甜茶(cha)粥(zhou)具有健脾利濕,化痰消食,益氣提神,解除疲乏,利尿消腫,抗老延年的功效(xiao),甜茶(cha)粥(zhou)也適宜于急(ji)慢性痢疾、腸(chang)炎病人(ren)服用。
用料:茶葉10克、粳米(mi)50克、白糖適量。
做法:
1、先將茶(cha)葉(xie)加水適量煎取濃汁約100毫(hao)升左右,去渣。
2、加入粳米再添水(shui)400毫升左右,同煮為稀(xi)稠粥,再調(diao)入白糖,即成。
如(ru)果你(ni)(ni)喜歡甜茶粥,建議(yi)在(zai)(zai)準備好食(shi)用(yong)之前先(xian)加(jia)(jia)糖(tang)(tang)。因為如(ru)果你(ni)(ni)過早地加(jia)(jia)入(ru)糖(tang)(tang),糖(tang)(tang)會在(zai)(zai)烹飪時蒸發,當它蒸發時,味(wei)道就不會那(nei)么甜,這意味(wei)著你(ni)(ni)必須再次添加(jia)(jia)糖(tang)(tang),這對你(ni)(ni)不利。如(ru)果你(ni)(ni)在(zai)(zai)上前直接加(jia)(jia)糖(tang)(tang),糖(tang)(tang)會粘(zhan)在(zai)(zai)粥面上,索然它嘗起來(lai)很甜,但(dan)實際上糖(tang)(tang)的(de)含(han)量不是很多(duo),你(ni)(ni)可以控制(zhi)糖(tang)(tang)的(de)含(han)量。因此,如(ru)果你(ni)(ni)喜歡用(yong)糖(tang)(tang)煮粥,建議(yi)在(zai)(zai)食(shi)用(yong)前加(jia)(jia)入(ru)白(bai)糖(tang)(tang)。