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產地環境

石榴適(shi)應性強(qiang)，栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)域廣。石榴主要(yao)適(shi)于亞熱帶及溫(wen)帶地(di)區(qu)(qu)發展(zhan)，但(dan)它(ta)性喜溫(wen)暖(nuan)，在南方溫(wen)暖(nuan)地(di)區(qu)(qu)長勢更好(hao)。會(hui)澤縣娜(na)姑鎮(zhen)鹽水溝一帶氣候干熱，土(tu)壤(rang)為羊(yang)肝沙和(he)紫砂土(tu)，磷、鉀含量偏(pian)高，PH值接(jie)近中性，是石榴生(sheng)長得天獨(du)厚的自然條(tiao)件。優(you)越的自然環境，造就了(le)鹽水石榴皮薄、果大、粒飽、核軟(ruan)、汁多(duo)、味(wei)甜等優(you)良品質。

品質榮譽

鹽(yan)(yan)水(shui)石榴，因主產于云南省會澤(ze)縣娜姑(gu)鄉金(jin)沙江的小支流(liu)鹽(yan)(yan)水(shui)溝(gou)周(zhou)圍而得名(ming)。這種石榴，是當地人民經過(guo)不斷選育、培育出的優良(liang)品(pin)種。三(san)月份谷雨節(jie)令開花(hua)(hua)，花(hua)(hua)朵秀美(mei)，八月份果(guo)實成熟(shu)，果(guo)實豐碩，具有(you)(you)開花(hua)(hua)早、成熟(shu)早的特點(dian)。鹽(yan)(yan)水(shui)石榴有(you)(you)十多(duo)個品(pin)種，以味道分，有(you)(you)蜜甜型(xing)、酸(suan)甜型(xing)和純酸(suan)型(xing)，酸(suan)石榴一(yi)般作為(wei)藥用。以皮色(se)分，有(you)(you)紅(hong)、花(hua)(hua)、黑、火袍、綠皮等(deng)。平均每個重約400克，有(you)(you)的重達500克，籽大(da)、肉質厚、籽核(he)軟、液汁純甜、清香(xiang)宜人。以“云南水(shui)蜜石榴”為(wei)名(ming)，暢銷港澳臺市場，被譽為(wei)“神石榴”。獲′95中國(guo)昆明(ming)“科交會”金(jin)獎；三(san)個主栽品(pin)種“花(hua)(hua)紅(hong)皮”、“綠皮”、“火袍”連續兩屆（93、94）獲省優水(shui)果(guo)稱號。

1990年、1993年、1995年被(bei)評為省優產品，1995年在第二屆中國(guo)博(bo)覽會上獲(huo)銀獎，在中國(guo)昆明“科交(jiao)會”上獲(huo)金獎，被(bei)譽為“中華神果”。

相關傳說

從前有個農夫，白天在荒山上干活(huo)時(shi)，救(jiu)(jiu)了一只被蛇咬傷的(de)小(xiao)喜鵲(que)。傍晚，他收工(gong)回到家，一只大喜鵲(que)飛落門前唱道：“小(xiao)二哥(ge)，心(xin)腸(chang)好，救(jiu)(jiu)了我的(de)小(xiao)寶(bao)寶(bao)；救(jiu)(jiu)命恩(en)，要報答，送(song)你一棵石(shi)(shi)榴(liu)(liu)苗；種荒坡，勤耕作，苦去(qu)甘來(lai)生(sheng)活(huo)好。”唱完，從嘴里吐出(chu)一棵石(shi)(shi)榴(liu)(liu)苗，放在他手中。這個農夫把石(shi)(shi)榴(liu)(liu)苗栽在向陽(yang)的(de)山坡上，精心(xin)培植，幾度(du)春秋后(hou)，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)長大了，開花(hua)結果了。石(shi)(shi)榴(liu)(liu)成(cheng)熟后(hou)，他分送(song)給(gei)鄉親們(men)，還教會鄉親們(men)栽種石(shi)(shi)榴(liu)(liu)。不幾年，這一帶(dai)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)成(cheng)片成(cheng)林(lin)了。年復一年，鄉親們(men)的(de)汗(han)水(shui)(shui)流到山腳下的(de)小(xiao)河里，河水(shui)(shui)也(ye)變成(cheng)了鹽水(shui)(shui)。有個明察暗訪的(de)朝廷命官來(lai)到這里，得知此(ci)事后(hou)，深受(shou)感(gan)動，于是賜地名為“鹽水(shui)(shui)溝”，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)也(ye)因(yin)此(ci)而得名。

另傳(chuan)說，三國時(shi)(shi)候，諸(zhu)葛亮(liang)(liang)南征渡過金沙江（當(dang)(dang)時(shi)(shi)稱瀘水）進入巧家后，曾經娜(na)姑(gu)追擊孟(meng)獲(huo)。途(tu)經鹽水溝時(shi)(shi)，當(dang)(dang)地人以鹽水石榴(liu)敬奉。諸(zhu)葛亮(liang)(liang)品嘗后，撫(fu)掌噴噴叫好。從(cong)此，鹽水石榴(liu)名聲大噪。有(you)位秀(xiu)才吃了后，賦詩(shi)贊道：一(yi)年好景君須(xu)記，最是榴(liu)紅墜(zhui)技時(shi)(shi)。醉別(bie)鹽水石榴(liu)甜，客居他(ta)鄉夜夜思。

生產情況

鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)石榴(liu)產(chan)(chan)(chan)地位于(yu)會澤縣(xian)娜(na)姑(gu)鎮鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)溝，被(bei)譽為(wei)(wei)“石榴(liu)之鄉”。清光緒前后(hou)，鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)石榴(liu)已著名省(sheng)內外，銷(xiao)往(wang)(wang)昆明、廣西、貴(gui)陽等地。1972年至(zhi)1982年，累計銷(xiao)往(wang)(wang)港澳地區529噸，每噸售價430美元。1985年，會澤縣(xian)娜(na)姑(gu)鎮被(bei)云南(nan)省(sheng)列(lie)為(wei)(wei)發(fa)展萬畝石榴(liu)的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)基(ji)(ji)地，成為(wei)(wei)云南(nan)省(sheng)當時唯一(yi)出口(kou)創匯(hui)的(de)(de)水(shui)果。截(jie)止2002年底，已在娜(na)姑(gu)鎮的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)、爐(lu)房、發(fa)基(ji)(ji)卡、干(gan)海子、牛泥塘，以(yi)及(ji)小江流域(yu)，大海鄉的(de)(de)泥得(de)坪(ping)種(zhong)植石榴(liu)5200畝。品種(zhong)主(zhu)要有綠皮、花紅皮、火(huo)袍(pao)等，涉及(ji)農戶2500余戶。2003年石榴(liu)產(chan)(chan)(chan)量601萬公斤(jin)，產(chan)(chan)(chan)值1681萬元。

2004年，引進并成功試種突尼(ni)斯軟(ruan)(ruan)籽(zi)石榴后(hou)，鎮黨委、政府決定在5年內新植軟(ruan)(ruan)籽(zi)石榴1000畝，改良老品種石榴10000畝。2010年，共投入資金85萬元，新植軟(ruan)(ruan)籽(zi)石榴250畝，改造(zao)1000畝。