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會澤寶珠梨是優(you)良(liang)的地方(fang)良(liang)種，梨皮薄、肉質細(xi)嫩、多汁化(hua)渣、石細(xi)胞(bao)少、果(guo)心小、單寧(ning)含量少、蜜香誘(you)人、果(guo)個大(da)，平均單果(guo)重(zhong)250克(ke)，最大(da)果(guo)重(zhong)300克(ke)，較耐貯藏運(yun)輸。品質優(you)良(liang)，1993年(nian)、 1994年(nian)分別(bie)獲云(yun)南省優(you)質水(shui)果(guo)證書，1995年(nian)獲全國第二屆農(nong)業博(bo)覽(lan)會銀(yin)獎。

會(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)是會(hui)(hui)澤縣傳統(tong)種(zhong)(zhong)植的主(zhu)導品種(zhong)(zhong)，據(ju)《會(hui)(hui)澤縣種(zhong)(zhong)植業區劃》（1988年(nian)）記(ji)載，會(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)栽培近300年(nian)，原(yuan)產于大理寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)寺，經(jing)和(he)(he)尚精心培育(yu)而引種(zhong)(zhong)大理民間，也稱大理雪(xue)(xue)梨(li)，會(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)系大理雪(xue)(xue)梨(li)的后(hou)代(dai)。另(ling)據(ju)清光緒(xu)年(nian)間編(bian)纂的《云(yun)(yun)南(nan)地志》記(ji)載，“東(dong)川(chuan)(chuan)（會(hui)(hui)澤縣原(yuan)屬東(dong)川(chuan)(chuan)府所在(zai)地，本稿注）之石(shi)榴、寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)及蔗糖、桔柚，其味兼江南(nan)西蜀(shu)之美，皆特產也。”說(shuo)明會(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)在(zai)百年(nian)之前就已名冠全(quan)省(sheng)。會(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)具有(you)梨(li)皮(pi)薄，肉質(zhi)細(xi)，多汁化渣，石(shi)細(xi)胞少，果(guo)心小，單寧含量少，蜜香誘人(ren)，果(guo)個大，較耐貯運，品質(zhi)超過(guo)了(le)現存昆明呈貢的寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)。會(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)1993年(nian)和(he)(he)1994年(nian)連續兩年(nian)獲云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)優(you)質(zhi)水(shui)果(guo)證書，1995年(nian)獲全(quan)國第二(er)屆農業博覽(lan)會(hui)(hui)銀獎。“八五”、“九五”期間，圍(wei)繞縣委、政府提出(chu)的“完(wan)善(shan)、鞏固、提高(gao)，堅持(chi)種(zhong)(zhong)植和(he)(he)管理并(bing)舉，依靠科技，擇優(you)發展(zhan)(zhan)，強(qiang)化管理，提高(gao)單產，主(zhu)攻(gong)質(zhi)量，講求效(xiao)益”的發展(zhan)(zhan)要求，重點又發展(zhan)(zhan)了(le)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)，栽培面積1333.3hm。

地域范圍

會澤(ze)寶珠梨產(chan)于云南(nan)省會澤(ze)縣(xian)境(jing)內，種植(zhi)區(qu)(qu)域生態環境(jing)優越(yue)，水資源豐富。種植(zhi)區(qu)(qu)域涉及(ji)縣(xian)內的金(jin)鐘、者海兩(liang)鎮，地理坐標為東(dong)經103°03′～ 103°55′、北緯25°48′～27°04′之間，東(dong)西長63km，南(nan)北寬42km，種植(zhi)總面積為1333.3公頃，年(nian)產(chan)量為10798噸。

產品品質特性特征(zheng)

（1）外在感官特征(zheng)：果(guo)(guo)實(shi)卵圓形(xing)，平均單果(guo)(guo)重(zhong)250g，最大單果(guo)(guo)重(zhong)400g；梨皮薄(bo)，綠黃色，果(guo)(guo)點密，果(guo)(guo)梗(geng)短粗；果(guo)(guo)肉乳白色，肉質細嫩，多汁化渣，味(wei)甜回香，石細胞少，核小，果(guo)(guo)實(shi)耐貯運。

（2）內在(zai)品(pin)質指(zhi)標：會澤寶珠梨營養(yang)豐富，具有養(yang)陰(yin)清熱、潤(run)肺的功效。其中(zhong)，可溶性固形物≥9.5%，硬度范圍2.1～4.5kgf/平方厘米 ， 每100g果肉 Vc含量≥1.0mg。

（3）安全要(yao)求：會澤寶(bao)珠(zhu)梨嚴格按照(zhao)按照(zhao)國家標準(zhun)《鮮梨》（GB/T10650-2008）標準(zhun)體(ti)系組織生產(chan)。