榛蘑地(di)理保護(hu)的區(qu)(qu)(qu)域范圍為東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力(li)市、嘉蔭縣、伊(yi)美區(qu)(qu)(qu)、友(you)好區(qu)(qu)(qu)、友(you)好區(qu)(qu)(qu)、豐林(lin)縣、豐林(lin)縣、豐林(lin)縣、湯旺縣、湯旺縣、烏馬河(he)區(qu)(qu)(qu)、烏翠區(qu)(qu)(qu)、大箐山縣、南岔區(qu)(qu)(qu)、伊(yi)美區(qu)(qu)(qu)、金林(lin)區(qu)(qu)(qu)、金林(lin)區(qu)(qu)(qu)、鐵力(li)局、雙豐局、桃山局、朗鄉局21個(ge)縣（市）、區(qu)(qu)(qu)、局。

產地環境

（1）土壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況：伊(yi)春行(xing)政區(qu)劃面(mian)積3.3萬(wan)平(ping)方公里，山地(di)(di)(di)(di)面(mian)積占80%，平(ping)均(jun)海(hai)拔為(wei)(wei)400米左右，最高(gao)(gao)山峰(feng)為(wei)(wei)平(ping)頂山，海(hai)拔1429米。伊(yi)春市(shi)整個地(di)(di)(di)(di)勢西低(di)東(dong)高(gao)(gao)，南低(di)北高(gao)(gao)，南北長(chang)(chang)325公里，東(dong)西寬145公里，呈狹(xia)長(chang)(chang)地(di)(di)(di)(di)形，地(di)(di)(di)(di)貌(mao)特征為(wei)(wei)“八山半(ban)水(shui)半(ban)草一分田”。伊(yi)春現(xian)有林地(di)(di)(di)(di)近300萬(wan)公頃，森林覆被率為(wei)(wei)80.6%，是全(quan)國重要的國有林區(qu)。全(quan)市(shi)耕地(di)(di)(di)(di)土壤(rang)(rang)主要是黑土、草甸土和白(bai)漿土，林地(di)(di)(di)(di)土壤(rang)(rang)主要是山地(di)(di)(di)(di)暗(an)棕壤(rang)(rang)和棕色針葉林土，土地(di)(di)(di)(di)自然肥(fei)力高(gao)(gao)，有機質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao)，表層腐(fu)殖質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao)。

（2）水文情況：伊(yi)春市(shi)境(jing)內溝谷密布，水系發達，總蓄水量102億立方(fang)米(mi)，其中地(di)(di)表水資(zi)源為78億立方(fang)米(mi)，地(di)(di)下(xia)水資(zi)源為24億立方(fang)米(mi)。全市(shi)境(jing)內共有大小河流676條(tiao)，分(fen)屬黑龍(long)江和(he)松花江兩大水系。由(you)于全市(shi)地(di)(di)處林區，耕地(di)(di)面積較少(shao)，所以(yi)畝均占有水量偏高(gao)。

（3）氣候情況：伊春屬寒溫帶大陸(lu)性季(ji)(ji)風(feng)氣候，冬季(ji)(ji)寒冷漫長(chang)，春秋季(ji)(ji)節(jie)分明，夏季(ji)(ji)短暫。年積溫1990-2550℃，年降雨(yu)量550-650毫米，全市日照時(shi)數平(ping)均為2390.8小時(shi)，年無霜期90-125天，適合(he)菌類作(zuo)物的生(sheng)長(chang)。

（4）人文歷史情況：伊春(chun)(chun)榛(zhen)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)采自于(yu)小(xiao)興安嶺原始(shi)森林(lin)，是(shi)伊春(chun)(chun)特有(you)的山(shan)珍之一(yi)，也(ye)是(shi)極少(shao)數不能人工培育的食(shi)用菌之一(yi)。一(yi)般(ban)多(duo)生在淺山(shan)區的榛(zhen)柴崗上，故而得名“榛(zhen)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)”。榛(zhen)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)對高血(xue)脂、高血(xue)壓、動脈硬化，有(you)明顯療效，長期食(shi)用具有(you)明顯抗癌作用，增強肌體免(mian)疫力，是(shi)一(yi)種延(yan)年益壽、延(yan)緩衰(shuai)老的理想食(shi)品(pin)，被一(yi)些(xie)發達(da)國家列為一(yi)類食(shi)品(pin)。伊春(chun)(chun)榛(zhen)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)采摘(zhai)歷史較早(zao)，有(you)人煙時就開始(shi)采摘(zhai)，味鮮美，榛(zhen)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)燉小(xiao)雞是(shi)伊春(chun)(chun)人招待貴(gui)客的傳統菜肴。

品質特征

（1）外在感官特(te)征：伊春榛蘑呈傘形，淡(dan)土(tu)黃(huang)色(se)，老后棕褐(he)色(se)。蓋頂(ding)中部(bu)有(you)平伏或(huo)直立的(de)小(xiao)鱗(lin)片，老熟后近光(guang)滑，蓋的(de)邊緣有(you)放射狀排列的(de)條紋。撕開菌蓋可見蘑肉(rou)白色(se)。菌柄(bing)細(xi)長(chang)，圓柱形，基部(bu)稍粗，柄(bing)多彎，高(gao)5-13厘米，有(you)縱條紋，內部(bu)松軟至空心。

（2）內(nei)在(zai)品質指標：伊(yi)春榛蘑粗(cu)蛋白含(han)量大于(yu)16%,粗(cu)脂肪(fang)含(han)量大于(yu)2%,粗(cu)纖(xian)維含(han)量大于(yu)8%.總糖含(han)量大于(yu)28%,鈣含(han)量大于(yu)500mg/kg,鐵含(han)量大于(yu)400mg/kg,含(han)有人體必(bi)須的(de)多種氨基酸和維生素，營(ying)養成份是一般蔬菜的(de)十幾倍。

生產要求

伊春榛蘑7-8月生長在針(zhen)闊葉樹的(de)干(gan)基部、代根、倒木及(ji)埋在土中的(de)枝條上，8-9月開(kai)始人工(gong)采摘，采摘后加工(gong)流程(cheng)如下：

①粗選：要(yao)求把蘑菇中(zhong)碎(sui)沫及雜質(zhi)清除干凈。

②精選(xuan)：要求去除產品中的(de)缺陷部(bu)分，把蘑菇(gu)根去凈(jing)，無蟲蛀、無霉(mei)爛、無異味、無雜質。

③分級(ji)：按不同(tong)等級(ji)分出級(ji)別(bie)。

④烘(hong)干：用酒(jiu)精噴灑烘(hong)干設施消(xiao)毒滅菌，把同一等級的榛蘑依(yi)次烘(hong)干，升溫(wen)(wen)曲(qu)線從0℃開(kai)始逐(zhu)步(bu)提高到60℃，達到60℃頂點溫(wen)(wen)度后持平，保溫(wen)(wen)時間不(bu)超(chao)過2小時。

執行標準

伊春榛(zhen)蘑應嚴格(ge)按(an)照（NY5095-2006）標(biao)準執(zhi)行(xing)。銷(xiao)售(shou)的榛(zhen)蘑，應按(an)照《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國(guo)農(nong)產品(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)法(fa)》的相關規定(ding)進行(xing)包裝；標(biao)志使用(yong)人(ren)應在其(qi)產品(pin)或(huo)其(qi)包裝上統一使用(yong)農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志（伊春榛(zhen)蘑名(ming)稱(cheng)和公共(gong)標(biao)識圖案組合標(biao)注(zhu)型式）；運輸、貯藏應符合《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國(guo)農(nong)產品(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)法(fa)》的相關規定(ding)。