芒果视频

一.產品介紹

羅平(ping)黃山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)在(zai)羅平(ping)得天獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)自(zi)然生(sheng)(sheng)態條(tiao)件下(xia)，由(you)自(zi)然選育和(he)人為選育相(xiang)(xiang)結合而(er)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)優(you)(you)良肉用品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，有體(ti)型較(jiao)大(da)、繁殖率高(gao)、抗逆性(xing)強、耐粗飼、善(shan)攀爬、喜(xi)登高(gao)、生(sheng)(sheng)長快、肉質細嫩、味(wei)道鮮美等特點。 羅平(ping)黃山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)來源(yuan)無據可(ke)查，但是(shi)翻閱羅平(ping)周志(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)看到(dao)，據康熙二十四（公(gong)元(yuan)1685）年(nian)《羅平(ping)周志(zhi)(zhi)(zhi)（卷(juan)之(zhi)二）》賦役志(zhi)(zhi)(zhi) 物(wu)產(chan) 毛(mao)部(bu) “牛(niu)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)、鹿(lu)、虎……”，整個(ge)牲畜(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)物(wu)產(chan)記載中“羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”排列(lie)在(zai)第二位(wei)，這說明我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)歷(li)史(shi)上羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)數量已(yi)經很(hen)多(duo)。我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)是(shi)一(yi)個(ge)多(duo)民(min)(min)(min)族(zu)混居的(de)(de)(de)(de)區(qu)(qu)域，除(chu)漢族(zu)外，彝(yi)族(zu)為較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)少數民(min)(min)(min)族(zu)，彝(yi)家人每年(nian)農歷(li)六(liu)月二十四“火把節”時都(dou)要殺(sha)牛(niu)宰羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)進行祭祀活(huo)動。通過代代相(xiang)(xiang)傳(chuan)和(he)民(min)(min)(min)族(zu)混居的(de)(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)互交流，“火把節”已(yi)經成(cheng)為我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)全(quan)民(min)(min)(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)主要傳(chuan)統(tong)(tong)節日，到(dao)了這一(yi)天，無論窮人還是(shi)富人吃牛(niu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉都(dou)成(cheng)一(yi)個(ge)傳(chuan)統(tong)(tong)，因此，在(zai)我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)養羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)也就是(shi)彝(yi)家人居住較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)，其(qi)養羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)十分悠久。 1992年(nian)曲靖(jing)地(di)(di)區(qu)(qu)行署畜(chu)(chu)牧(mu)局組織(zhi)開(kai)展的(de)(de)(de)(de)曲靖(jing)地(di)(di)區(qu)(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)畜(chu)(chu)資(zi)源(yuan)普查發現(xian)該品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，數量已(yi)上萬只，具有獨(du)特的(de)(de)(de)(de)外貌特征(zheng)和(he)優(you)(you)良的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)性(xing)能，屬地(di)(di)方(fang)(fang)優(you)(you)良品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，具有很(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)保護(hu)價值和(he)開(kai)發意(yi)義(yi)，并(bing)取(qu)名(ming)為“長底山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，集中分布(bu)(bu)于我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)九龍、長底、鐘(zhong)山(shan)(shan)(shan)、魯布(bu)(bu)革(ge)、大(da)水井等鄉 鎮。該地(di)(di)區(qu)(qu)屬濕(shi)熱河谷(gu)(gu)地(di)(di)區(qu)(qu)，河谷(gu)(gu)幽(you)深，山(shan)(shan)(shan)勢(shi)險峻，懸(xuan)崖(ya)(ya)峭壁多(duo)，是(shi)野山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)出(chu)沒的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)，由(you)于其(qi)多(duo)棲息和(he)出(chu)沒在(zai)懸(xuan)崖(ya)(ya)峭壁上，也稱為巖羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，其(qi)體(ti)型外貌、生(sheng)(sheng)活(huo)習性(xing)都(dou)跟家養黃山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)很(hen)相(xiang)(xiang)似(si)，其(qi)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)理(li)特征(zheng)和(he) 生(sheng)(sheng)活(huo)習性(xing)吸引了多(duo)位(wei)專家學(xue)者的(de)(de)(de)(de)關(guan)注。1996-1997年(nian)在(zai)各級政(zheng)府的(de)(de)(de)(de)高(gao)度重視(shi)(shi)下(xia)，由(you)羅平(ping)縣(xian)(xian)(xian)畜(chu)(chu)牧(mu)局牽頭，在(zai)我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)舊屋(wu)基彝(yi)族(zu)鄉開(kai)展科(ke)學(xue)養羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)綜合試驗示范推廣工(gong)作。1997年(nian)動物(wu)遺(yi)傳(chuan)育種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)專家盛志(zhi)(zhi)(zhi)廉和(he)連林生(sheng)(sheng)兩(liang)教授視(shi)(shi)察后，因魯布(bu)(bu)革(ge)電站(zhan)及其(qi)庫區(qu)(qu)一(yi)帶分布(bu)(bu)數量多(duo)、體(ti)型好，建議改為“魯布(bu)(bu)革(ge)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，1999年(nian)建立(li)保種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選育場。2008年(nian)畜(chu)(chu)禽(qin)(qin)遺(yi)傳(chuan)資(zi)源(yuan)調(diao)查時，為了進一(yi)步擴(kuo)大(da)我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)黃山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)知名(ming)度，早日唱響我(wo)(wo)(wo)縣(xian)(xian)(xian)黃山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品牌，才將“魯布(bu)(bu)革(ge)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”更名(ming)為“羅平(ping)黃山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，2009年(nian)7月，通過“國(guo)家畜(chu)(chu)禽(qin)(qin)遺(yi)傳(chuan)資(zi)源(yuan)委員會(hui)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)專業委員會(hui)”鑒定及評審，2010年(nian)1月15 日農業部(bu)發布(bu)(bu)公(gong)告(gao)，羅平(ping)黃山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)成(cheng)功列(lie)入《國(guo)家畜(chu)(chu)禽(qin)(qin)遺(yi)傳(chuan)資(zi)源(yuan)名(ming)錄(lu)》。

二.自然(ran)生態環(huan)境和人文歷史因(yin)素

1、土壤(rang)地貌情(qing)況 養殖區(qu)(qu)的土壤(rang)多為紅(hong)壤(rang)和黃壤(rang)，河(he)(he)谷槽區(qu)(qu)有部分(fen)沖積土及(ji)黑(hei)色腐質土，偏(pian)酸性。境內(nei)群山(shan)起伏(fu)，江河(he)(he)縱橫，受九龍河(he)(he)、塊擇河(he)(he)、黃泥(ni)河(he)(he)、南盤(pan)江等河(he)(he)流的切割，形成了山(shan)區(qu)(qu)、壩區(qu)(qu)、河(he)(he)谷槽區(qu)(qu)及(ji)巖溶和喀(ka)斯(si)特地形地貌特征(zheng)。山(shan)區(qu)(qu)和半(ban)山(shan)區(qu)(qu)占90%以上，最高海(hai)拔(ba)2467.9米，最低(di)海(hai)拔(ba)781米，平均(jun)海(hai)拔(ba)1600米，適(shi)宜(yi)養殖的海(hai)拔(ba)在1200～2000米的山(shan)區(qu)(qu)或半(ban)山(shan)區(qu)(qu)。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況 水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源條件不均(jun)衡，壩(ba)區及河谷區較(jiao)好(hao)，山(shan)區多缺水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，環(huan)境污染少，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質可(ke)達到I、II類標準，含鈣高，偏酸性。山(shan)羊的飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)以山(shan)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、壩(ba)塘水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)或(huo)自來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)等為主，無工(gong)業污染。

3、氣候(hou)狀況(kuang) 氣候(hou)帶(dai)(dai)為溫(wen)帶(dai)(dai)及亞熱帶(dai)(dai)，主(zhu)要特點是春季(ji)少雨(yu)(yu)，夏季(ji)雨(yu)(yu)量(liang)充沛(pei)，秋冬 季(ji)多為霧雨(yu)(yu)天氣，陰雨(yu)(yu)綿綿，日照稀(xi)少。年(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)15.1°C，最高月(yue)均(jun)(jun)溫(wen)21.3°C，最低月(yue)均(jun)(jun)溫(wen)6.2°C，無霜(shuang)期281.9天，年(nian)平均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)1743毫(hao)米(mi)(mi)，多集(ji)中在5～8月(yue)份，年(nian)蒸發量(liang)1463毫(hao)米(mi)(mi)，年(nian)平均(jun)(jun)濕度為81.2%，年(nian)平均(jun)(jun)日照時數為1865小時，常(chang)年(nian)南北風(feng)向，冬季(ji)平均(jun)(jun)風(feng)速(su)(su)2.2米(mi)(mi)/秒，夏季(ji)平均(jun)(jun)風(feng)速(su)(su)2米(mi)(mi)/秒。

三.地域范圍

羅平黃山羊產地位于云南(nan)省羅平縣境內(nei)，涉及羅雄鎮、板橋鎮、鐘山鄉(xiang)(xiang)、長(chang)底鄉(xiang)(xiang)、舊屋基鄉(xiang)(xiang)、大(da)水井鄉(xiang)(xiang)、魯布革鄉(xiang)(xiang)、九(jiu)龍鎮、馬街(jie)鎮、阿(a)崗鎮、富樂鎮、老廠鄉(xiang)(xiang)十二個鄉(xiang)(xiang)鎮；地理坐標為：東(dong)經103°57′～102°43′，北(bei)緯24°33′～25°25′之間，南(nan)北(bei)長(chang)128公(gong)(gong)里(li)、東(dong)西(xi)寬68公(gong)(gong)里(li)，養殖(zhi)區(qu)域范圍3018平方公(gong)(gong)里(li)，年存欄(lan)15萬只。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征體(ti)形：羅平(ping)(ping)黃山羊(yang)體(ti)型體(ti)形較大，結(jie)構勻稱，體(ti)質結(jie)實，近(jin)似(si)于(yu)桶狀，后肢略高(gao)于(yu)前(qian)肢，身體(ti)靈活而敏捷。毛色(se)(se)：體(ti)軀被毛80%以上(shang)為(wei)淺(qian)黃色(se)(se)，頭(tou)頂(ding)、鼻(bi)梁兩側、背線、腹(fu)線、尾尖、四(si)肢下(xia)部(bu)為(wei)黑(hei)色(se)(se)。 頭(tou)：頭(tou)中(zhong)等(deng)大小(xiao)，額寬(kuan)平(ping)(ping)，眼大有神(shen)，鼻(bi)梁平(ping)(ping)直(zhi)(zhi)，耳中(zhong)等(deng)大小(xiao)稍(shao)(shao)向(xiang)前(qian)向(xiang)上(shang)外傾，角粗呈倒八字微向(xiang)外旋。 體(ti)軀：勁粗長適中(zhong)，背腰(yao)平(ping)(ping)直(zhi)(zhi)，胸(xiong)部(bu)寬(kuan)深，肌肉(rou)豐(feng)滿，尻(kao)稍(shao)(shao)斜，腹(fu)部(bu)緊(jin)湊，尾短上(shang)舉。胸(xiong)寬(kuan)深、肋微拱起，背腰(yao)平(ping)(ping)直(zhi)(zhi)，尻(kao)部(bu)稍(shao)(shao)斜，后軀稍(shao)(shao)高(gao)，腹(fu)平(ping)(ping)不下(xia)垂。 四(si)肢：粗壯(zhuang)結(jie)實，蹄質堅實呈黑(hei)色(se)(se)。

2、內在品質(zhi)指標：鮮羊肉(rou)呈鮮紅(hong)色，有(you)其(qi)自身(shen)特有(you)的(de)膻味，膻香而(er)不臭，皮薄而(er)少脂(zhi)肪，易熟化。肉(rou)質(zhi)鮮香可口，營養豐富(fu)。其(qi)中，成(cheng)年羊肉(rou)質(zhi)中蛋白質(zhi)含量≥16%、粗脂(zhi)肪含量≥10%、氨基酸總(zong)量≥12%、水(shui)分含量≤75%。

3、質(zhi)量安全規定：羅(luo)平黃山羊產品遵(zun)循的(de)國(guo)(guo)家(jia)強制性技術規范名(ming)稱、具體(ti)內容(rong)和相(xiang)關法律(lv)法規規定。嚴格按(an)中(zhong)華人民共和國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)標準GB9961～2001《鮮凍(dong)胴體(ti)羊肉》執行(xing)。