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銀耳湯食用價值

1、清熱健胃

銀(yin)耳湯是一味滋(zi)補良(liang)(liang)藥，特點是滋(zi)潤(run)而不膩(ni)滯，具(ju)有補脾開胃、益氣(qi)清(qing)腸(chang)、安眠健胃、補腦、養陰清(qing)熱、潤(run)燥之功，對于陰虛火旺，不受(shou)參茸等(deng)溫(wen)熱滋(zi)補的病(bing)人(ren)，是一種良(liang)(liang)好(hao)的補品。

2、潤肺止咳

銀(yin)耳湯通常是由(you)冰糖(tang)、銀(yin)耳、枸杞制作的(de)藥(yao)膳(shan)，喝了以后能夠達到(dao)潤(run)肺(fei)止咳的(de)效果，對于肺(fei)燥干咳癥狀會有調(diao)理效果。

3、美容養顏

銀耳湯(tang)里面含有的(de)膠原蛋(dan)白質比較(jiao)豐(feng)富，經常性的(de)攝入能夠促進(jin)人體膠原蛋(dan)白合成，也能促進(jin)黑色素去(qu)除，從(cong)而達(da)到美容肌(ji)膚效(xiao)果(guo)。

4、滋陰潤燥

銀耳湯屬于藥食兩(liang)用的(de)食材，少量的(de)喝一些，能(neng)夠(gou)達到(dao)滋陰的(de)效果，同時也能(neng)治療體(ti)內的(de)燥邪(xie)。

銀耳湯制作方法

1、冰糖銀耳湯

取銀(yin)耳10克、冰糖30克，將(jiang)銀耳洗凈(jing)泡(pao)發，與冰(bing)糖(tang)一同(tong)放(fang)入砂(sha)鍋(guo)內(nei)，加水熬(ao)成湯。飲用前放(fang)冰(bing)箱內(nei)冰(bing)鎮20分鐘(zhong)，預防中暑效果最佳。

2、燕窩銀耳羹

將燕(yan)窩先(xian)用清水(shui)刷一遍(bian)，再放入熱水(shui)中浸泡(pao)3至4小時，然后擇去毛(mao)絨，再放入(ru)熱水(shui)中泡1小時即可取用(yong)，銀耳用(yong)清(qing)水浸泡1小(xiao)時即可，用瓷罐或碗(wan)盛入燕窩、銀(yin)耳、冰糖，隔水燉熟(shu)后(hou)服食。

3、銀耳石斛羹

取銀耳10克、石斛20克(ke)，先將銀耳泡發(fa)、洗凈，與(yu)石斛(hu)加水(shui)燉服，每日一次。

4、銀耳棗仁湯

將銀耳(er)15克，洗凈(jing)泡(pao)發，酸棗仁(ren)20克，用布包扎(zha)，冰糖25克，共(gong)放(fang)入砂鍋內加(jia)水煮(zhu)熬成湯，棄棗仁，即可服用。

銀耳湯食用須知

銀(yin)耳湯(tang)味甘、性平，歸肺、胃、腎經，有強精補腎、潤(run)(run)腸益胃、補氣(qi)和(he)血(xue)、強心(xin)、滋陰潤(run)(run)肺、延(yan)年(nian)益壽等功(gong)效(xiao)，適宜(yi)肺熱咳嗽(sou)、肺燥(zao)干咳、婦女(nv)月經不調(diao)、胃炎、大便秘結等病癥者食用。

出血(xue)(xue)病(bing)人不(bu)(bu)適合吃銀耳(er)湯(tang)，銀耳(er)湯(tang)中含有(you)的腺嘌呤苷(gan)具(ju)有(you)抗血(xue)(xue)小板凝聚(ju)的作用，因(yin)此(ci)各種出血(xue)(xue)病(bing)患(huan)者在(zai)止(zhi)血(xue)(xue)的恢(hui)復期內不(bu)(bu)適合食用；銀耳(er)湯(tang)性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅(yong)盛者慎食，若食后有(you)大便泄瀉者也不(bu)(bu)適宜。

銀耳湯什么時候喝最好

在一天當中，銀(yin)耳湯(tang)建(jian)議放到上(shang)午(wu)9-11點之(zhi)間喝(he)最好，脾主運(yun)化和(he)吸收(shou)，上午(wu)9-11點(dian)是脾(pi)氣(qi)運輸最旺(wang)的時刻。此時喝(he)銀耳湯(tang)，銀耳湯(tang)中(zhong)的營養(yang)成(cheng)分(fen)能(neng)(neng)(neng)夠得到充分(fen)的吸(xi)收(shou)。在一年當中(zhong)，建議在春(chun)季多喝(he)銀耳湯(tang)比(bi)較(jiao)好(hao)，因為(wei)在春(chun)季肝(gan)氣(qi)運行旺(wang)盛，會影響(xiang)脾(pi)的功能(neng)(neng)(neng)，使(shi)(shi)脾(pi)的功能(neng)(neng)(neng)變得相對比(bi)較(jiao)弱，春(chun)季喝(he)銀耳湯(tang)可以起(qi)到疏通肝(gan)氣(qi)、養(yang)脾(pi)氣(qi)的功效，使(shi)(shi)脾(pi)的功能(neng)(neng)(neng)變強，促(cu)進更好(hao)的運化和吸(xi)收(shou)。

銀耳湯可以天天喝嗎

銀耳湯是可(ke)以天(tian)天(tian)喝的，但要(yao)注意量的攝入不宜太多，因為銀耳屬于(yu)寒涼性食物，吃多容易引起腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉。