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三烀一炸怎么做

食材：土豆、南瓜、茄子、胡(hu)蘿(luo)卜、油(you)、雞蛋、香其醬。

步驟：

1、將所(suo)有的(de)食材洗凈，大的(de)土豆(dou)、胡(hu)蘿卜一分為二，南瓜切(qie)塊。

2、鍋(guo)中加(jia)入適量的水，所有食材(cai)上屜。

3、大火(huo)燒(shao)開，中火(huo)蒸10到15分鐘。

4、雞蛋打散(san)兌(dui)少許水(shui)，煎出(chu)來的雞蛋更嫩，炒鍋加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)的油，加(jia)入(ru)(ru)雞蛋煎熟。

5、加入適量(liang)的香其醬(jiang)炸(zha)成雞蛋醬(jiang)即可。