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黑米黑豆粥食用價值

1、滋陰補腎

黑(hei)米(mi)黑(hei)豆粥(zhou)中的(de)黑(hei)米(mi)和黑(hei)豆都屬(shu)于黑(hei)色(se)食物，黑(hei)豆歸(gui)腎(shen)經，黑(hei)色(se)屬(shu)腎(shen)，腎(shen)主(zhu)(zhu)水，主(zhu)(zhu)精血，故黑(hei)米(mi)黑(hei)豆粥(zhou)具有(you)滋陰(yin)補腎(shen)的(de)功效，可緩解(jie)氣血不足、腰(yao)膝酸軟等腎(shen)虛癥(zheng)狀。

2、健脾開胃

黑(hei)米黑(hei)豆粥中(zhong)的(de)黑(hei)米性(xing)(xing)平，味(wei)甘，歸脾、胃經，黑(hei)豆性(xing)(xing)平，味(wei)甘，歸脾經，甘味(wei)具(ju)有滋補和中(zhong)的(de)作(zuo)用(yong)，脾胃升(sheng)降協調，共同完成飲(yin)食(shi)水(shui)谷的(de)消化和水(shui)谷精微的(de)吸(xi)收(shou)、轉輸，因此黑(hei)米黑(hei)豆粥具(ju)有滋補、益氣作(zuo)用(yong)，可改善(shan)脾胃虛弱、腹脹滿悶，緩解食(shi)欲不(bu)振。

3、輔助減肥

黑(hei)米黑(hei)豆粥富含膳食(shi)纖維，食(shi)用后可(ke)(ke)促進腸蠕動，亦能增加飽腹(fu)感，可(ke)(ke)減少其他食(shi)物的攝入，可(ke)(ke)在一定程度上輔(fu)助減肥。

黑米黑豆粥制作方法

用料：糯米50克、大米25克、黑(hei)豆(dou)25克(ke)、黑米25克(ke)、薏(yi)仁(ren)25克、山藥25克(ke)、芝(zhi)麻25克。

做法：

1、除了芝(zhi)麻、大(da)米外的(de)材料都(dou)泡一晚(wan)上；

2、所有材料丟下高(gao)壓鍋，加入(ru)水，大火煮上氣后，小火20分鐘后來，關(guan)火，燜(men)30分鐘起鍋；

3、如果材料不全，只放黑豆、黑米(mi)和薏仁米(mi)即(ji)可，再放點(dian)葡萄干會更好(hao)，就(jiu)是(shi)沒有放糯(nuo)米(mi)以后那么黏糊。

黑米黑豆粥可長期吃嗎

黑(hei)米黑(hei)豆粥可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)長(chang)期喝的，黑(hei)豆的營(ying)養是比(bi)(bi)較豐(feng)富的，比(bi)(bi)較好(hao)的補腎的效果，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)起(qi)到清肝明(ming)目的作用，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)有(you)效的降低血(xue)壓，血(xue)脂，血(xue)糖的水平，黑(hei)米中含有(you)多種維生素和礦物(wu)質(zhi)，所以(yi)(yi)(yi)粥類食物(wu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)天(tian)天(tian)喝的。