芒果视频

武陵烤兔的做法

食(shi)材：糟兔、紅糟、蒸籠、香菜、食(shi)鹽。

步驟：

將殺(sha)好(hao)干凈的(de)(de)兔子，放進(jin)蒸(zheng)(zheng)籠蒸(zheng)(zheng)到(dao)7-8成熟，然后(hou)涂上農家的(de)(de)自(zi)釀的(de)(de)紅(hong)酒(jiu)剩下來的(de)(de)紅(hong)糟。

2、用(yong)刷(shua)子(zi)把紅糟刷(shua)在兔肉上，最好(hao)剛剛出蒸籠的時候抹(mo)點鹽巴這樣口味(wei)更(geng)好(hao)，烤(kao)干，再刷(shua)，在烤(kao)，直到紅糟滲透到兔肉里，取下來晾干即可。

兔肉的功效與作用

兔肉(rou)味甘(gan)，適量(liang)食用后可調理脾胃，緩解因飲食失調、久病(bing)等因素(su)引起的(de)脘腹虛脹、少氣(qi)(qi)懶言、面色萎黃無華、氣(qi)(qi)血失調等癥，有(you)補中益(yi)氣(qi)(qi)的(de)功效。

兔肉中含(han)有豐富的(de)蛋白質、脂肪、無(wu)機鹽(yan)、維(wei)生素等成分，補充營養的(de)同(tong)時可以消除人體疲勞感。

兔肉性涼，還有滋(zi)陰的效果，能緩解陰虛燥熱、口渴多飲等癥(zheng)狀。