土(tu)(tu)耳其(qi)在干(gan)(gan)(gan)果(guo)生產(chan)和(he)出口方(fang)面(mian)都位居世(shi)界第一,而且(qie)土(tu)(tu)耳其(qi)干(gan)(gan)(gan)果(guo)零(ling)食也是土(tu)(tu)耳其(qi)美(mei)食之一,可以說,土(tu)(tu)耳其(qi)干(gan)(gan)(gan)果(guo)零(ling)食非常受(shou)人(ren)們的歡迎,當(dang)地人(ren)對干(gan)(gan)(gan)果(guo)有著非常高的熱情。幾個(ge)世(shi)紀以來,土(tu)(tu)耳其(qi)人(ren)對這些(xie)干(gan)(gan)(gan)果(guo)產(chan)生了濃厚(hou)的興(xing)趣(qu),吃起來既營養(yang)又衛生。土(tu)(tu)耳其(qi)干(gan)(gan)(gan)果(guo)零(ling)食包括無花果(guo)干(gan)(gan)(gan)、杏干(gan)(gan)(gan)、葡(pu)萄干(gan)(gan)(gan)、桑葚(shen)干(gan)(gan)(gan)、酸櫻桃干(gan)(gan)(gan)、蘋(pin)果(guo)干(gan)(gan)(gan)、李子干(gan)(gan)(gan)等,種類(lei)豐(feng)富,而且(qie)數量又多。
土(tu)耳其(qi)因其(qi)地(di)貌復雜,而(er)且具有(you)多樣的(de)(de)氣(qi)候環境,這為種(zhong)植(zhi)多種(zhong)水果(guo)提供(gong)了天然的(de)(de)環境,擁(yong)有(you)著對植(zhi)物有(you)利(li)的(de)(de)地(di)理(li)位置(zhi),結出的(de)(de)果(guo)實(shi)自然糖分高、口(kou)感清爽(shuang),也適合(he)制成的(de)(de)干果(guo),吃起來十分香甜可口(kou)。
土耳其無花(hua)果個大(da)味醇,果肉松軟,色澤(ze)金(jin)黃(huang),誘人(ren)享譽全球(qiu)。除無花(hua)果外,當(dang)地最有名的干果還有葡(pu)萄干、杏干、桑葚干等(deng)。具體參(can)考以下:
無花果干
土耳其(qi)(qi)愛琴海(hai)沿岸的(de)無花(hua)果(guo)產量占世界供應量的(de)很大(da)比(bi)例(li)。Türkiye是(shi)無花(hua)果(guo)干(gan)的(de)第(di)一(yi)大(da)生(sheng)(sheng)產商,其(qi)(qi)產率為75%。無花(hua)果(guo)主要生(sheng)(sheng)長(chang)在艾登省西南(nan)部(bu),特別是(shi)在其(qi)(qi)地區Germencik、?ncirliova和(he)(he)Nazilli。該地區的(de)氣候非常適合無花(hua)果(guo)生(sheng)(sheng)長(chang),土耳其(qi)(qi)無花(hua)果(guo)以其(qi)(qi)薄皮和(he)(he)天然蜂蜜填充(chong)物與其(qi)(qi)他(ta)無花(hua)果(guo)區分(fen)開來。
杏干
東安(an)納托(tuo)利亞(ya)地區的(de)馬拉(la)蒂(di)亞(ya)市(shi)以出產(chan)新鮮杏(xing)子和杏(xing)干而聞(wen)名于世。土耳其(qi)農民在8月收(shou)獲新鮮杏(xing)子,但果實成(cheng)熟的(de)數量決定了其(qi)確切的(de)收(shou)獲時間。由于馬拉(la)蒂(di)亞(ya)的(de)氣候,與世界(jie)其(qi)他地方生產(chan)的(de)杏(xing)子相比,土耳其(qi)杏(xing)子通常更甜。
金葡萄干
金葡(pu)萄(tao)干得名于它們(men)的(de)淺(qian)金色(se),比蘇丹(dan)娜(na)葡(pu)萄(tao)干的(de)顏色(se)更淺(qian)。它們(men)幫助(zhu)所有年齡段(duan)的(de)人滿(man)足日(ri)常維生(sheng)素和礦(kuang)物質的(de)需(xu)求。由于該地(di)區盛產(chan)黃金葡(pu)萄(tao)干,Türkiye是尋找(zhao)黃金葡(pu)萄(tao)干的(de)最佳地(di)點之一(yi)。它們(men)更易于保存,非常適合作為各種甜點(如蛋(dan)糕和餅干)的(de)裝飾品。
桑葚干
桑葚干在土耳(er)其被稱為超級水果。除(chu)了(le)口感(gan)極佳(jia)之外,桑葚還(huan)含有豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素C、蛋白質、纖維(wei)和鈣(gai)。熱量低,是減肥(fei)人士的最佳(jia)零食。
干酸櫻桃
Türkiye的(de)新鮮土耳其酸櫻(ying)桃的(de)收獲時間在7月和8月左右,通常(chang)在陽光下自(zi)然曬干(gan)。酸櫻(ying)桃干(gan)非(fei)常(chang)適合(he)做甜(tian)點,豐滿、多汁(zhi)、甜(tian)美。如果(guo)你喜(xi)歡(huan)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)味道,櫻(ying)桃干(gan)將是你最喜(xi)歡(huan)的(de)新零食(shi)。
蘋果干
Türkiye的(de)主(zhu)要蘋果(guo)品種是Red Delicious、Golden、Amasya和Granny Smith蘋果(guo),其中Red Delicious在全(quan)國(guo)特別受歡迎。由于其獨特的(de)口味(wei)(wei),Türkiye的(de)干蘋果(guo)為(wei)您(nin)提供了(le)一場風味(wei)(wei)盛(sheng)宴。
李子干
李子是干燥后食(shi)(shi)用的(de)(de)最(zui)通用的(de)(de)水果之一。在土耳其(qi)語中被稱為erik kurusu,李子干富含(han)維生素和礦物質,并(bing)提供持久的(de)(de)甜味。最(zui)好將它們作為腰果、堅果和奶酪的(de)(de)佐料,而(er)且(qie)是土耳其(qi)美食(shi)(shi)和甜點(dian)的(de)(de)重要組成部分之一。
無花果干
無(wu)花(hua)果(guo)(guo)干(gan)含有(you)豐富(fu)的葡萄糖和果(guo)(guo)糖,被人(ren)體(ti)(ti)吸收以后,可以快(kuai)速(su)轉化(hua)成能量能促進體(ti)(ti)力恢復,緩解身體(ti)(ti)疲勞;無(wu)花(hua)果(guo)(guo)干(gan)還富(fu)含維生(sheng)素a和維生(sheng)素c以及(ji)維生(sheng)素b等你,平時多吃對維持身體(ti)(ti)健(jian)康有(you)很大好(hao)處;無(wu)花(hua)果(guo)(guo)干(gan)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的微(wei)量元素鉀,可起到保護心腦血管。
杏干
杏干尤(you)其被稱為維生(sheng)素(su)和礦物質來源(yuan),富含維生(sheng)素(su)A、B、C、E、鐵、鈣和鎂。它們還有助于改善(shan)腸(chang)道健康和排(pai)便。
金葡萄干
干(gan)金(jin)葡(pu)萄(tao)干(gan)也(ye)有助(zhu)于緩解(jie)便秘。它們可以保護您(nin)的牙齒并降低您(nin)患癌癥和心臟病的風(feng)險。如果您(nin)愛(ai)吃甜(tian)食,您(nin)應該認真考慮(lv)將黃金(jin)葡(pu)萄(tao)干(gan)作(zuo)為您(nin)飲食中的糖替(ti)代品。
桑葚干
除了降低患癌癥的風險外,桑椹還(huan)能(neng)幫助您保(bao)持皮膚、指甲和(he)頭發的健(jian)康。桑葚(shen)的收獲(huo)時間在7月(yue)至8月(yue)之間,圖爾基耶(ye)的最佳(jia)種植地點是埃拉(la)(la)澤(ze)(Elaz??)和(he)馬拉(la)(la)蒂亞(ya)(Malatya)。為了保(bao)持心臟健(jian)康,您應該確保(bao)在日常飲食中添加(jia)少量土耳其桑椹干。
干酸櫻桃
干(gan)櫻桃適合日常食用,可幫助您(nin)達到每日最佳維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)和(he)礦物(wu)質(zhi)水(shui)平。它們也是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A的(de)天(tian)然(ran)來源,因(yin)此可以保(bao)護眼睛(jing)、降低患癌癥的(de)風險(xian)、支(zhi)持免疫系(xi)統并(bing)幫助您(nin)對抗粉刺(ci)和(he)濕疹等(deng)皮(pi)膚問(wen)題(ti)。
蘋果干
干(gan)蘋果不(bu)僅富(fu)含抗氧化劑,而(er)且(qie)還能改善(shan)血液流(liu)動,改善(shan)消(xiao)化系統健(jian)康,并降(jiang)低患多(duo)種疾病(bing)的(de)(de)風險。它們(men)是您在Türkiye可以(yi)找到的(de)(de)最健(jian)康的(de)(de)小吃(chi)之(zhi)一。
李子干
李子干富含纖維、鉀、維生(sheng)素K、A和礦物(wu)質,并提(ti)供持久的甜味,是土耳其美食和甜點(dian)的重要組(zu)成部分,日常多吃有(you)益于健康。