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山藥枸杞粥食用價值

1、粳米

粳(jing)米(mi)能提高(gao)人體免疫功能，促進(jin)血液循環，從(cong)而減少高(gao)血壓(ya)的機會；粳(jing)米(mi)能預防糖尿(niao)病(bing)、腳氣病(bing)、老年斑和便秘等(deng)疾病(bing)；粳(jing)米(mi)米(mi)糠(kang)層的粗纖維分子，有助胃(wei)(wei)腸蠕動(dong)，對胃(wei)(wei)病(bing)、便秘、痔瘡等(deng)療效很好。

2、小麥面粉

面粉富(fu)含蛋白(bai)質、碳水化合(he)物、維生(sheng)素和(he)鈣、鐵(tie)、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎(shen)、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治(zhi)臟躁(zao)、煩熱、消渴、泄痢、癰腫(zhong)、外傷(shang)出(chu)血及燙(tang)傷(shang)等。

3、山藥

山藥含(han)有皂甙、黏液(ye)質、膽堿、淀(dian)粉、糖類、蛋白質和氨基酸(suan)、維(wei)生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋(zi)補(bu)作用，為病后(hou)康復食補(bu)之佳品。山藥可促使機體T淋巴(ba)細胞(bao)增殖，增強免疫(yi)功(gong)能，延緩細胞(bao)衰老，常(chang)服山藥(yao)可延年(nian)益壽。山藥(yao)中的黏多(duo)糖物(wu)質與礦物(wu)質相結合(he),可(ke)以(yi)形(xing)成骨(gu)質(zhi),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維(wei)生素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)，所含熱量又(you)相對較低，幾乎不含脂(zhi)肪，所以(yi)有很(hen)好的減肥(fei)健美(mei)的功效。山藥所含黏蛋白(bai)能預(yu)防心血管系(xi)統(tong)的脂(zhi)肪沉積(ji)，防止(zhi)動脈(mo)硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞(bao)，增強免疫(yi)功能，延緩細胞(bao)衰老。

4、枸杞

有(you)滋(zi)補肝(gan)腎，明目(mu)(mu)，益面色，長(chang)肌肉，堅筋骨之(zhi)功效(xiao)。久服有(you)延年益壽(shou)，延緩衰老之(zhi)效(xiao)果。治肝(gan)腎陰虧(kui)，腰膝酸軟，頭暈，目(mu)(mu)眩，目(mu)(mu)昏多淚，虛勞咳(ke)嗽(sou)，消(xiao)渴，遺(yi)精(jing)。

山藥枸杞粥制作方法

用料：山藥600克(ke)，米1/2杯，枸杞5克，面粉1杯(bei)，冰糖1大匙。

作法：

1、枸杞(qi)洗凈(jing)，山藥洗凈(jing)，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌勻(yun)成面團，以(yi)湯匙(chi)舀入滾水中煮至浮起(qi)，撈(lao)出備用。

2、米洗凈，放入鍋中(zhong)，加入5杯水(shui)煮(zhu)開，改小火(huo)煮(zhu)成粥，加入枸杞、煮(zhu)熟的山藥丸子及鹽，略煮(zhu)1-2分(fen)鐘即可。

山藥枸杞粥食用須知

1、適宜人群

腎精(jing)不足、脾胃(wei)不和(he)、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成(cheng)形(xing)、四肢(zhi)乏力、懶言少動(dong)、眼(yan)睛干澀、掉頭發(fa)、血虛BM、尿(niao)頻等都很效，正常(chang)的人經常(chang)喝也能起到強(qiang)身(shen)健體的功效。

2、禁忌人群

不適宜外感實熱、脾虛泄瀉(xie)者服(fu)用；宜上火人群忌食。