芒果视频

白玉豆是哪里的特產

三清(qing)(qing)山白玉(yu)(yu)豆(dou)又稱三清(qing)(qing)豆(dou)、白京豆(dou)，是江西(xi)玉(yu)(yu)山特產(chan)，盛產(chan)于(yu)三清(qing)(qing)山下(xia)玉(yu)(yu)山縣西(xi)北部山區(qu)，是玉(yu)(yu)山頗具(ju)特色(se)的地方名優(you)產(chan)品，白玉(yu)(yu)豆(dou)澤(ze)白如玉(yu)(yu)，形(xing)狀扁平(ping)，呈(cheng)長橢圓形(xing)，是一種無污染(ran)、無公害、無農藥(yao)殘(can)留的優(you)質，安全綠色(se)健康食品，享有“豆(dou)中皇(huang)后”之(zhi)美譽。

三清山白玉豆的營養價值

白(bai)玉豆(dou)常(chang)食有(you)壯骨強身、降(jiang)低血壓、促進(jin)食欲、防(fang)治(zhi)腸胃疾病等功能，特別(bie)是維生素E、硒、鈣和亞油酸的(de)含(han)量都很高。故(gu)有(you)抗(kang)衰(shuai)老(lao)、美膚養顏，促進(jin)骨骼生長、預防(fang)骨疏松及軟化血管(guan)、防(fang)癌、抗(kang)癌之良(liang)效(xiao)。用水浸泡(pao)后(hou)炒(chao)食、做湯甜食均可。白(bai)玉豆(dou)皮純(chun)白(bai)光滑(hua)，大似(si)蠶豆(dou)，略扁。三清山麓(lu)的(de)南山、樟村(cun)、童坊等鄉種植最多。此豆(dou)含(han)淀(dian)粉(fen)、蛋白(bai)質頗多，可以糖煮、鹽煮、配料炒(chao)、烹調皮佳肴，其味清香可與白(bai)蓮媲美。

三清山白玉豆的做法

1、白(bai)玉(yu)豆加工(gong)：白(bai)玉(yu)豆可(ke)以加糖煮(zhu)、配鹽煮(zhu)，加工(gong)成甜(tian)咸小吃(chi)，深(shen)受老人小孩喜歡。

2、白玉豆煮食(shi)(shi)：白玉豆也(ye)可同其(qi)他食(shi)(shi)材一同烹(peng)調成菜品，白玉豆燉排骨實為美味(wei)佳肴。