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分宜米粉肉的做法

食材：五花肉、料酒、土豆、蒸肉粉。

步驟：1、將帶皮五花(hua)肉洗干凈，切成比較大的中(zhong)等厚片。

2、土豆去(qu)皮切塊(kuai)，放(fang)在碗中。

3、放姜(jiang)末，蒜末料酒，鹽，醬(jiang)油，蠔油，雞精，香油拌勻(yun)腌(a)1小時(shi)。

4、倒入蒸肉(rou)的(de)米粉，將其均(jun)勻裹在(zai)肉(rou)片上。

5、土豆(dou)切塊放入大碗中，把肉片一片一片地鋪在土豆(dou)上。

6、蒸40分(fen)鐘(zhong)，熱水下鍋，撒上蔥花即(ji)可。

米粉肉的功效與作用

1、米粉肉的(de)功效有(you)促(cu)進人體(ti)對(dui)鐵的(de)吸收、提供血紅素、補(bu)腎養血等。

2、米粉(fen)肉里面的(de)肉含(han)有(you)較多(duo)的(de)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)和一些人體所必需的(de)脂(zhi)肪酸等營養物質(zhi)，這些物質(zhi)對(dui)(dui)于人體來說(shuo)能夠有(you)效的(de)提供(gong)血(xue)紅素，并且(qie)促進人體對(dui)(dui)鐵(tie)的(de)吸收(shou)能力，進而改善(shan)由于缺鐵(tie)而導致的(de)貧血(xue)的(de)癥(zheng)狀。

3、米粉肉(rou)對(dui)人的腎臟(zang)有一定的保(bao)護作用。