生長環境
無(wu)量(liang)山(shan)(shan)古稱蒙(meng)樂山(shan)(shan),以“高聳入(ru)云不可(ke)躋,面大不可(ke)丈(zhang)量(liang)之意”得名(ming),金(jin)庸(yong)的(de)(de)《天龍八部》讓無(wu)量(liang)山(shan)(shan)飲譽海內外(wai)。無(wu)量(liang)山(shan)(shan)位于(yu)(yu)景東(dong)縣西(xi)部,西(xi)北起于(yu)(yu)南澗縣,向西(xi)南延伸至鎮沅、景谷等(deng)地(di),西(xi)至瀾滄(cang)江(jiang),東(dong)至川河。無(wu)量(liang)山(shan)(shan)屬橫斷(duan)山(shan)(shan)脈南端中(zhong)山(shan)(shan)峽谷亞區,與哀牢山(shan)(shan)同(tong)處于(yu)(yu)橫斷(duan)山(shan)(shan)系和云南高原兩大地(di)理區域的(de)(de)接(jie)合部,氣候區劃處于(yu)(yu)中(zhong)亞熱帶與南亞熱帶的(de)(de)過渡地(di)帶,自然(ran)(ran)環境條件復(fu)雜多樣,生物種(zhong)類眾多,是橫斷(duan)山(shan)(shan)脈南部中(zhong)山(shan)(shan)峽谷具有代表(biao)性的(de)(de)地(di)區之一,建(jian)有無(wu)量(liang)山(shan)(shan)國家(jia)級自然(ran)(ran)保護區。該(gai)地(di)區豐富(fu)的(de)(de)氣候自然(ran)(ran)資(zi)源、良(liang)好的(de)(de)生態環境為(wei)的(de)(de)品種(zhong)形成及生長養(yang)殖提供了(le)良(liang)好的(de)(de)條件。保證了(le)其優良(liang)品質。
體貌特征
無量山烏骨雞(ji)(ji)體(ti)型大,頭較(jiao)小,頸(jing)長適中,胸部(bu)寬深,胸肌(ji)發(fa)達,背腰(yao)平直,骨骼(ge)粗壯結(jie)實,腿粗,肌(ji)肉發(fa)達,體(ti)軀寬深,呈方形(xing)。頭尾昂(ang)揚,耳多(duo)為灰白(bai)、部(bu)分有(you)綠耳,喙平,上喙彎曲,喙、脛、趾(zhi)為鐵青色(se)(se),皮膚多(duo)為黑色(se)(se),少部(bu)分為白(bai)色(se)(se),腳有(you)脛羽、趾(zhi)羽,故稱“毛腳雞(ji)(ji)”。有(you)高腳、短腳、單冠、復冠,白(bai)羽黑肉、黑皮黑骨黑肉雞(ji)(ji)等幾個類群(qun)。
成年(nian)無量山烏骨公雞(ji)(ji)眼大有(you)(you)(you)神,冠(guan)大直立,單冠(guan)為主,偶有(you)(you)(you)復冠(guan),冠(guan)齒5至6個;冠(guan)和肉髯呈紫(zi)(zi)紅色(se)(se)(se)(se)(se)、鮮紅色(se)(se)(se)(se)(se),毛色(se)(se)(se)(se)(se)多為紫(zi)(zi)紅色(se)(se)(se)(se)(se)、黃(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se)、麻花(hua)、白色(se)(se)(se)(se)(se),主翼羽、脛羽、背羽、鞍羽多為黃(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se),尾(wei)羽黑色(se)(se)(se)(se)(se)鑲邊,部分公雞(ji)(ji)為麻花(hua)、全白,毛色(se)(se)(se)(se)(se)鮮艷(yan)有(you)(you)(you)光澤。成年(nian)母雞(ji)(ji)眼大有(you)(you)(you)神,冠(guan)髯較(jiao)小,虹彩金黃(huang),少(shao)部分有(you)(you)(you)鳳頭;毛色(se)(se)(se)(se)(se)有(you)(you)(you)黃(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se)、麻花(hua)、白色(se)(se)(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)(se)(se)等毛色(se)(se)(se)(se)(se);多數麻花(hua)雞(ji)(ji)體軀(qu)毛色(se)(se)(se)(se)(se)為新月形條(tiao)紋。雛雞(ji)(ji)毛色(se)(se)(se)(se)(se)多為麻花(hua)色(se)(se)(se)(se)(se)、黃(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se)、白色(se)(se)(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)(se)(se)等。
生產特性
無量山烏骨公雞(ji)150至(zhi)(zhi)(zhi)180天(tian)開啼,母(mu)(mu)雞(ji)開產(chan)日齡(ling)160至(zhi)(zhi)(zhi)200天(tian);年產(chan)蛋(dan)90至(zhi)(zhi)(zhi)130枚(mei);300日齡(ling)平均蛋(dan)重52克。蛋(dan)殼(ke)色澤為粉白色,少部分為淺褐色。母(mu)(mu)雞(ji)一年四季(ji)都能產(chan)蛋(dan)、孵化(hua)(hua),每次產(chan)蛋(dan)18至(zhi)(zhi)(zhi)20枚(mei)后停產(chan)就巢;種蛋(dan)受精率為85%至(zhi)(zhi)(zhi)95%,受精蛋(dan)孵化(hua)(hua)率90%左右(you);自(zi)然放養飼養條件下,一年內就巢5至(zhi)(zhi)(zhi)6次,每次就巢25至(zhi)(zhi)(zhi)30天(tian)。一般成年雞(ji)體(ti)重為5至(zhi)(zhi)(zhi)7斤,公雞(ji)屠(tu)宰(zai)率88%、母(mu)(mu)雞(ji)屠(tu)宰(zai)率91%。
養殖特性
無(wu)量(liang)山烏(wu)骨(gu)雞適應(ying)性強,在海拔(ba)1000至3000米(mi)的山區都可(ke)以正(zheng)常生長。耐粗飼、抗(kang)病力強,對飼料要求不(bu)高,適應(ying)各種氣候環(huan)境,具(ju)有生長快、繁殖率高、肉質細嫩、香(xiang)甜可(ke)口,營養價值高,雞肉蛋白質含(han)(han)量(liang)26%,比其(qi)(qi)它(ta)品(pin)種高5個百分點,脂肪含(han)(han)量(liang)0.28%,比其(qi)(qi)它(ta)品(pin)種低,鈣、磷、必需氨基(ji)酸(suan)總(zong)氨基(ji)酸(suan)含(han)(han)量(liang)都比其(qi)(qi)它(ta)品(pin)種高。
飼喂管理
無量(liang)(liang)山烏(wu)骨雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi),關鍵(jian)要掌握好(hao)飼(si)喂(wei)的(de)(de)(de)管理,補充以牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)生態養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式,放(fang)(fang)牧(mu)(mu)70天,平均每只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)采食(shi)(shi)(shi)(shi)青草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)13.44公斤(jin)(jin)(jin),獲得干物質(zhi)2.02公斤(jin)(jin)(jin),可(ke)以替代養(yang)(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)精(jing)飼(si)料2.32公斤(jin)(jin)(jin),節(jie)(jie)約飼(si)料成(cheng)本(ben)8.5元/只(zhi)。 因此,人工(gong)種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)放(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),可(ke)利用優(you)質(zhi)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)作為(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)主(zhu)要飼(si)料來源之(zhi)一,如(ru)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)品種hn-mc菊苣(ju)、牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)hn-cm黑麥草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)hn-cm俄菜(cai)乃至等,鍘碎喂(wei)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),促使營養(yang)(yang)(yang)(yang)均衡吸收。大(da)幅度(du)減少(shao)了精(jing)飼(si)料2.32公斤(jin)(jin)(jin),每只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)節(jie)(jie)約成(cheng)本(ben)8.5元,經(jing)濟效益(yi)顯著。種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)養(yang)(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),有利于增強雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)體的(de)(de)(de)抗病能力,提(ti)高養(yang)(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)成(cheng)活(huo)率和(he)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)效益(yi),減少(shao)藥物的(de)(de)(de)使用,特別是完全替代了多種維生素的(de)(de)(de)使用。種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)養(yang)(yang)(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),可(ke)生產風(feng)味好(hao),品質(zhi)有的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)土雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),同時(shi)利用無污染環(huan)境(jing)生產的(de)(de)(de)安(an)全食(shi)(shi)(shi)(shi)品,適合(he)消費(fei)市場對于食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全的(de)(de)(de)需求,提(ti)高了土雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)市場競爭力。牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)喂(wei)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)不論蛋(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、肉雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),因其生理特點,不宜(yi)大(da)量(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)用牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。無量(liang)(liang)山烏(wu)骨雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)如(ru)果(guo)實(shi)行放(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang),山區放(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)地飼(si)料資(zi)源和(he)苗雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)日(ri)齡(ling)綜合(he)確定(ding)放(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)時(shi)期,一般選(xuan)擇3月開始放(fang)(fang)牧(mu)(mu),這時(shi)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao),蟲、蟻等昆蟲已經(jing)繁(fan)衍,雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)群(qun)可(ke)采食(shi)(shi)(shi)(shi)到充足的(de)(de)(de)生物飼(si)料。其他地區的(de)(de)(de)具體放(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)日(ri)齡(ling)還應根據季節(jie)(jie)、氣溫(wen)、雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)體質(zhi)、生長發育(yu)狀況靈活(huo)掌握。