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苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)俗名(ming)稱六谷，別名(ming)菩提(ti)子。師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)栽(zai)(zai)培(pei)苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)歷史悠久，苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)屬師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)重要(yao)的(de)經濟作物之一(yi)。據(ju)《師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)志(zhi)》和《師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)農業(ye)(ye)(ye)志(zhi)》記載(zai)：“ 1949年(nian)后(hou)，師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)經濟作物主要(yao)有(you)烤(kao)煙、土煙、油(you)菜、甘蔗、生姜、花(hua)生、芝麻、葵花(hua)子、苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)及少(shao)量(liang)-” 。苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)栽(zai)(zai)培(pei)在(zai)(zai)師(shi)(shi)宗(zong)已形成一(yi)定生產(chan)規(gui)模，是師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)農業(ye)(ye)(ye)增(zeng)效、農民(min)增(zeng)收的(de)經濟作物之一(yi)。 高良苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)米是普(pu)遍、常(chang)吃(chi)的(de)食(shi)(shi)物，性味甘淡微(wei)寒，外觀色(se)澤好，營養豐富，即可(ke)食(shi)(shi)用也可(ke)入(ru)(ru)藥的(de)特(te)點。主要(yao)銷往廣東等省、市(shi)（區）及國外，市(shi)場(chang)前景廣闊(kuo)，價格(ge)逐(zhu)(zhu)年(nian)上漲(zhang)，其面(mian)積(ji)、產(chan)量(liang)都在(zai)(zai)不斷(duan)增(zeng)加(jia)，在(zai)(zai)當地經濟總(zong)收入(ru)(ru)中(zhong)(zhong)的(de)比重逐(zhu)(zhu)年(nian)擴大。2011年(nian)《師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)人民(min)政府關于“十(shi)二五”期間(jian)加(jia)快(kuai)中(zhong)(zhong)藥材產(chan)業(ye)(ye)(ye)發展的(de)實施意見》提(ti)出，大力發展師(shi)(shi)宗(zong)縣(xian)(xian)中(zhong)(zhong)草(cao)藥產(chan)業(ye)(ye)(ye)，進一(yi)步提(ti)升新型支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)，要(yao)求(qiu)擴大苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)種植(zhi)面(mian)積(ji)，以滿足(zu)國內外苡(yi)(yi)(yi)仁(ren)的(de)市(shi)場(chang)需求(qiu)，增(zeng)加(jia)農民(min)收入(ru)(ru)，壯大支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)，延長產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈。

地域范圍

高良苡仁米(mi)產(chan)(chan)于云南省師宗縣高良鄉(xiang)(xiang)和五龍鄉(xiang)(xiang)境(jing)內，產(chan)(chan)地(di)范圍涉(she)及高良鄉(xiang)(xiang)的設里、籠嘎(ga)、納非、雨廈、科白、便料、納廈、團坡、戈勒(le)、窩得、壩林(lin)11個行(xing)政(zheng)村；五龍鄉(xiang)(xiang)的狗街、魯克、平寨、發崗、花桂、牛尾(wei)、南巖(yan)7個行(xing)政(zheng)村。地(di)理坐標為：東(dong)經103°08′—103°34′，北緯24°21′—24°39′之間，東(dong)西(xi)長28km，南北寬(kuan) 41.85km，種植總面積3300公頃，年產(chan)(chan)量13125噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：株高1.5-1.9m，約有(you)(you)10-11節。葉(xie)(xie)鞘光(guang)滑(hua)，節間由下至上逐步變(bian)短；葉(xie)(xie)舌質(zhi)硬(ying)，長約0.6-0.7mm；葉(xie)(xie)片(pian)線狀(zhuang)披針形，長達30cm，寬(kuan) 1.5-3cm。果(guo)(guo)實成熟時，總苞堅硬(ying)具琺瑯質(zhi)，卵形或卵狀(zhuang)球(qiu)形，內包穎(ying)(ying)果(guo)(guo)；穎(ying)(ying)果(guo)(guo)長約4-5mm，種(zhong)仁寬(kuan)卵形或長橢圓(yuan)形，長4-8mm，寬(kuan)3-6mm。表面(mian)(mian)乳白(bai)色，光(guang)滑(hua)，偶(ou)有(you)(you)殘存的(de)(de)黃褐色種(zhong)皮。一(yi)端鈍圓(yuan)，另一(yi)端較寬(kuan)而微(wei)凹，有(you)(you)淡棕色點狀(zhuang)種(zhong)臍。背面(mian)(mian)圓(yuan)凸，腹面(mian)(mian)有(you)(you)1條羅寬(kuan)而深的(de)(de)縱(zong)溝。腹面(mian)(mian)有(you)(you)一(yi)條羅寬(kuan)而深的(de)(de)縱(zong)溝。質(zhi)堅實，表面(mian)(mian)乳白(bai)色，光(guang)滑(hua)，味微(wei)甜。

（2）內在品質指標：高良苡芢米外觀色澤好、內在品質優，營(ying)養價值高，即(ji)可(ke)食用也可(ke)藥用，其中(zhong)，總淀粉≥50.15%，蛋白質≥10.1%，粗纖維≥0.5%，維生素C≥16mg/100g。

（3）安全要求：高良苡(yi)仁(ren)米產(chan)地(di)環(huan)境按照(zhao)《NY 5332-2006無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin) 大田作(zuo)物產(chan)地(di)環(huan)境技(ji)術條(tiao)件》執(zhi)行；產(chan)品(pin)質量(liang)達到《NY 5305-2006無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin) 小雜糧》產(chan)品(pin)質量(liang)標準；生產(chan)過程(cheng)控制按照(zhao)《NY/T 5117-2005 無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin) 水稻生產(chan)技(ji)術規程(cheng)》進行。