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烏梅姜茶粥食用價值

烏梅姜茶粥具有溫中散(san)寒，殺菌(jun)止痢的(de)功效，適用于細菌(jun)性痢疾和阿(a)米巴(ba)痢疾。

烏梅是薔薇(wei)科落(luo)葉喬木梅的成熟果實，經(jing)過(guo)煙火熏(xun)制(zhi)而成。由于烏梅味酸，除(chu)了(le)適宜夏季與砂糖(tang)煎水做成酸梅湯飲料以清涼解(jie)暑，生(sheng)津止(zhi)渴外，特別適用于虛(xu)熱口(kou)渴，胃(wei)呆食(shi)(shi)少，胃(wei)酸缺(que)乏，消化不(bu)良，以及慢性(xing)痢疾腸炎的人(ren)食(shi)(shi)用，尤其是慢性(xing)萎縮性(xing)胃(wei)炎胃(wei)酸分泌過(guo)少的患者。生(sheng)姜被當作(zuo)香辛蔬菜使用，泡(pao)茶用的是干燥后的根莖(jing)，姜可溫(wen)暖胃(wei)部，幫助食(shi)(shi)物(wu)的吸收(shou)，抑(yi)制(zhi)惡心感，據(ju)說嚼姜片比任何藥物(wu)更(geng)能防止(zhi)暈車(che)。

烏梅姜茶粥制作方法

用料：綠茶5克(ke)，生姜10克，烏梅肉(rou)30克，粳米50克，紅糖(tang)適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)綠茶、生(sheng)姜(jiang)、烏梅肉(rou)、粳米洗凈備用(yong)。

2、綠(lv)茶、生姜、烏梅肉加適量水進行煎煮，然(ran)后(hou)濾出(chu)殘渣(zha)，取汁(zhi)備用。

3、粳米放入(ru)煎煮的汁水中，加入(ru)適量水煲(bao)粥。

4、等(deng)到粥快煮好(hao)的(de)時候(hou)，放入(ru)紅糖調味即可。