1、潤腸通便
糙米(mi)中(zhong)保留(liu)了大量(liang)的膳食纖維，能有效(xiao)促(cu)進腸(chang)(chang)道(dao)中(zhong)的有益菌繁殖，加速腸(chang)(chang)道(dao)蠕動，軟化糞便。因(yin)此，適量(liang)食用淮山糙米(mi)粥可起到(dao)預防(fang)便秘的作用。
2、預防肥胖
吃淮(huai)山糙(cao)米(mi)粥容易(yi)使人有(you)(you)飽腹(fu)(fu)感，可以(yi)減少熱量攝入，且其中富含的膳食纖維能(neng)加速腸道(dao)蠕(ru)動，有(you)(you)助于排(pai)宿便，對減輕腹(fu)(fu)部肥(fei)胖有(you)(you)益。此(ci)外(wai)，淮(huai)山糙(cao)米(mi)粥所含的B族(zu)維生素、維生素E，能調節內分泌，促進(jin)新陳代謝，有助于減(jian)肥。
3、減少脫發
糙(cao)米(mi)具有益(yi)氣養血、補益(yi)肝腎之功效(xiao)，經常熬淮山(shan)糙(cao)米(mi)粥(zhou)食(shi)用，有助于濡養五臟、頭發，減少脫發。且淮山(shan)糙(cao)米(mi)粥(zhou)中的多種維(wei)生素(su)也有促進頭發正常生長的作(zuo)用，維(wei)生素(su)B1、維生素B2這些維生(sheng)素有助(zhu)于保持頭皮健康(kang)，防(fang)止脫發。
4、健脾養胃
山藥補脾養(yang)胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)功(gong)效特別顯著，它能(neng)夠滋潤胃(wei)(wei)(wei)黏膜，起到(dao)保(bao)護胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)作用(yong)，對治療胃(wei)(wei)(wei)痛也有(you)一(yi)定的(de)(de)功(gong)效，特有(you)的(de)(de)黏蛋白而且它不寒不熱、作用(yong)溫和，淮山糙米粥(zhou)非(fei)常適(shi)合(he)胃(wei)(wei)(wei)功(gong)能(neng)不強，脾虛(xu)食少、消化不良(liang)、腹瀉的(de)(de)老年(nian)人食用(yong)。
用料：糙米、山(shan)藥、枸杞、土(tu)茯苓、清(qing)水
做法：
1、一(yi)杯糙米、六杯水，放(fang)入砂鍋(guo)，大(da)火煮；
2、山藥洗凈去皮、切丁；
3、待糙米煮沸后，放(fang)入切丁的山藥；
4、洗(xi)凈(jing)枸杞和土茯(fu)苓即可(ke)加(jia)上(shang)，如不喜(xi)歡土茯(fu)苓的(de)味道(dao)微澀則(ze)可(ke)不加(jia)入；
5、蓋(gai)上鍋蓋(gai)轉小火煮30分鐘即可。
詩酒趁年華
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