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醋海椒的做法

食材：海椒(jiao)、鹽、菜籽油、醋。

步驟：

1、海椒(jiao)洗凈控干(gan)水分，在(zai)鐵鍋中焙干(gan)，直到兩面(mian)都(dou)出(chu)現(xian)虎皮的(de)紋路，海椒(jiao)變軟。

2、鍋(guo)中(zhong)放入適(shi)量菜(cai)籽油，把海(hai)椒炒一下，放一點鹽，拌勻(yun)。

3、然后倒入陳醋(cu)腌制，以把海椒能夠完全浸(jin)透為度，注意翻(fan)面，讓海椒的每(mei)個地方都能浸(jin)泡到。

4、醋(cu)味完全(quan)浸(jin)透海(hai)椒，海(hai)椒的顏色也變得(de)微黃即可食用。