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干豆角腌肉怎么腌

食(shi)材：干(gan)豆角、腌(a)豬肉(rou)、土豆、粉條(tiao)、蔥(cong)、姜(jiang)、蒜、干(gan)辣(la)椒、鹽(yan)、

醬油、姜粉(fen)、花椒面(mian)。

步驟：1、先將干豆角放到(dao)鍋里煮(zhu)，蓋上(shang)蓋子(zi)。

2、將土豆和腌(a)豬肉都(dou)切成片，再切點料(liao)頭，蔥、姜、蒜、干辣(la)椒。

3、豆(dou)角煮熟(shu)后(hou)，有漏勺將豆(dou)角撈出，然后(hou)切成短節。

4、再將(jiang)土豆放到油鍋里面炸一下，炸熟后撈出。

5、鍋(guo)里倒(dao)一勺豬(zhu)油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒。

6、炒香以后，下入腌豬肉進行翻炒，放入干(gan)豆角(jiao)，把干(gan)豆角(jiao)炒香以后下入土豆片(pian)，加入醬油、鹽、花(hua)椒(jiao)面、姜(jiang)粉，少倒(dao)入點(dian)開(kai)水(shui)。

7、最后下(xia)入粉條，粉條熬一下(xia)即可出鍋(guo)。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆(dou)角雖不(bu)(bu)(bu)是(shi)發物，但是(shi)也不(bu)(bu)(bu)建議大量食用，以免(mian)導致胃腸道(dao)不(bu)(bu)(bu)適等問題，不(bu)(bu)(bu)利于人(ren)體健(jian)康(kang)。

干豆(dou)(dou)角(jiao)是(shi)用豆(dou)(dou)角(jiao)晾(liang)曬制(zhi)作而(er)成，其性質(zhi)與豆(dou)(dou)角(jiao)相同(tong)，性平，味甘、咸，進(jin)食(shi)后(hou)不(bu)會導(dao)致(zhi)疾病(bing)復(fu)發或(huo)加重(zhong)，因此干豆(dou)(dou)角(jiao)并(bing)不(bu)屬(shu)于(yu)發物類食(shi)品，在一些疾病(bing)的(de)恢復(fu)期間也可以(yi)適量食(shi)用，但(dan)是(shi)不(bu)能夠一次性食(shi)用過多(duo)，否則有可能會增加胃部負(fu)擔，導(dao)致(zhi)消(xiao)化不(bu)良(liang)，造成腹(fu)痛或(huo)者腹(fu)脹等現象。