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銅仁市位于貴州(zhou)(zhou)高原東北(bei)部向(xiang)湘西丘陵及四川盆(pen)地(di)過渡的斜坡(po)地(di)帶(dai)，東與(yu)湖南(nan)省(sheng)(sheng)湘西土家族(zu)苗族(zu)自治(zhi)州(zhou)(zhou)、懷化市毗鄰(lin)，南(nan)與(yu)貴州(zhou)(zhou)省(sheng)(sheng)黔東南(nan)苗族(zu)族(zu)自治(zhi)州(zhou)(zhou)接壤(rang)，西與(yu)貴州(zhou)(zhou)省(sheng)(sheng)遵(zun)義市交界(jie)，北(bei)與(yu)重(zhong)慶直轄(xia)市黔江區相鄰(lin)。武(wu)陵山脈主峰梵凈山縱貫本區中(zhong)部，境內(nei)氣(qi)(qi)候屬中(zhong)亞熱帶(dai)季風濕潤氣(qi)(qi)候，山高霧(wu)濃(nong)、林木(mu)茂盛、空氣(qi)(qi)清新、冬無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷暑，常出現(xian)多(duo)云間(jian)晴(qing)或陰天(tian)(tian)天(tian)(tian)氣(qi)(qi)、光(guang)照柔(rou)和、多(duo)漫射光(guang)等梵凈山自然(ran)小氣(qi)(qi)候突(tu)出，是生產高品質茶(cha)葉得天(tian)(tian)獨(du)厚的自然(ran)生態條件。原中(zhong)國茶(cha)科(ke)所所長、中(zhong)科(ke)院院士(shi)陳宗懋先生在銅仁實地(di)考(kao)察(cha)后，感慨(kai)之余，揮毫寫下(xia)“德天(tian)(tian)獨(du)厚 景美茶(cha)香”。

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況：銅(tong)(tong)仁市轄(xia)兩區八(ba)縣，為喀斯特(te)地(di)貌(mao)特(te)征明顯，武陵(ling)山脈主(zhu)峰梵(fan)凈(jing)山縱貫本(ben)區中(zhong)(zhong)部。全市土(tu)(tu)地(di)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)(ji) 18003平方公里(li)，約(yue)占(zhan)(zhan)貴(gui)州省土(tu)(tu)地(di)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)十分之一(yi)，PH值5.5-6.5的(de)弱酸性土(tu)(tu)占(zhan)(zhan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)52%左右，中(zhong)(zhong)性土(tu)(tu)和弱堿性土(tu)(tu)面(mian)積(ji)(ji)占(zhan)(zhan)土(tu)(tu)地(di)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)78%以(yi)上。全市地(di)貌(mao)以(yi)低中(zhong)(zhong)山丘(qiu)陵(ling)為主(zhu)，其次為高中(zhong)(zhong)山和河谷盆地(di)，在全國土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)分區中(zhong)(zhong)，銅(tong)(tong)仁市屬于中(zhong)(zhong)亞熱帶常綠闊葉林(lin)紅壤(rang)(rang)(rang)地(di)帶，有較大面(mian)積(ji)(ji)的(de)黃紅壤(rang)(rang)(rang)過渡型土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)分布，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)以(yi)黃壤(rang)(rang)(rang)為主(zhu)，酸性土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)面(mian)積(ji)(ji)占(zhan)(zhan)全市土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)74.2%。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況：銅仁市境(jing)內(nei)降水(shui)充沛，河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)密(mi)布(bu)，是(shi)全省水(shui)文(wen)條件較好(hao)的(de)地(di)(di)區。境(jing)內(nei)以(yi)梵凈山(shan)(shan)至佛頂山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈為分水(shui)嶺，分為兩大水(shui)系(xi)，東(dong)(dong)為沅水(shui)系(xi)，主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)錦(jin)江(jiang)、松桃河(he)(he)(he)(he)、車壩河(he)(he)(he)(he)等；西為烏(wu)江(jiang)水(shui)系(xi)，主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)六(liu)池河(he)(he)(he)(he)、石阡河(he)(he)(he)(he)、印江(jiang)河(he)(he)(he)(he)、馬(ma)蹄河(he)(he)(he)(he)、壩坨河(he)(he)(he)(he)和(he)洪(hong)度河(he)(he)(he)(he)等。境(jing)內(nei)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)均屬山(shan)(shan)區雨源型，由降水(shui)補給形成地(di)(di)表徑流(liu)(liu)。境(jing)內(nei)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)的(de)發(fa)源地(di)(di)，除(chu)過境(jing)的(de)舞陽河(he)(he)(he)(he)、烏(wu)江(jiang)干流(liu)(liu)以(yi)外，其余(yu)均發(fa)源于(yu)武陵山(shan)(shan)脈。主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)均沿地(di)(di)勢向東(dong)(dong)、北東(dong)(dong)和(he)北三面迂回(hui)流(liu)(liu)入湖南省和(he)重(zhong)慶市，一般呈放射狀(zhuang)。全市河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)總長達10千米以(yi)上，流(liu)(liu)域(yu)面積(ji)(ji)大于(yu)20平(ping)方千米的(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)。集雨面積(ji)(ji)50平(ping)方公里以(yi)上的(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)121條，年徑流(liu)(liu)總量(liang)127.42億(yi)(yi)立(li)方米，地(di)(di)下水(shui)總儲量(liang)29億(yi)(yi)立(li)方米。人(ren)均水(shui)占(zhan)有(you)量(liang)3671億(yi)(yi)立(li)方米，居全省首位(wei)。水(shui)能資源理(li)論蘊藏量(liang)326.15萬千瓦。全市主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)情(qing)況現(xian)狀(zhuang)，Ⅲ類水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)上占(zhan)全市的(de)61.4-69.8%，是(shi)全國范(fan)圍內(nei)飲用(yong)水(shui)和(he)作物生(sheng)產需用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)條件較好(hao)的(de)地(di)(di)區。

3、氣(qi)(qi)(qi)候情況：銅仁地(di)處武陵山(shan)腹地(di)，武陵山(shan)脈(mo)主(zhu)(zhu)峰(feng)梵凈山(shan)是一(yi)個生物(wu)多樣性的(de)(de)原始基地(di)，國(guo)家(jia)級(ji)自然保護區(qu)(qu)，被列為(wei)世界人(ren)與生物(wu)圈(quan)保護區(qu)(qu)網成員。光熱(re)水(shui)資源豐(feng)富，四季分明(ming)(ming)。由(you)于(yu)工業化(hua)(hua)進程較慢，工業較少，是貴(gui)州乃(nai)至(zhi)全(quan)國(guo)生態保護較好的(de)(de)地(di)區(qu)(qu)之一(yi)。全(quan)市林(lin)地(di)面積(ji)1201.34萬畝，森林(lin)覆(fu)蓋(gai)率達48.8%，高(gao)于(yu)全(quan)國(guo)20.36個百(bai)分點，其中梵凈山(shan)區(qu)(qu)森林(lin)覆(fu)蓋(gai)率達95%，空氣(qi)(qi)(qi)中負(fu)氧離子含量(liang)(liang)最高(gao)值達12萬個/立方(fang)厘米(mi)，達到6級(ji)以上；現有森林(lin)每年(nian)(nian)涵養水(shui)源達7.69億立方(fang)米(mi)。銅仁市氣(qi)(qi)(qi)候特點主(zhu)(zhu)要表(biao)現為(wei)季風氣(qi)(qi)(qi)候明(ming)(ming)顯，氣(qi)(qi)(qi)候的(de)(de)垂直(zhi)差異顯大，主(zhu)(zhu)要氣(qi)(qi)(qi)候要素有明(ming)(ming)顯的(de)(de)季節性變化(hua)(hua)，氣(qi)(qi)(qi)候溫和，熱(re)量(liang)(liang)豐(feng)富，雨量(liang)(liang)充沛，光、熱(re)、水(shui)變化(hua)(hua)基本同步，屬于(yu)中亞熱(re)帶季風濕潤氣(qi)(qi)(qi)候，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)13-18℃，年(nian)(nian)平均(jun)降水(shui)量(liang)(liang)為(wei)1100-1400mm，無霜期200-300天，年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時數1085-1324小時。梵凈山(shan)一(yi)帶為(wei)多雨中心(xin)，年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)(liang)在1500mm以上。

三.地域范圍

梵凈山茶產于(yu)銅仁市所轄的印江(jiang)縣、石阡縣、思南(nan)(nan)縣、德江(jiang)縣、沿(yan)河縣、江(jiang)口縣、松桃(tao)縣，122個鄉鎮(zhen)，地(di)理坐標(biao)為(wei)：東(dong)經107°44′—109°30′，北(bei)緯27°07′— 29°05′，東(dong)西(xi)寬171千米，南(nan)(nan)北(bei)長(chang)219千米，生產面積(ji)為(wei)11.7萬公頃，年產量13.9萬噸，海拔高度(du)為(wei)400米—1200米。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征

1、產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質特點：梵凈山綠茶(cha)品(pin)(pin)(pin)質特點：高(gao)端綠茶(cha)（翠(cui)峰）感官(guan)品(pin)(pin)(pin)質：外形(xing)扁直光滑(hua)，色(se)(se)澤(ze)翠(cui)綠、勻整，嫩香(xiang)持久，滋(zi)味鮮醇(chun)、回(hui)甘，湯(tang)色(se)(se)嫩綠、清澈(che)，葉底嫩勻、明(ming)亮。大(da)宗綠茶(cha)感官(guan)品(pin)(pin)(pin)質：外形(xing)卷曲或珠形(xing)、針形(xing)，嫩綠油潤，香(xiang)高(gao)持久，滋(zi)味鮮爽，湯(tang)色(se)(se)嫩綠、清澈(che)，葉底嫩綠明(ming)亮。理化品(pin)(pin)(pin)質：符合梵凈山茶(cha)品(pin)(pin)(pin)牌綜合標(biao)準體系要求。

2、梵凈山紅(hong)茶品(pin)質(zhi)特點：感官(guan)品(pin)質(zhi)：外形條(tiao)索(suo)細緊(jin)、烏潤、顯(xian)金豪，甜香顯(xian)、稍(shao)帶(dai)花香，滋(zi)味甜醇，湯色(se)紅(hong)亮，細嫩(nen)顯(xian)芽。理化品(pin)質(zhi)：符合梵凈山茶品(pin)牌綜合標準體(ti)系要求。

五.特定(ding)生產(chan)方式(shi)

1、產(chan)地(di)環(huan)境與特(te)殊內容(rong)規定：產(chan)地(di)環(huan)境條件符合(he)GB/T18407.1《農產(chan)品安全質(zhi)量》、DB522200/T83-2015產(chan)地(di)環(huan)境要求，土層深厚、肥沃、疏松、通透性好(hao)等；土壤(rang)質(zhi)量符合(he)DB52/T435《貴(gui)州(zhou)省耕(geng)地(di)地(di)力等級(ji)劃分標(biao)準》中四等旱(han)地(di)以上指標(biao)要求和(he)DB522200/T91-2015標(biao)準要求。

2、立地條件：海拔(ba)高度400～1200米，境內年降(jiang)雨量(liang)達800～1300毫米，年平均氣(qi)溫(wen)16～18℃，年日照時(shi)間(jian)長(chang)達1200～1300小時(shi)，無(wu)霜期近(jin)300天(tian)，常年出現多云間(jian)晴或陰天(tian)天(tian)氣(qi)，霧多空氣(qi)濕度大，土(tu)壤(rang)呈(cheng)黃(huang)壤(rang)、黃(huang)棕(zong)壤(rang)、紅壤(rang)，PH值4.5～6.5，土(tu)壤(rang)有機(ji)質(zhi)含量(liang)豐(feng)富。

3、主要栽培品種：石阡苔茶(cha)、福(fu)鼎大白茶(cha)、安吉白茶(cha)、龍井43號。

4、栽培管(guan)理技術

1、栽培規格：采取雙(shuang)行(xing)雙(shuang)株(zhu)(zhu)(zhu)或雙(shuang)行(xing)單(dan)(dan)株(zhu)(zhu)(zhu)，單(dan)(dan)行(xing)雙(shuang)株(zhu)(zhu)(zhu)：大行(xing)距(ju)1.5～1.8米(mi)(mi)，小行(xing)距(ju)0.4～0.5米(mi)(mi)，株(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)0.3～0.4米(mi)(mi)；單(dan)(dan)行(xing)雙(shuang)株(zhu)(zhu)(zhu)：行(xing)距(ju)1～1.2米(mi)(mi)，株(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)0.3～0.4米(mi)(mi)。

2、除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)施肥(fei)：除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)主(zhu)要采取“人工除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)”方式和(he)“除(chu)(chu)(chu)小(xiao)除(chu)(chu)(chu)早(zao)”措施；施肥(fei)主(zhu)要以有機肥(fei)為主(zhu)，重施基肥(fei)，分期追肥(fei)。

3、茶樹修剪：適時合理修剪。

4、鮮葉(xie)采摘：按標準適(shi)時分(fen)批進行采摘。（五）加工(gong)(gong)技術規(gui)(gui)程(cheng)1、梵凈(jing)山綠茶(cha)加工(gong)(gong)技術規(gui)(gui)程(cheng)①梵凈(jing)山翠峰茶(cha)（名茶(cha)產品系(xi)列）：鮮葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)放→殺青(qing)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→理條做形→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→脫毫→輝鍋(guo)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→提香→分(fen)級歸類(lei)。②炒青(qing)綠茶(cha)：鮮葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)放→殺青(qing)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→揉(rou)捻→解塊(kuai)→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→復(fu)揉(rou)→解塊(kuai)→二烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→輝鍋(guo)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)。③烘(hong)(hong)青(qing)綠茶(cha)：鮮葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)放→殺青(qing)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→揉(rou)捻→解塊(kuai)→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→復(fu)揉(rou)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→烘(hong)(hong)干(gan)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)。2、梵凈(jing)山紅(hong)茶(cha)加工(gong)(gong)技術規(gui)(gui)程(cheng)①梵凈(jing)山卷曲形紅(hong)茶(cha)：鮮葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)青(qing)→萎凋→揉(rou)捻→解塊(kuai)→發(fa)酵→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→搓團提毫→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→足干(gan)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→分(fen)級歸類(lei)。③梵凈(jing)山顆粒(li)形紅(hong)茶(cha)：鮮葉(xie)攤(tan)(tan)(tan)青(qing)→萎凋→揉(rou)捻→解塊(kuai)→發(fa)酵→初(chu)烘(hong)(hong)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→造粒(li)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→足干(gan)→攤(tan)(tan)(tan)涼(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)→分(fen)級歸類(lei)。

六(liu).包裝標識(shi)相(xiang)關規(gui)定(ding)

1、標(biao)志使(shi)用(yong)人規(gui)范生產控制(zhi)措施：梵凈山(shan)茶(cha)地理標(biao)志由銅(tong)仁(ren)市茶(cha)葉行業協會在申(shen)報取(qu)得認定后，根(gen)據(ju)(ju)相關規(gui)定，統(tong)一印制(zhi)，銅(tong)仁(ren)市茶(cha)葉行業協會根(gen)據(ju)(ju)使(shi)用(yong)人的申(shen)請(qing)，經核實(shi)符(fu)合《梵凈山(shan)茶(cha)農產品地理標(biao)志質量控制(zhi)技術規(gui)范》后再供給使(shi)用(yong)人使(shi)用(yong)。

2、標(biao)志使用人(ren)規范(fan)使用標(biao)志控制措施：

2.1、使(shi)用人必須(xu)(xu)是在銅仁市區域內從事(shi)茶(cha)葉生產加工經營(ying)，并(bing)已經取得梵凈山(shan)茶(cha)品牌(pai)使(shi)用權的(de)企業；必須(xu)(xu)遵守《梵凈山(shan)茶(cha)品牌(pai)使(shi)用管理辦法》；嚴格執行《梵凈山(shan)茶(cha)品牌(pai)綜合標準體系》。

2.2、梵凈山茶(cha)生產經營(ying)者必(bi)須(xu)在梵凈山茶(cha)產品包裝上統(tong)一使用梵凈山茶(cha)和公共標識圖案和標注形式；

2.3、凡在(zai)梵(fan)凈山(shan)茶(cha)產品包裝及其他地方使(shi)用(yong)梵(fan)凈山(shan)茶(cha)和(he)公共標識圖案的(de)，必須向(xiang)銅仁市茶(cha)葉行(xing)業協會提(ti)出使(shi)用(yong)書面(mian)申請，在(zai)征得銅仁市茶(cha)葉行(xing)業協會書面(mian)許(xu)可(ke)后方能使(shi)用(yong)。

2.4、包裝應符合GB23350、GB11680和DB522200/T105-2015的規(gui)定。