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基本介紹

板石溝大棗是遼寧省葫蘆島市的一個地方特色產品，主產于葫蘆島市小虹螺山東北腳下的板石溝村。

板石溝大(da)棗(zao)(zao)已(yi)有(you)200余年(nian)的(de)栽培歷史，解放以來(lai)，果農精心栽培，科學管理，大(da)棗(zao)(zao)產量逐(zhu)年(nian)增加，主要有(you)兩個(ge)品種，一是甜(tian)脆可口的(de)大(da)棱棗(zao)(zao)，一是耐儲(chu)藏的(de)大(da)木棗(zao)(zao)。

品質特點

板石溝大棗個大皮薄，肉厚核小，營養豐富。除含糖以外，還有蛋白質、脂肪、醣(tang)類、有機酸(suan)(suan)（蘋果(guo)酸(suan)(suan)、酒(jiu)石酸(suan)(suan)）、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、 維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C（尤其豐富）及微量鈣、磷、鐵等多(duo)種成(cheng)分。

主要功效

板石(shi)溝大棗味(wei)甘，性溫；歸心(xin)、脾、胃經。具有(you)補益(yi)脾胃，益(yi)氣(qi)養血，安定心(xin)神、調和(he)營衛(wei)，緩和(he)藥性等功(gong)能。

板石溝(gou)大(da)棗能(neng)補益脾胃(wei)，故脾胃(wei)虛弱者，常(chang)以板石溝(gou)大(da)棗作(zuo)食療之(zhi)品。

凡(fan)氣虛(xu)、血虛(xu)或氣血兩虛(xu)者，板石溝(gou)大棗(zao)每為常(chang)用之品。

用(yong)(yong)于表癥營衛不(bu)和見(jian)頭痛(tong)發(fa)熱(re)，汗出惡(e)風諸癥。常與牛(niu)姜同用(yong)(yong)，可助桂枝、白芍藥調和營衛。

大棗之味大廿，可緩和(he)或減(jian)少(shao)某些峻烈藥(yao)物的(de)毒(du)性和(he)副作用。

棗樹栽植

挖栽植穴或栽植溝

栽植穴(xue)、溝規格(ge)：一般栽植穴(xue)深(shen)60-80厘(li)(li)米(mi)，寬、長(chang)各80~100厘(li)(li)米(mi)；栽植溝深(shen)60~80厘(li)(li)米(mi)，寬80~100厘(li)(li)米(mi)，長(chang)度依具體情況而定。

挖(wa)溝或(huo)(huo)穴(xue)：挖(wa)穴(xue)或(huo)(huo)溝前(qian)先用測(ce)繩測(ce)出栽植穴(xue)或(huo)(huo)溝的位置，做好標(biao)記，然(ran)后開挖(wa)。人工挖(wa)土時，表土要和心土分放。也可(ke)用機械(xie)挖(wa)坑(keng)或(huo)(huo)溝，如旋坑(keng)機，每分鐘可(ke)打坑(keng)3個左右。

施入基肥

栽植穴(xue)或溝(gou)挖(wa)完后，在坑或溝(gou)中施入基肥。基肥最好是腐熟的(de)圈肥。每667平(ping)方米施入量為(wei)4000~5000千(qian)克(ke)，同時(shi)加入氮肥和磷肥，每667平(ping)方米施入尿素10~20千(qian)克(ke)，過磷酸鈣27.5~55.5千(qian)克(ke)。

如果有(you)機(ji)肥源(yuan)不足(zu)，可把玉米(mi)(mi)稈(gan)(gan)、高(gao)粱稈(gan)(gan)及雜草等(deng)有(you)機(ji)物用拖拉機(ji)等(deng)碾扁，之(zhi)后1層秸稈(gan)(gan)1層土填(tian)入(ru)栽植(zhi)溝(gou)，每層3~5厘(li)米(mi)(mi)厚，速(su)效肥料撒(sa)入(ru)每次填(tian)入(ru)的秸稈(gan)(gan)中，填(tian)到距(ju)地(di)面25厘(li)米(mi)(mi)左右(you)，上層鋪5厘(li)米(mi)(mi)表(biao)土，踏實或灌水(shui)沉實后即(ji)可栽樹。

栽植

整理栽植(zhi)溝穴：栽植(zhi)溝、穴內的土要踩實，栽樹點的土要做成饅頭形，以利于根(gen)系伸(shen)展。

栽(zai)植深(shen)度(du)：栽(zai)植深(shen)度(du)要適(shi)宜，一(yi)般以保(bao)持苗木在苗圃地的原有深(shen)度(du)為準。棗樹(shu)栽(zai)植過深(shen)，緩苗期長，并(bing)且(qie)生長不旺；過淺則苗木容易干旱(han)死(si)亡，固地性也差。栽(zai)植深(shen)度(du)也要以土質而(er)宜，沙壤土、沙灘地栽(zai)植時可適(shi)當(dang)深(shen)一(yi)些，而(er)黏土地應較淺些。

填(tian)土(tu)(tu)(tu)：栽植過程(cheng)一定(ding)要保持根系(xi)舒展(zhan)，分層填(tian)土(tu)(tu)(tu)，分層踩實，及時提苗，使根系(xi)與土(tu)(tu)(tu)密接，填(tian)土(tu)(tu)(tu)時先填(tian)表土(tu)(tu)(tu)，后(hou)(hou)填(tian)心土(tu)(tu)(tu)，最后(hou)(hou)整平樹盤(pan)。

灌水(shui)：栽植(zhi)完畢后，隨即用水(shui)灌透(tou)，沉實土壤。

地(di)面覆蓋：水滲后，及(ji)時修整樹(shu)的營(ying)(ying)養帶(dai)，營(ying)(ying)養帶(dai)寬1米，上蓋1平(ping)方米地(di)膜，以提高(gao)地(di)溫、保持濕度。該措施對提高(gao)棗樹(shu)的栽(zai)植(zhi)成活率(lv)，加速生根和緩苗具有重要意義。