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品質特點

外在感官特征

果實近圓(yuan)球形，果皮薄(bo)、黃綠相同(tong)，果面光潔；平均單果重400g；籽粒紫(zi)紅色，呈寶石(shi)狀(zhuang)，晶瑩(ying)剔(ti)透；汁多，酸甜可口。可溶性固(gu)形物≥15.9%。

內在品質指標

黛青山軟籽(zi)石榴蛋白質≥1.37%，Vc≥9.56mg/100g，總(zong)酸≥2.44g/kg，可溶性固形(xing)物(wu)≥15.9%，可溶性糖≥12.7%，水分≥77.3%。

生長環境

氣候情況

淄川(chuan)區屬(shu)溫(wen)帶季風性半濕潤半干(gan)旱氣候，雨熱同(tong)期，春季溫(wen)暖(nuan)，秋季溫(wen)差(cha)較大，年平均(jun)(jun)氣溫(wen)12.5℃～19.2℃，冷熱、干(gan)濕明顯，熱量(liang)豐(feng)富，雨量(liang)集(ji)中，全年日照時(shi)(shi)間平均(jun)(jun)為2209.3～2523.0小時(shi)(shi)，充足的(de)光照使(shi)石榴(liu)葉片光合作用(yong)強，制(zhi)造多種營養促使(shi)植株生長茂盛，果實外皮著色良好。

水文情況

淄川區(qu)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量在573.3-803毫米，年(nian)均(jun)相對濕度75%—81%，境內河(he)(he)流自東向(xiang)西有(you)淄河(he)(he)、孝婦河(he)(he)、范陽河(he)(he)、青(qing)陽河(he)(he)4條河(he)(he)流，大小相通，各河(he)(he)互濟，水(shui)(shui)(shui)質良好，還有(you)魯中地(di)區(qu)最大的庫容(rong)量5億(yi)立方(fang)米的太(tai)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫，蓄水(shui)(shui)(shui)充(chong)足，水(shui)(shui)(shui)質潔凈，形成了抗旱灌溉(gai)和行洪排澇的骨干(gan)水(shui)(shui)(shui)利系統，為黛青(qing)山軟籽石榴的灌溉(gai)提供有(you)利條件。

土壤地貌情況

淄川區處于泰沂山脈(mo)北麓(lu)丘陵山地，石(shi)灰巖淋(lin)溶褐土，通氣性(xing)和排(pai)水性(xing)良好，營養(yang)(yang)豐富，保證了石(shi)榴(liu)樹根(gen)系的生長(chang)和石(shi)榴(liu)果(guo)實對養(yang)(yang)分(fen)的需求。

生產管理

栽植

秋季(ji)落葉后(hou)至翌年春季(ji)萌芽前均可栽(zai)植，應選向陽、背風、略(lve)高的地(di)方，土(tu)壤要疏松、肥沃、排水良好，一般(ban)中耕深度5cm～10cm；每公頃栽(zai)植1665株左右。

肥水管理

以有機肥(fei)為(wei)主，化肥(fei)為(wei)輔，所施用(yong)肥(fei)料不應(ying)對果園環境和果實品質產(chan)生不良影響(xiang)。

施(shi)肥(fei)方(fang)法和(he)數(shu)量：施(shi)入基(ji)肥(fei)，秋季果實(shi)采收后(hou)到(dao)落葉(xie)前(qian)施(shi)入，以農家(jia)肥(fei)為主，混加少量氮素化肥(fei)。土壤追肥(fei)每年進(jin)行3次(ci)(ci)，第1次(ci)(ci)在(zai)萌芽到(dao)現蕾(lei)初期，第2次(ci)(ci)在(zai)幼(you)果膨大期，第3次(ci)(ci)在(zai)果實(shi)轉色期，每年進(jin)行葉(xie)面噴肥(fei)4～5次(ci)(ci)，一(yi)般(ban)生(sheng)長(chang)前(qian)期2次(ci)(ci)，后(hou)期2～3次(ci)(ci)，可(ke)補施(shi)果樹生(sheng)長(chang)發育所需的微(wei)量元素。

另(ling)在(zai)石榴開花(hua)(hua)前、幼果(guo)(guo)(guo)期、果(guo)(guo)(guo)實膨大期各噴1次瓜(gua)果(guo)(guo)(guo)壯蒂(di)靈可補充樹體養(yang)分(fen)消耗，保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)，提高(gao)坐果(guo)(guo)(guo)率(lv)。

剪枝整形

軟籽石榴(liu)需年年修剪(jian)，可(ke)整成(cheng)單干圓(yuan)頭(tou)形(xing)，或多干叢成(cheng)型，也可(ke)強修剪(jian)整成(cheng)矮化平(ping)頭(tou)型樹冠。在進入結(jie)果期，對徒(tu)長枝(zhi)要進行(xing)夏季摘心(xin)和秋后短截，避免(mian)頂部發生(sheng)二次枝(zhi)和三次枝(zhi)，使其(qi)貯存養分，以便形(xing)成(cheng)翌年結(jie)果母(mu)枝(zhi)，同時(shi)還要及時(shi)剪(jian)掉根際發生(sheng)的(de)萌(meng)蘗。

疏花疏果

摘(zhai)除特早花(hua)(hua)，減少營養(yang)消耗；現蕾(lei)(lei)后，疏(shu)除所(suo)有退化蕾(lei)(lei)、花(hua)(hua)，正(zheng)常蕾(lei)(lei)中的畸(ji)形蕾(lei)(lei)、花(hua)(hua)和幼(you)果。一(yi)個(ge)果枝留一(yi)個(ge)強壯花(hua)(hua)，疏(shu)花(hua)(hua)疏(shu)果反(fan)復多次進行(xing)，一(yi)般(ban)每平方厘米截面積留一(yi)個(ge)果。

病蟲防治環境、安全要求

主要著(zhu)重于坐果前(qian)后兩個(ge)時期(qi)(qi)，前(qian)期(qi)(qi)防蟲，后期(qi)(qi)防病(bing)害，農藥(yao)、化(hua)肥等的使用必須符合國家的相關規定。