(ji)各(ge)支流的切割形(xing)成了較(jiao)多的淺切窄谷。北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)卻(que)過(guo)山(shan)(shan)(shan)(shan)周圍，有新生界(jie)(jie)(jie)喜(xi)馬拉(la)雅期花崗巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)地(di)(di)(di)(di)(di)層(ceng)出(chu)(chu)露(lu)(lu)(lu)。南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)中生界(jie)(jie)(jie)三疊系(xi)地(di)(di)(di)(di)(di)層(ceng)出(chu)(chu)露(lu)(lu)(lu)，巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)以砂(sha)(sha)(sha)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、板(ban)(ban)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)為(wei)主，伴(ban)有夾基(ji)性火山(shan)(shan)(shan)(shan)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)。東(dong)南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)有一小部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)中生界(jie)(jie)(jie)侏(zhu)羅系(xi)地(di)(di)(di)(di)(di)層(ceng)出(chu)(chu)露(lu)(lu)(lu)，巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)以灰(hui)(hui)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)(sha)(sha)頁巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)為(wei)主。沿(yan)薩迦縣界(jie)(jie)(jie)發(fa)(fa)(fa)育(yu)著(zhu)(zhu)較(jiao)少高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)寒漠土，其它大部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)發(fa)(fa)(fa)育(yu)為(wei)高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草原土，淺切窄谷中發(fa)(fa)(fa)育(yu)為(wei)隱域性草甸(dian)土。 1.6崗北(bei)(bei)緩丘傾斜(xie)平(ping)原區 位(wei)于縣城(cheng)西北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)直克鄉(xiang)南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)。該(gai)區南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)高(gao)原緩丘，海拔較(jiao)低在4600—4800米(mi)之(zhi)間，相對(dui)高(gao)差(cha)小。山(shan)(shan)(shan)(shan)體主要(yao)是(shi)中生界(jie)(jie)(jie)侏(zhu)羅系(xi)地(di)(di)(di)(di)(di)層(ceng)出(chu)(chu)露(lu)(lu)(lu)，多為(wei)灰(hui)(hui)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)(sha)(sha)頁巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)等(deng)，伴(ban)有較(jiao)少的板(ban)(ban)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、片(pian)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)。其上發(fa)(fa)(fa)育(yu)著(zhu)(zhu)亞高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草原土。北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)傾斜(xie)平(ping)原，南(nan)(nan)(nan)北(bei)(bei)長(chang)15公(gong)里(li)(li)左右，東(dong)西長(chang)約7公(gong)里(li)(li)，海拔高(gao)程在4400—4600米(mi)之(zhi)間，自北(bei)(bei)向(xiang)南(nan)(nan)(nan)傾斜(xie)。地(di)(di)(di)(di)(di)質(zhi)基(ji)礎為(wei)新生代全(quan)新系(xi)湖積(ji)物(wu)(wu)，現(xian)已(yi)由松(song)散的河(he)流沖(chong)積(ji)物(wu)(wu)覆蓋(gai)。發(fa)(fa)(fa)育(yu)的土壤主要(yao)是(shi)亞高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草原土，靠近奎(kui)曲(qu)藏布水系(xi)發(fa)(fa)(fa)育(yu)著(zhu)(zhu)一部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)風砂(sha)(sha)(sha)土。

2、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)的(de)類(lei)(lei)(lei)型：崗巴縣地(di)形和(he)地(di)貌復雜，受氣溫、降水的(de)垂直(zhi)變化及緯(wei)度的(de)影響，土(tu)(tu)(tu)壤(rang) 類(lei)(lei)(lei)型較多，垂直(zhi)地(di)帶性(xing)和(he)區域性(xing)分(fen)布明(ming)顯。按土(tu)(tu)(tu)壤(rang)分(fen)類(lei)(lei)(lei)的(de)原(yuan)則和(he)依據(ju)，崗巴縣土(tu)(tu)(tu)壤(rang)可劃分(fen)為9個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)(lei)，20個(ge)(ge)亞類(lei)(lei)(lei)，山麓坡折線以下(xia)的(de)自然土(tu)(tu)(tu)壤(rang)劃分(fen)為5個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)(lei)，8個(ge)(ge)亞類(lei)(lei)(lei)，12個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)屬；耕(geng)地(di)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)劃分(fen)為1個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)(lei)，2個(ge)(ge)亞類(lei)(lei)(lei)，4個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)屬，39個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)種。

2.1高(gao)(gao)山(shan)寒(han)漠土(tu)(tu)(tu) 是(shi)寒(han)凍(dong)期長，脫離冰川影響(xiang)最晚，成土(tu)(tu)(tu)年齡最短的(de)(de)一類土(tu)(tu)(tu)壤(rang)，位置較高(gao)(gao)，屬高(gao)(gao)寒(han)層上(shang)層，上(shang)接永久雪線，下接高(gao)(gao)山(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)或(huo)高(gao)(gao)山(shan)草原土(tu)(tu)(tu)，海拔高(gao)(gao)度(du)5350米以上(shang)。面(mian)(mian)積404519.1畝，占(zhan)全縣土(tu)(tu)(tu)地總面(mian)(mian)積的(de)(de)6.55%。成土(tu)(tu)(tu)母質主要是(shi)片巖(yan)(yan)、礫巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)、板巖(yan)(yan)、灰巖(yan)(yan)、石(shi)英巖(yan)(yan)等為主的(de)(de)冰漬物及寒(han)凍(dong)風(feng)化的(de)(de)坡積物。由于高(gao)(gao)寒(han)的(de)(de)生態條件(jian)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)發育差(cha)，植(zhi)物生長極稀疏，只(zhi)有(you)一些冷生殼狀地衣等，著(zhu)生于巖(yan)(yan)石(shi)和石(shi)礫的(de)(de)背風(feng)面(mian)(mian)。高(gao)(gao)等植(zhi)物少，僅在低坳的(de)(de)間歇(xie)性流(liu)水溝邊或(huo)巖(yan)(yan)屑縫(feng)中有(you)零星分(fen)布，如墊狀點地梅、苔狀蚤綴、墊狀蚤綴、雪蓮花等，覆蓋(gai)度(du)2—5%。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中少見動(dong)物的(de)(de)活(huo)動(dong)跡象。大部分(fen)山(shan)地農業利用上(shang)無價值(zhi)，畜牧業利用價值(zhi)也(ye)不大。

2.2高(gao)山草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu) 是(shi)高(gao)山帶(dai)嵩草(cao)(cao)(cao)(cao)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)植(zhi)被下(xia)發育的一類土(tu)(tu)(tu)壤，形成(cheng)于起伏不平的剝蝕高(gao)山上部(bu)(bu)，上接高(gao)山寒漠(mo)土(tu)(tu)(tu)，下(xia)接亞(ya)高(gao)山草(cao)(cao)(cao)(cao)原土(tu)(tu)(tu)，海(hai)拔在(zai)4800—5350米之間(jian)。面積(ji)862951.4畝，占(zhan)全(quan)縣土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)總面積(ji)的13.96%。成(cheng)土(tu)(tu)(tu)母質主要(yao)是(shi)灰(hui)巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、板(ban)巖(yan)(yan)的殘(can)坡(po)積(ji)物(wu)(wu)，局部(bu)(bu)地(di)(di)段也有板(ban)巖(yan)(yan)、花崗巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)的殘(can)坡(po)積(ji)物(wu)(wu)。植(zhi)被以矮生嵩草(cao)(cao)(cao)(cao)和(he)高(gao)山嵩草(cao)(cao)(cao)(cao)為(wei)主，次為(wei)幾種苔草(cao)(cao)(cao)(cao)、矮火絨草(cao)(cao)(cao)(cao)、毛莨、龍膽等(deng)，組成(cheng)高(gao)山矮草(cao)(cao)(cao)(cao)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)群落，覆蓋度(du)(du)為(wei)70—90%。在(zai)多(duo)礫質或高(gao)海(hai)拔地(di)(di)段，苔狀蚤(zao)綴，墊狀點地(di)(di)梅等(deng)占(zhan)有一定比(bi)重(zhong)，覆蓋度(du)(du)降低到(dao)30—50%，在(zai)向高(gao)山草(cao)(cao)(cao)(cao)原地(di)(di)區(qu)過(guo)渡帶(dai)，或陽坡(po)和(he)局部(bu)(bu)滑塌(ta)地(di)(di)段，出現草(cao)(cao)(cao)(cao)原化現象，有羊茅、紫花針茅、蒿等(deng)植(zhi)物(wu)(wu)，覆蓋度(du)(du)為(wei)50%左右。該(gai)區(qu)土(tu)(tu)(tu)壤中穴居動(dong)(dong)物(wu)(wu)不多(duo)，活動(dong)(dong)頻(pin)度(du)(du)小(xiao)。氮、磷、鉀貯量(liang)比(bi)較(jiao)豐(feng)富，但因氣候(hou)嚴酷，土(tu)(tu)(tu)性(xing)涼冷，養分釋(shi)放能力(li)低，不適宜農業和(he)林業的發展(zhan)，歷(li)史為(wei)純(chun)牧區(qu)，且多(duo)半只(zhi)能作夏秋牧場。

2.3高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)原土(tu)(tu) 是高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)原植(zhi)(zhi)(zhi)被下(xia)發育(yu)的(de)(de)一類土(tu)(tu)壤(rang)。形成于(yu)剝(bo)蝕高(gao)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)中上部(bu)及高(gao)原緩丘的(de)(de)上部(bu)，上接(jie)高(gao)山(shan)(shan)(shan)寒漠土(tu)(tu)，下(xia)接(jie)亞高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)原土(tu)(tu)，海拔在4800—5350米之間。是崗(gang)巴分(fen)布最廣，面(mian)積最大，最具代表(biao)性的(de)(de)一個(ge)高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)原土(tu)(tu)壤(rang)類型。面(mian)積2129355.1畝(mu)，占全縣土(tu)(tu)地(di)總(zong)面(mian)積的(de)(de)34.45%。成土(tu)(tu)母(mu)質 主要是頁巖(yan)(yan)、灰(hui)巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、板巖(yan)(yan)、千枚巖(yan)(yan)、礫巖(yan)(yan)和石英巖(yan)(yan)等，其(qi)母(mu)質上發育(yu)的(de)(de)殘坡積物(wu)(wu)(wu)，質地(di)較(jiao)粗，礫石含量高(gao)。植(zhi)(zhi)(zhi)被多以(yi)針茅(mao)、羊茅(mao)等為代表(biao)的(de)(de)多年(nian)旱生的(de)(de)草(cao)(cao)叢(cong)禾本科植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)組成，伴(ban)生種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)有棘豆(dou)、固沙草(cao)(cao)、黃(huang)芪、火(huo)絨(rong)草(cao)(cao)、苔草(cao)(cao)、麻黃(huang)、墊狀(zhuang)點地(di)梅、苔狀(zhuang)蚤綴、小嵩草(cao)(cao)等，局部(bu)地(di)區(qu)混有錦雞(ji)兒、錦臘梅灌(guan)叢(cong)，覆蓋度為30—60%。該區(qu)由于(yu)低(di)溫(wen)持續期長，暖季短且(qie)溫(wen)度不高(gao)，水熱條件較(jiao)差，所以(yi)高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)原土(tu)(tu)資源雖較(jiao)為豐(feng)富(fu)，但受氣候(hou)限制，不宜用于(yu)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)業和林業，放牧乃是高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)原土(tu)(tu)的(de)(de)主要利用方向。

2.4亞高(gao)山草原(yuan)(yuan)土(tu) 是高(gao)原(yuan)(yuan)亞高(gao)山蒿(hao)(hao)屬草原(yuan)(yuan)植被下(xia)(xia)發(fa)育的(de)(de)(de)一(yi)類土(tu)壤(rang)。 形成(cheng)于剝蝕高(gao)山的(de)(de)(de)中下(xia)(xia)部及高(gao)原(yuan)(yuan)緩丘、山麓(lu)洪(hong)積(ji)扇、河階地(di)、洪(hong)沖積(ji)傾(qing)斜平原(yuan)(yuan)上，上接高(gao)山草原(yuan)(yuan)土(tu)，下(xia)(xia)接溝谷里的(de)(de)(de)草甸土(tu)。海(hai)拔在4400—4800米之間(jian)。是崗(gang)巴(ba)分部較(jiao)(jiao)廣，面積(ji)較(jiao)(jiao)大，牧用價值較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)一(yi)個土(tu)壤(rang)類型。面積(ji)為(wei)1905693.8畝(mu)，占(zhan)全縣土(tu)地(di)總(zong)面積(ji)的(de)(de)(de)30.83%。成(cheng)土(tu)母質主(zhu)要是灰(hui)巖(yan)、砂頁巖(yan)、板巖(yan)、石英巖(yan)等組(zu)成(cheng)的(de)(de)(de)殘坡(po)積(ji)物和洪(hong)積(ji)物。植被多以藏蒿(hao)(hao)、固沙(sha)草為(wei)主(zhu)，伴生有(you)棘豆、狼毒、蒲公英、紫云英、萎(wei)陵(ling)菜等，覆(fu)蓋度較(jiao)(jiao)高(gao)，多在40%—80%之間(jian)。該區位(wei)(wei)于山麓(lu)坡(po)折(zhe)線以上的(de)(de)(de)亞高(gao)山草原(yuan)(yuan)土(tu)，宜(yi)作為(wei)牧業用地(di)使用；位(wei)(wei)于山麓(lu)坡(po)折(zhe)線以下(xia)(xia)的(de)(de)(de)亞高(gao)山草原(yuan)(yuan)土(tu)，因小地(di)形的(de)(de)(de)影響，氣候較(jiao)(jiao)干旱而(er)溫和，宜(yi)于發(fa)展灌(guan)溉(gai)農業。

2.5灌(guan)叢草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu) 是灌(guan)叢草(cao)(cao)原(yuan)植被下(xia)發育(yu)的一類土(tu)(tu)壤。形(xing)成于葉如藏布匯水區周圍和(he)高原(yuan)緩丘上(shang)(shang)，海拔在4500—4800米之間。面(mian)積187306.2畝，占全縣土(tu)(tu)地總面(mian)積的3.03%。成土(tu)(tu)母質(zhi)復(fu)雜，除河(he)谷底部洪沖積物(wu)、風沙(sha)沉積物(wu)外，山坡(po)上(shang)(shang)是由多種巖(yan)(yan)石風化(hua)而成的殘坡(po)積物(wu)，巖(yan)(yan)石以(yi)灰(hui)巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)等(deng)(deng)為主。植被以(yi)西(xi)藏狼牙刺、多刺錦雞兒(er)、金臘梅(mei)、蒿(hao)草(cao)(cao)、固砂草(cao)(cao)等(deng)(deng)灌(guan)木和(he)小半灌(guan)木為主，伴生(sheng)有(you)紫(zi)花針茅、青藏苔草(cao)(cao)、羊茅、萎陵菜、黃芪(qi)等(deng)(deng)，覆(fu)蓋度30%左右，生(sheng)長茂密處可達40%—50%。灌(guan)叢草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)大(da)部分發育(yu)在風積物(wu)上(shang)(shang)，土(tu)(tu)壤條件差，土(tu)(tu)壤養分極貧瘠，土(tu)(tu)壤改良利用(yong)比較困難。大(da)部分不(bu)能開(kai)墾種植農作(zuo)物(wu)，只(zhi)能發展(zhan)灌(guan)木林和(he)牧草(cao)(cao)地。

2.6草(cao)(cao)甸土 是高原嵩草(cao)(cao)、草(cao)(cao)甸植被(bei)下受地(di)(di)(di)下水直(zhi)接(jie)影響發(fa)育(yu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)類(lei)(lei)土壤。是溝(gou)谷中分布最(zui)(zui)廣，面(mian)(mian)積(ji)(ji)最(zui)(zui)大，牧(mu)用(yong)價值最(zui)(zui)高的(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)土壤類(lei)(lei)型(xing)。形成(cheng)于(yu)地(di)(di)(di)勢低洼的(de)(de)(de)(de)“U”型(xing)寬谷或淺切窄(zhai)谷地(di)(di)(di)及(ji)一(yi)些(xie)河(he)流的(de)(de)(de)(de)低階地(di)(di)(di)和高泛濫地(di)(di)(di)上。面(mian)(mian)積(ji)(ji)497156.8畝，占全縣(xian)土地(di)(di)(di)總面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)8.04%。成(cheng)土母質主要(yao)是石灰性和非石灰性洪沖(chong)積(ji)(ji)物(wu)，質地(di)(di)(di)較粗。由(you)(you)于(yu)地(di)(di)(di)下水的(de)(de)(de)(de)浸潤，土壤濕度大，適(shi)合草(cao)(cao)甸植被(bei)的(de)(de)(de)(de)發(fa)育(yu)，由(you)(you)多種嵩草(cao)(cao)、苔草(cao)(cao)及(ji)萎陵(ling)菜(cai)、蒲(pu)公英、黃芪等(deng)組(zu)成(cheng)，長勢十分茂密，覆蓋(gai)度達80%—90%，局部地(di)(di)(di)段覆蓋(gai)度更(geng)高。崗巴縣(xian)大面(mian)(mian)積(ji)(ji)草(cao)(cao)甸土主要(yao)作(zuo)為天然牧(mu)場(chang)(chang)(chang)利用(yong)，這部分牧(mu)草(cao)(cao)地(di)(di)(di)對崗巴草(cao)(cao)地(di)(di)(di)畜牧(mu)業具有(you)舉足(zu)輕(qing)重的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)位。是崗巴縣(xian)草(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)中生(sheng)(sheng)產(chan)力最(zui)(zui)高，利用(yong)時(shi)(shi)間(jian)最(zui)(zui)長，地(di)(di)(di)勢平坦，海拔(ba)較低的(de)(de)(de)(de)四(si)季(ji)放牧(mu)場(chang)(chang)(chang)，部分地(di)(di)(di)段還適(shi)宜發(fa)展成(cheng)割草(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)類(lei)(lei)型(xing)。 2.7新積(ji)(ji)土 形成(cheng)于(yu)洪沖(chong)積(ji)(ji)平原及(ji)河(he)流的(de)(de)(de)(de)兩(liang)岸(an)，海拔(ba)在(zai)4500—4600米之間(jian)。面(mian)(mian)積(ji)(ji)較小，僅為21947.6畝，占全縣(xian)土地(di)(di)(di)總面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)0.36%。成(cheng)土母質為石灰性洪沖(chong)積(ji)(ji)物(wu)，形成(cheng)時(shi)(shi)間(jian)較短(duan)，大部分沒有(you)植物(wu)生(sheng)(sheng)長或生(sheng)(sheng)長植物(wu)稀(xi)疏(shu)，如(ru)針茅、羊茅。

三.地域范圍

“崗(gang)巴羊”產(chan)地(di)(di)范(fan)圍為(wei)西(xi)藏自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)日喀(ka)則地(di)(di)區(qu)(qu)崗(gang)巴縣(xian)所轄(xia)的(de)(de)崗(gang)巴鎮、龍中鄉(xiang)、昌龍鄉(xiang)、直克鄉(xiang)、孔瑪鄉(xiang)5鄉(xiang)鎮29個行政村。 崗(gang)巴縣(xian)位于我國西(xi)南邊陲、西(xi)藏自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)南部、喜馬拉雅山(shan)中段北麓，緊靠世(shi)界(jie)屋脊——珠穆朗瑪峰，綿綿雪(xue)山(shan)環繞(rao)。與(yu)薩迦、亞(ya)東(dong)(dong)、白朗、定結諸縣(xian)相鄰，南與(yu)錫(xi)金(jin)雪(xue)山(shan)接壤。東(dong)(dong)距日喀(ka)則市(shi)307公里(li)，距拉薩市(shi)580公里(li)。其地(di)(di)理位置(zhi)處(chu)于東(dong)(dong)經88o8′20″至88o56′47″，北緯(wei) 27o56′32″至 28o45′27″之間。總(zong)面積(ji)(ji)(ji)3935.89平方千米(mi)。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)面積(ji)(ji)(ji)558.58萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，其中可利(li)用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面積(ji)(ji)(ji)524.4萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，分布最多(duo)的(de)(de)高(gao)寒草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)類(lei)面積(ji)(ji)(ji)為(wei)419.5萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，占草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)總(zong)面積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)80%；高(gao)寒草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸類(lei)面積(ji)(ji)(ji)為(wei)62.9萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，占可利(li)用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)總(zong)面積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)12%；濕(shi)性干草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)類(lei)面積(ji)(ji)(ji)為(wei)42萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，占可利(li)用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)總(zong)面積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)8%。四季(ji)可利(li)用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面積(ji)(ji)(ji)為(wei)524.4萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，冬春草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面積(ji)(ji)(ji)為(wei)420萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)，夏秋草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面積(ji)(ji)(ji)為(wei)104.4萬(wan)畝(mu)(mu)(mu)(mu)。人工(gong)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)主要種植(zhi)紫花苜蓿(xu)、披堿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)等(deng)，為(wei)飼養羊提供了(le)充足的(de)(de)飼草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)來源。飼養規模為(wei)25.4萬(wan)只(zhi)，年出欄10萬(wan)只(zhi)，產(chan)量1850噸，產(chan)值0.72億元。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征

1.1成(cheng)年(nian)羊(yang)(yang)外(wai)貌(mao)特征 崗巴羊(yang)(yang)成(cheng)年(nian)羊(yang)(yang)體(ti)格(ge)中等(deng)，體(ti)質細(xi)致緊(jin)湊，骨骼堅(jian)實(shi)，全身各(ge)部(bu)(bu)(bu)位(wei)(wei)結合良好。眼(yan)大(da)(da)微突出(chu)，鼻梁稍(shao)隆起，耳直往前略微下垂。 公(gong)羊(yang)(yang)大(da)(da)多(duo)(duo)有(you)螺(luo)旋形大(da)(da)角，角尖大(da)(da)多(duo)(duo)向外(wai)延(yan)伸。母羊(yang)(yang)大(da)(da)多(duo)(duo)無角或小角。背腰平直。體(ti)軀(qu)(qu)較(jiao)窄而長(chang)，尻(kao)斜(xie)。尾長(chang)下垂，屬脂尾型，上寬(kuan)下尖。四肢(zhi)端正結實(shi)，蹄(ti)質致密堅(jian)硬。體(ti)軀(qu)(qu)大(da)(da)多(duo)(duo)為(wei)白色(se)，頭(tou)部(bu)(bu)(bu)、眼(yan)周圍和兩(liang)頰有(you)褐色(se)、黑(hei)色(se)、棕色(se)斑(ban)塊(kuai)或斑(ban)點。兩(liang)耳、嘴端、四肢(zhi)下部(bu)(bu)(bu)也(ye)有(you)類(lei)似的(de)色(se)斑(ban)。不有(you)少(shao)數頸部(bu)(bu)(bu)和體(ti)軀(qu)(qu)雜色(se)。 體(ti)軀(qu)(qu)毛(mao)色(se)純(chun)白，光(guang)澤悅目，多(duo)(duo)數頭(tou)部(bu)(bu)(bu)有(you)褐、黑(hei)、棕色(se)斑(ban)塊(kuai)。被毛(mao)為(wei)混型毛(mao)，呈毛(mao)辮狀，細(xi)而柔(rou)軟(ruan)，光(guang)澤良好。體(ti)軀(qu)(qu)主(zhu)要部(bu)(bu)(bu)位(wei)(wei)毛(mao)辮明顯而保持一定的(de)彎曲(qu)。前后軀(qu)(qu)表現一致，唯(wei)體(ti)軀(qu)(qu)下緣和腹(fu)部(bu)(bu)(bu)毛(mao)較(jiao)短，結構松散或有(you)輕微粘(zhan)連。

1.2羔(gao)羊(yang)特征 羔(gao)羊(yang)初(chu)生到(dao)離乳期間的外貌形狀與一(yi)般(ban)綿羊(yang)不同，多(duo)(duo)毛性極強(qiang)，頭(tou)部至鼻端和(he)四(si)肢蹄部以上(shang)都有(you)(you)著(zhu)生多(duo)(duo)彎(wan)(wan)曲(qu)的長(chang)毛。初(chu)生羔(gao)羊(yang)被毛長(chang)達(da)5cm以上(shang)， 30d左右毛股長(chang)達(da)7cm。毛股堅實而有(you)(you)彎(wan)(wan)曲(qu)，呈波浪形。一(yi)般(ban)有(you)(you)4－7個彎(wan)(wan)，少數(shu)最佳者(zhe)有(you)(you)8－9個彎(wan)(wan)。彎(wan)(wan)曲(qu)多(duo)(duo)者(zhe)毛股也較(jiao)長(chang)，腹毛亦較(jiao)好。毛色純白，光澤悅目。羔(gao)羊(yang)到(dao)120－150日齡(ling)時，頭(tou)部及四(si)肢的細長(chang)毛逐(zhu)漸脫落(luo)，更(geng)換為短(duan)而直的刺毛，身上(shang)毛股變松散。

1.3羔(gao)皮(pi)(pi)(pi) 羔(gao)羊初(chu)生重一般2－4.8公(gong)斤。被(bei)毛(mao)(mao)呈(cheng)波浪形彎(wan)曲(qu)，毛(mao)(mao)股(gu)(gu)著生全(quan)身。毛(mao)(mao)股(gu)(gu)自然長(chang)度平均(jun)4.5cm，伸直(zhi)長(chang)度平均(jun)5.6cm。肩部彎(wan)曲(qu)3.6個，股(gu)(gu)部3.64個。一般毛(mao)(mao)股(gu)(gu)不夠7cm所剝取的皮(pi)(pi)(pi)張均(jun)為羔(gao)皮(pi)(pi)(pi)。此(ci)種羔(gao)皮(pi)(pi)(pi)毛(mao)(mao)股(gu)(gu)短而絨毛(mao)(mao)少，彎(wan)曲(qu)明顯，也是崗巴羊優良產品，很(hen)適合制作藏裝所用。

1.4羊(yang)毛(mao)(mao) 因氣(qi)候關系，崗(gang)巴羊(yang)每年(nian)只(zhi)剪(jian)毛(mao)(mao)一(yi)次，一(yi)般于6－7月進行，平(ping)均(jun)年(nian)產(chan)毛(mao)(mao)量為(wei)(wei)1公(gong)斤/只(zhi)。平(ping)均(jun)凈毛(mao)(mao)率(lv)(lv)72.2—77.3%，回潮率(lv)(lv)6.6—7.9%，含脂率(lv)(lv)4.4—6.2%。長度：細(xi)毛(mao)(mao)110—125毫米(mi)，兩型毛(mao)(mao)200—215毫米(mi)，粗毛(mao)(mao)273—299毫米(mi)。具有毛(mao)(mao)纖維長，織密性(xing)強，彈性(xing)及拉力(li)大(da)(da)，有光(guang)澤(ze)，套毛(mao)(mao)大(da)(da)而厚(hou)，干(gan)死毛(mao)(mao)較少等優點，是粗毛(mao)(mao)型中品質最優良(liang)的一(yi)種，為(wei)(wei)本地(di)群眾(zhong)織氆氌、藏被、卡墊(dian)的原材料，制品深受市場好評。

1.5羊(yang)肉(rou) 崗巴羊(yang)具有(you)“肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)、味道(dao)鮮(xian)美、無膻味”三大特點，在西藏(zang)享有(you)很高的知名度(du)。特別是(shi)羔羊(yang)肉(rou)更是(shi)細嫩(nen)可口，是(shi)細毛羊(yang)中肉(rou)質(zhi)較(jiao)好(hao)的一種(zhong)佳品(pin)，是(shi)產區(qu)人(ren)民(min)肉(rou)食的主要來源之(zhi)一，市場前景良好(hao)。24月齡羯羊(yang)屠(tu)宰率：39—47%，凈肉(rou)率為43.18%，胴體(ti)重18㎏。

2、內在品(pin)質指(zhi)標(biao) 羊(yang)(yang)肉(rou)品(pin)質優，營養(yang)價值較(jiao)高(gao)。水分(fen)＜69.6%，低(di)于標(biao)準(zhun)8.4個(ge)百分(fen)點；總蛋白≥20.1%，高(gao)于一般羊(yang)(yang)肉(rou)2.9個(ge)百分(fen)點；總脂肪≤8.22%，較(jiao)一般羊(yang)(yang)低(di)8 個(ge)百分(fen)點；粗纖(xian)維≤0.15%；膽(dan)固醇≤744mg/kg，較(jiao)一般標(biao)準(zhun)低(di)68mg；含鈣量62.2mg/kg;富含17種氨基酸，其(qi)總量達17.8%。具有肉(rou)質細嫩(nen)、味道鮮美、無膻(shan)味三(san)大特點，口感地(di)道純正，具滋補功(gong)效。

3、安(an)全要(yao)求 “崗巴羊(yang)(yang)”生產(chan)管理嚴(yan)格執(zhi)行《中華人(ren)民共(gong)和(he)國畜牧法》、《中華人(ren)民共(gong)和(he)國動物防疫(yi)法》、《中華人(ren)民共(gong)和(he)國草(cao)原法》。羊(yang)(yang)肉生產(chan)嚴(yan)格執(zhi)行NY5147-2002《無公害食品羊(yang)(yang)肉》標(biao)準(zhun)規定。

五.特定生產方式

1、產(chan)(chan)地選(xuan)擇與(yu)特(te)殊內(nei)容規定 “崗(gang)(gang)巴(ba)羊”生(sheng)(sheng)長在(zai)崗(gang)(gang)巴(ba)縣境(jing)內(nei)的(de)原生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)中(zhong)，生(sheng)(sheng)長在(zai)廣闊的(de)具有(you)獨(du)特(te)氣候、純天然(ran)、無(wu)污染的(de)優良天然(ran)草(cao)場。縣境(jing)內(nei)無(wu)工(gong)業(ye)污染，土壤(rang)、空氣、水(shui)質均(jun)優，原生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)良好。水(shui)草(cao)豐茂，植(zhi)被多樣，有(you)禾本科、莎草(cao)科等天然(ran)牧草(cao)品種(zhong)，人工(gong)種(zhong)植(zhi)有(you)紫花苜蓿、披堿草(cao)等人工(gong)優質牧草(cao)，為放養“崗(gang)(gang)巴(ba)羊”提(ti)供(gong)了豐富的(de)飼(si)草(cao)資源，農戶所用的(de)補飼(si)草(cao)料(liao)、精(jing)料(liao)都(dou)是自家生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)青稞籽實或(huo)粉碎料(liao)以及農副秸桿等。全縣境(jing)內(nei)環(huan)境(jing)、飲(yin)用水(shui)、大(da)氣土壤(rang)均(jun)符(fu)合《環(huan)境(jing)空氣質量標準》（GB3095）、《無(wu)公害食品畜禽(qin)飲(yin)用水(shui)水(shui)質》（NY5027-2001）、《綠色食品產(chan)(chan)地環(huan)境(jing)技(ji)術條件》（NT/T391-2000）的(de)要(yao)求。非常適(shi)合“崗(gang)(gang)巴(ba)羊”生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。

2、品(pin)種選擇與(yu)特(te)(te)定要求 “崗(gang)巴羊(yang)”是我縣特(te)(te)有的(de)綿(mian)羊(yang)品(pin)種，具有“腿短肚大”的(de)外(wai)(wai)形特(te)(te)征，性(xing)野、膽怯、靈(ling)敏等特(te)(te)點，合群性(xing)、保(bao)母(mu)性(xing)強。其肉(rou)有“肉(rou)質細(xi)嫩、味(wei)(wei)道鮮美、無膻味(wei)(wei)”三(san)大特(te)(te)點。為(wei)保(bao)證“崗(gang)巴羊(yang)”品(pin)質純(chun)正、不被破壞，品(pin)種繁育(yu)所需(xu)的(de)種羊(yang)都是從本縣境內的(de)優質羊(yang)中(zhong)進(jin)行(xing)挑(tiao)選，嚴格禁止從外(wai)(wai)地引進(jin)種羊(yang)進(jin)行(xing)雜交。

3、生產過程管理 “崗巴羊”在(zai)生產過程中嚴格按照NY5147-2002《無公害食品　羊肉》技術標準進行管理。 羊舍(she)應(ying)(ying)建(jian)在(zai)地(di)勢平坦干燥、背風向陽(yang)處(chu)。距(ju)交通主干線(xian)、學校、醫(yi)院等(deng)公共場所1000米以(yi)上。周(zhou)圍應(ying)(ying)有相應(ying)(ying)的(de)草場及人工草地(di)。 空氣中有毒有害氣體含量應(ying)(ying)符(fu)合(he)NY/T388標準，飼料(liao)和(he)飼料(liao)原料(liao)應(ying)(ying)符(fu)合(he)NY5150的(de)規定，飲(yin)水水質須符(fu)合(he)NY5027的(de)規定。

3.1 飼(si)養(yang)(yang)方式 采用半舍(she)飼(si)半放(fang)牧(mu)飼(si)養(yang)(yang)方式，養(yang)(yang)羊戶白天(tian)放(fang)牧(mu)，食天(tian)然牧(mu)草，晚上和陰雨(yu)天(tian)進行(xing)舍(she)飼(si)。

3.2 飼(si)料選擇 飼(si)養戶(hu)種(zhong)植優質牧(mu)草(cao)(cao)和(he)糧食作物。飼(si)料搭配按(an)照以青(qing)(qing)粗飼(si)料為主，適當補充精(jing)料為輔的(de)原則進行。飼(si)料清潔衛(wei)生，無(wu)毒無(wu)害。精(jing)料根據(ju)各養殖戶(hu)生產的(de)糧食種(zhong)類情況而定，主要(yao)用(yong)青(qing)(qing)稞等(deng)經粉(fen)碎后做(zuo)為精(jing)料或(huo)(huo)直(zhi)接喂(wei)養。豆科(ke)牧(mu)草(cao)(cao)在始花(hua)期(qi)到(dao)盛花(hua)期(qi)收(shou)割(ge)，禾本科(ke)牧(mu)草(cao)(cao)在抽穗期(qi)到(dao)花(hua)開期(qi)收(shou)割(ge)。干(gan)草(cao)(cao)的(de)曬(shai)制(zhi)方法采用(yong)田間自然(ran)曬(shai)干(gan)法或(huo)(huo)放(fang)于木制(zhi)架上曬(shai)干(gan)法。為提高(gao)青(qing)(qing)干(gan)草(cao)(cao)的(de)利(li)用(yong)率，在飼(si)喂(wei)前將草(cao)(cao)切成(cheng)3厘米左右或(huo)(huo)打成(cheng)草(cao)(cao)粉(fen)飼(si)喂(wei)。

3.3 管理方(fang)式 種公(gong)羊(yang)(yang)(yang)全年保證供給較高的(de)(de)營(ying)養(yang)物質，并給予適當(dang)的(de)(de)運動(dong)，在(zai)配種旺季，每天每只(zhi)羊(yang)(yang)(yang)喂青(qing)干(gan)草1-2千克外，要(yao)(yao)增加補(bu)喂1千克左右的(de)(de)精(jing)(jing)料(liao)。后備種公(gong)羊(yang)(yang)(yang)與(yu)母羊(yang)(yang)(yang)分開飼(si)養(yang)，便于補(bu)飼(si)及管理。羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)出(chu)生后，要(yao)(yao)在(zai)12小時(shi)之內吃上初乳(ru)，出(chu)生三周后隨其母羊(yang)(yang)(yang)放牧(mu)，有條件的(de)(de)農戶可將青(qing)稞經(jing)粉碎后作羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)誘食料(liao)，羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)3--4月齡時(shi)自(zi)然斷奶。母羊(yang)(yang)(yang)因(yin)長期處于妊娠(shen)或哺乳(ru)狀(zhuang)態，除放牧(mu)飼(si)養(yang)外，要(yao)(yao)長期補(bu)喂農戶自(zi)產精(jing)(jing)料(liao)，平均每天每只(zhi)母羊(yang)(yang)(yang)補(bu)精(jing)(jing)料(liao)0.3—0.5千克，舍飼(si)飼(si)養(yang)的(de)(de)按羊(yang)(yang)(yang)只(zhi)體重大小，調整粗(cu)飼(si)料(liao)和精(jing)(jing)飼(si)料(liao)的(de)(de)飼(si)喂量。

3.4 圈舍模式 飼(si)養戶按每只羊1平方米(mi)建設(she)，一般50—100㎡（含20㎡越冬室），土木(mu)草或磚木(mu)瓦(wa)結構。羊床用1寸方木(mu)鋪(pu)設(she)，間距1.5厘米(mi)。地平斜(xie)坡(po)狀(zhuang)，水泥抹面硬化。料、槽配套，分群飼(si)養。

3.5 疫(yi)(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)防治 嚴格按照國(guo)家有關(guan)規(gui)定進(jin)行(xing)(xing)(xing)羊(yang)(yang)(yang)只口蹄疫(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)防疫(yi)(yi)(yi)(yi)注(zhu)射，根據(ju)地方疫(yi)(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)發生情況進(jin)行(xing)(xing)(xing)羊(yang)(yang)(yang)傳(chuan)染(ran)性胸(xiong)膜肺(fei)炎和羊(yang)(yang)(yang)四聯(lian)苗的(de)免疫(yi)(yi)(yi)(yi)，所用(yong)疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗全部(bu)來自自治區、地區級級動(dong)物(wu)防疫(yi)(yi)(yi)(yi)監督(du)(du)機(ji)構。嚴格按照《獸(shou)醫(yi)管(guan)理條(tiao)例》和《羊(yang)(yang)(yang)飼(si)養與疫(yi)(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)防治技術規(gui)范》（DB42/T312—2005）的(de)標準使(shi)用(yong)獸(shou)藥和疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗。在(zai)縣(xian)動(dong)物(wu)防疫(yi)(yi)(yi)(yi)監督(du)(du)站的(de)指導和監督(du)(du)下，由各鄉(xiang)鎮畜(chu)牧(mu)獸(shou)醫(yi)員負責疫(yi)(yi)(yi)(yi)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)防治等各項具體工作(zuo)。 對可(ke)疑病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)羊(yang)(yang)(yang)應隔離觀察、確(que)診。有使(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)的(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)羊(yang)(yang)(yang)應隔離飼(si)養、治療(liao)，徹底治愈后，才能(neng)歸群(qun)。因傳(chuan)染(ran)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和其他需要處(chu)(chu)(chu)死的(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)羊(yang)(yang)(yang)，應在(zai)指定地點進(jin)行(xing)(xing)(xing)撲殺，尸體應按GB1 6548的(de)規(gui)定進(jin)行(xing)(xing)(xing)處(chu)(chu)(chu)理。禁止出售(shou)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)羊(yang)(yang)(yang)、死羊(yang)(yang)(yang)。 羊(yang)(yang)(yang)場(chang)污染(ran)物(wu)排放應符合GB1 8596的(de)規(gui)定。對羊(yang)(yang)(yang)場(chang)廢棄物(wu)實行(xing)(xing)(xing)無公害(hai)化(hua)、資源化(hua)處(chu)(chu)(chu)理。 發生疫(yi)(yi)(yi)(yi)情應立即封鎖現場(chang)，并(bing)及(ji)時向當地在(zai)動(dong)物(wu)防疫(yi)(yi)(yi)(yi)監督(du)(du)機(ji)構的(de)報告。在(zai)動(dong)物(wu)防疫(yi)(yi)(yi)(yi)監督(du)(du)機(ji)構的(de)監督(du)(du)下，按照有關(guan)控制、撲滅動(dong)物(wu)疫(yi)(yi)(yi)(yi)情程(cheng)序進(jin)行(xing)(xing)(xing)處(chu)(chu)(chu)理。

4、“崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)(yang)”屠宰、加(jia)工(gong)(gong)技術 “崗(gang)巴(ba)羊(yang)(yang)(yang)(yang)”的(de)主要產品是羊(yang)(yang)(yang)(yang)皮、羔皮、羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)等(deng)。屠宰為人工(gong)(gong)操作，用(yong)尖刀(dao)在(zai)(zai)羊(yang)(yang)(yang)(yang)只(zhi)的(de)肚子上割開一道口子，用(yong)手將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胃掏出（不(bu)切斷）置于用(yong)腹腔(qiang)外(wai)，數分鐘后(hou)(hou)(hou)死亡。然后(hou)(hou)(hou)剝皮，去頭，取出內(nei)(nei)臟(zang)，羊(yang)(yang)(yang)(yang)腸(chang)去除內(nei)(nei)容物并(bing)洗(xi)凈(jing)后(hou)(hou)(hou)和(he)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)進行深加(jia)工(gong)(gong)或煮(zhu)熟(shu)后(hou)(hou)(hou)直接食(shi)(shi)(shi)用(yong)。其(qi)(qi)產品可(ke)加(jia)工(gong)(gong)為干(gan)肉(rou)、酥(su)(su)油(you)(you)、酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)渣、“玖瑪”等(deng)。 干(gan)肉(rou) 將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)冰凍，切成(cheng)長條形，串掛(gua)在(zai)(zai)低溫通(tong)風的(de)地方(fang)陰干(gan)后(hou)(hou)(hou)即可(ke)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。其(qi)(qi)肉(rou)質鮮紅，無膻味(wei)，存放(fang)期長，不(bu)易(yi)腐霉(mei)，攜帶(dai)方(fang)便，為牧民必備(bei)食(shi)(shi)(shi)品。 酥(su)(su)油(you)(you) 是從(cong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)乳中提取的(de)油(you)(you)脂。通(tong)常是將(jiang)乳汁燒煮(zhu)后(hou)(hou)(hou)稍經(jing)發(fa)酵，然后(hou)(hou)(hou)裝入(ru)(ru)酥(su)(su)油(you)(you)桶內(nei)(nei)打(da)(da)制(zhi)(zhi)(zhi)而成(cheng)。打(da)(da)酥(su)(su)油(you)(you)桶一般用(yong)木(mu)板箍制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)圓木(mu)挖空而成(cheng)，口徑約25厘米(mi)(mi)，高1米(mi)(mi)左右，內(nei)(nei)有(you)長柄(bing)木(mu)制(zhi)(zhi)(zhi)活塞(sai)(sai)，塞(sai)(sai)上有(you)孔(kong)。打(da)(da)酥(su)(su)油(you)(you)時(shi)將(jiang)乳汁注入(ru)(ru)桶內(nei)(nei)，然后(hou)(hou)(hou)用(yong)活塞(sai)(sai)上下搗沖數百次，并(bing)不(bu)時(shi)加(jia)冷熱(re)(re)水調溫，以(yi)便使油(you)(you)脂凝出表面而成(cheng)。由于藏民族多生活于高寒(han)地區，酥(su)(su)油(you)(you)也(ye)就成(cheng)為他們(men)獲取熱(re)(re)量的(de)主要食(shi)(shi)(shi)品，也(ye)是作酥(su)(su)油(you)(you)茶和(he)拌(ban)糌粑(ba)的(de)主要原料。此外(wai)，酥(su)(su)油(you)(you)也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)作潤(run)膚、點燈和(he)制(zhi)(zhi)(zhi)作酥(su)(su)油(you)(you)花藝(yi)術品。 酸(suan)(suan)奶(nai)(nai) 其(qi)(qi)制(zhi)(zhi)(zhi)作方(fang)法是，將(jiang)鮮羊(yang)(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)煮(zhu)熟(shu)后(hou)(hou)(hou)倒入(ru)(ru)容器密(mi)封(feng)，保(bao)持適當溫度數小時(shi)使之(zhi)發(fa)酵后(hou)(hou)(hou)即可(ke)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)清涼(liang)可(ke)口，有(you)解渴、消熱(re)(re)、助消化、催(cui)眠之(zhi)效(xiao)。 “玖瑪” 藏語音譯，意為“血灌腸(chang)”。藏族民間傳統食(shi)(shi)(shi)品。崗(gang)巴(ba)地區“玖瑪”的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)作方(fang)法是，將(jiang)剛屠宰的(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)血盛入(ru)(ru)一盆內(nei)(nei)，再加(jia)入(ru)(ru)炒青(qing)稞(ke)、糌粑(ba)及適量的(de)食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)和(he)野(ye)蔥等(deng)佐料（也(ye)有(you)的(de)在(zai)(zai)血中加(jia)入(ru)(ru)大米(mi)(mi)或肉(rou)塊），攪拌(ban)均勻，然后(hou)(hou)(hou)灌入(ru)(ru)洗(xi)干(gan)凈(jing)的(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腸(chang)里，用(yong)細繩扎緊，放(fang)入(ru)(ru)鍋中煮(zhu)熟(shu)即可(ke)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。“玖瑪”營(ying)養豐富，味(wei)道香糯可(ke)口，保(bao)存期長，食(shi)(shi)(shi)用(yong)方(fang)便。

5、生(sheng)產記錄(lu)要求 “崗巴羊(yang)(yang)”生(sheng)產要建設必要的(de)生(sheng)產記錄(lu)，包括配種、產羔(gao)、轉群(qun)、飼(si)(si)料(liao)(liao)消耗檔(dang)(dang)案(an)；建立種羊(yang)(yang)來(lai)源、特征、主要生(sheng)產性能檔(dang)(dang)案(an)；建立飼(si)(si)料(liao)(liao)、飼(si)(si)料(liao)(liao)來(lai)源、配方使用情況檔(dang)(dang)案(an)；建立保存(cun)免疫記錄(lu)、治療用藥(yao)記錄(lu)、給藥(yao)劑量(liang)、療程檔(dang)(dang)案(an)；建立羊(yang)(yang)群(qun)的(de)發(fa)病、死(si)亡(wang)、診斷及病死(si)羊(yang)(yang)的(de)無公害化處理檔(dang)(dang)案(an)。所有資料(liao)(liao)應準確、可(ke)靠、完(wan)整，并妥善保管，應在羊(yang)(yang)出欄后保存(cun)3年以上(shang)，以備(bei)查閱(yue)。

六.包裝標識相關規定

本部分內(nei)容(rong)(rong)主要包括登記產品(pin)的分級、包裝、標識、貯藏、運輸等(deng)內(nei)容(rong)(rong)。

1分(fen)(fen)級(ji) 羊(yang)肉質(zhi)量分(fen)(fen)級(ji)按照NYT630-2002《羊(yang)肉質(zhi)量分(fen)(fen)級(ji)》執行。

2包(bao)裝 用于(yu)包(bao)裝食品的物料符合衛生(sheng)標準并且保持清潔，不(bu)得含有有毒(du)有害物質。內外(wai)包(bao)裝應分別(bie)存放(fang)，不(bu)得受污(wu)染。

3貯藏 結冰(bing)庫、冷藏庫的溫度符合(he)工藝要求，配(pei)備(bei)溫度顯示器和庫內溫度計(ji)，并定(ding)期(qi)校準。庫內保(bao)持(chi)清潔，及時除霜，有(you)防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲措施。庫內物(wu)品分類、分期(qi)面碼跺存放(fang)，各堆跺處掛(gua)牌(pai)明示產品名稱、規(gui)格(ge)、日(ri)期(qi)批(pi)號、數量等，應與墻壁(bi)、庫頂保(bao)持(chi)一定(ding)的距離。庫內不得(de)存放(fang)有(you)礙衛生的物(wu)品，不得(de)存放(fang)有(you)可能相互污染或(huo)串味的其它(ta)輔料(liao)(liao)、下腳料(liao)(liao)。

4運(yun)輸 廠區內不同生(sheng)產區域的運(yun)輸工具應當(dang)專(zhuan)用。車(che)間冷庫內使用的車(che)輛不得在廠區道路上行駛，外來車(che)輛不得進入(ru)冷庫。外運(yun)工具應符合衛(wei)生(sheng)要求，根據需要配備防塵(chen)、冷藏、保溫(wen)等設施。