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燜南瓜食用價值

南瓜營(ying)養成分豐富，含有豐富的胡(hu)蘿卜素和(he)維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用；南瓜中的維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

燜南瓜制作方法

食材：南瓜、香菇醬、生抽

做法：

1、小南瓜切成塊(kuai)狀(zhuang)，鍋中放入油，熱鍋后(hou)放入南瓜翻炒后(hou)，加(jia)入適量(liang)水(shui)。

2、待南瓜煮熟，放入一(yi)小勺生抽、3小勺香菇醬，拌勻后(hou)，待水分(fen)燜(men)干(gan)即可(ke)。