介紹

歷史文化悠久厚重。敖漢旗以“人文敖漢”而著稱。境內已經發現各個不同時代的古文化遺址和墓葬4000余處，居全國之冠。有小河西文化、興隆洼文化、趙寶溝文化、小河沿文化四種首次發現并以敖漢地名命名的史前考古學文化。有興隆洼原始聚落遺址、城子山山城遺址、大甸子遺址、趙寶溝遺址、戰國燕長城遺址9處國家級重點文物保護單位，距今8000年的興隆洼文化遺址被譽為“華夏第一村”，在興隆溝遺址出土的紅山文化整身陶人被譽為“中華祖神”，出土了世界最早的玉器，發現了中國最早龍的雛形，享有“龍祖玉源”的美譽。

內蒙古敖漢旗雙井鄉有“蕎(qiao)麥(mai)之鄉”的(de)美稱(cheng)，這里種(zhong)(zhong)植蕎(qiao)麥(mai)有得天獨厚的(de)自然地理(li)條件，晝夜溫差(cha)大，光照(zhao)充足(zu)，比較適(shi)宜蕎(qiao)麥(mai)的(de)生長(chang)，因此，蕎(qiao)麥(mai)在該地區種(zhong)(zhong)植面積大，產量(liang)高，年產量(liang)在200萬公斤左右，因其(qi)無農藥、無化肥污染而被稱(cheng)為(wei)“綠色食品”。

牛力(li)皋川(chuan)(chuan)位(wei)于雙井鄉境(jing)內，因種(zhong)(zhong)植(zhi)蕎(qiao)麥(mai)歷史悠久(jiu)，品質(zhi)優(you)良而(er)聞(wen)名(ming)，特(te)別是在(zai)日(ri)本、韓國(guo)的客(ke)商(shang)中(zhong)有一定的知名(ming)度，在(zai)該地區(qu)土壤(rang)和氣候條件下種(zhong)(zhong)植(zhi)的蕎(qiao)麥(mai)，以(yi)其“粒飽、皮薄、面(mian)多(duo)、粉白、筋高(gao)、品優(you)”而(er)馳名(ming)中(zhong)外(wai)，牛力(li)皋川(chuan)(chuan)蕎(qiao)面(mian)更是香甜(tian)可(ke)口(kou)，味道純正，色香味俱佳，是蕎(qiao)麥(mai)面(mian)中(zhong)的上品。

1999年(nian)，在(zai)國家工商局注冊“牛力(li)皋”牌(pai)蕎(qiao)面，該(gai)品牌(pai)蕎(qiao)麥面已暢銷北(bei)京、遼寧等各大中城市，并遠(yuan)銷日本(ben)、韓(han)國等國家和(he)地區，深受(shou)國內外人士的贊譽。

自然生態環(huan)境(jing)和人文歷(li)史因素

1、地(di)(di)質(zhi)(zhi)地(di)(di)貌：敖漢(han)旗地(di)(di)處燕山山脈努魯兒虎山北麓，科爾沁沙地(di)(di)南緣，是燕山山地(di)(di)丘陵向松遼平原的(de)過渡地(di)(di)帶(dai)，地(di)(di)形復雜、地(di)(di)貌類型多樣，由(you)淺山、丘陵、沙沼及河川平原地(di)(di)貌組(zu)成(cheng)，地(di)(di)勢由(you)西南向東北傾(qing)斜，海拔高度在300-800米之間，海拔最高點為1255米。劃定為農產品(pin)“敖漢(han)旗蕎麥”地(di)(di)理標(biao)志(zhi)區域保護范圍(wei)的(de)土壤有黃土、輕壤、中壤、和沙壤，土質(zhi)(zhi)較肥沃，易于耕(geng)作。 

2、水文情況：敖(ao)漢(han)旗主要(yao)河(he)(he)(he)(he)流有5條，其中3級(ji)以上河(he)(he)(he)(he)流3條，分別(bie)為(wei)老哈河(he)(he)(he)(he)、叫來河(he)(he)(he)(he)、孟克河(he)(he)(he)(he)，現已基(ji)本斷流。劃定為(wei)農產品(pin)“敖(ao)漢(han)旗蕎麥”地理標志區域保護范圍內的瑪(ma)尼(ni)罕鄉屬(shu)于(yu)孟克河(he)(he)(he)(he)流域，下洼鎮屬(shu)于(yu)叫來河(he)(he)(he)(he)流域，多(duo)數(shu)地區貧水，且(qie)埋(mai)藏深。 

3、氣候(hou)(hou)：敖漢(han)旗(qi)屬(shu)于四季(ji)(ji)(ji)(ji)分明的溫帶大陸性季(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)氣候(hou)(hou)，總(zong)的特點是(shi)：春季(ji)(ji)(ji)(ji)干(gan)旱(han)(han)多(duo)風(feng)；夏季(ji)(ji)(ji)(ji)炎熱，水熱同(tong)季(ji)(ji)(ji)(ji)；秋季(ji)(ji)(ji)(ji)氣溫劇降，降水少；冬季(ji)(ji)(ji)(ji)干(gan)旱(han)(han)而(er)寒冷。敖漢(han)旗(qi)年(nian)降水量310-460毫米(mi)，全(quan)旗(qi)各地(di)年(nian)平(ping)均氣溫在(zai)5-7℃，年(nian)≥10℃的活(huo)動積(ji)溫為(wei)(wei)2700-3200℃，無霜(shuang)期(qi)在(zai)130-150天之間(jian)。 4、歷史因素:早在(zai)清朝，敖漢(han)旗(qi)旗(qi)就以形成蕎麥(mai)種植的歷史，但并沒有形成產(chan)業(ye)，近十年(nian)來，已(yi)成為(wei)(wei)內(nei)蒙古主要蕎麥(mai)生(sheng)產(chan)基地(di)，已(yi)成為(wei)(wei)敖漢(han)旗(qi)雜糧的主導產(chan)業(ye)之一，是(shi)農(nong)民經濟收入的一項主要來源。

地域范圍

敖(ao)漢旗蕎麥地理標志所在(zai)的具體位(wei)置：位(wei)于內(nei)蒙古自治區(qu)赤峰市(shi)(shi)的東(dong)南部，地理坐標東(dong)經119°32′-120°54′，北緯為(wei)41°42′-43°01′。東(dong)鄰(lin)通遼(liao)市(shi)(shi)奈曼旗，西與遼(liao)寧省建平縣(xian)接壤，南與遼(liao)寧省朝陽市(shi)(shi)、北票市(shi)(shi)相(xiang)連，北部與赤峰市(shi)(shi)松山區(qu)、翁(weng)牛(niu)特旗隔老哈(ha)河相(xiang)望(wang)。在(zai)敖(ao)漢旗境內(nei)，下洼(wa)鎮(zhen)、大甸子鄉、林家(jia)地鄉、瑪尼(ni)罕鄉（鎮(zhen)）的53個村(cun)劃(hua)定為(wei)農產品“敖(ao)漢旗蕎麥”地理標志區(qu)域保護范圍(wei)。生產面積5.4萬(wan)畝，年生產總量5400噸(dun)，年產值(zhi)1025萬(wan)元(yuan)。

品質特性特征

1、品質特(te)性特(te)征：蕎麥根(gen)(gen)為直(zhi)根(gen)(gen)系，根(gen)(gen)系不發達。莖直(zhi)立(li)，高60-120cm，節間光滑、中空、有棱，節處膨(peng)大(da)，略彎曲且有少(shao)量茸(rong)毛(mao)。莖初(chu)為綠(lv)色，后紅色，成熟(shu)時變(bian)為褐色，有分枝。葉(xie)為心臟形(xing)，葉(xie)面光滑無毛(mao)，綠(lv)色，葉(xie)脈、葉(xie)柄含有花(hua)青(qing)素(su)而呈紅紫色。花(hua)為傘狀花(hua)序(xu)，簇生，白(bai)色，異型(xing)花(hua)，異化授(shou)粉。果(guo)實為水棱卵圓形(xing)瘦果(guo)，果(guo)皮淺灰(hui)(hui)色、深(shen)灰(hui)(hui)色、黑色不等。單株粒重4-6克，千粒重28克。籽粒粗(cu)蛋白(bai)含量15.28%，淀粉66.59%，粗(cu)脂肪3.32%，蘆(lu)丁0.400%。 

2、質量安全(quan)規定：遵循無公(gong)害(hai)農產品質量安全(quan)條例，無公(gong)害(hai)農產品肥料施(shi)用(yong)規則(ze)(ze)、無公(gong)害(hai)農產品農藥(yao)施(shi)用(yong)規則(ze)(ze)。