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水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡(pao)水(shui)半小(xiao)時，盡量(liang)洗(xi)去(qu)血水(shui)。

2、將牛排冷水下鍋，煮開10分鐘左右(you)。

3、第一(yi)鍋水完全倒掉不要，重(zhong)新加滿開水。

4、小火慢煮3～4小時，直(zhi)到(dao)筷子可以輕松扎透(tou)肉。

5、加入(ru)(ru)大塊(kuai)的土豆，整根胡(hu)蘿卜(bu)，加入(ru)(ru)適(shi)量的鹽。

6、繼續煮開半小(xiao)時左右(you)，到(dao)土豆也可以(yi)(yi)輕易扎透就可以(yi)(yi)了(le)。

7、關(guan)火，放(fang)入洋(yang)蔥圈，燜10分(fen)鐘即可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味(wei)甘，性平，歸脾、胃經，有(you)補中益(yi)氣、滋養脾胃、強健筋(jin)骨的(de)功效，可用于中氣下陷、氣短體虛、筋(jin)骨酸(suan)軟、貧血久病(bing)及面黃目眩的(de)患者(zhe)。

2、牛排富(fu)含豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質、維(wei)生素B族、氨(an)基酸、鐵、鈣等營養(yang)成分，能提(ti)高機體免(mian)疫力，對生長發育、補充失血、促進組織修復等有幫助。