一、草菇老抽怎么樣

草菇老抽是(shi)老(lao)抽(chou)中(zhong)(zhong)的經(jing)典產品，廚師必備。草菇(gu)老(lao)抽(chou)是(shi)在(zai)優質老(lao)抽(chou)醬油(you)中(zhong)(zhong)，加入新鮮曬(shai)制的草菇(gu)汁經(jing)露曬(shai)濃縮而成，醇正天然。日常(chang)的烹調(diao)炒菜，只需幾滴，便可讓菜肴(yao)光亮紅潤，味足鮮香，適用于紅燒(shao)及烹調(diao)深色(se)菜肴(yao)。

草(cao)菇(gu)老(lao)抽(chou)(chou)在(zai)原有的(de)(de)豉(chi)香基礎(chu)上，具(ju)有獨特的(de)(de)菇(gu)型香氣，并(bing)且(qie)草(cao)菇(gu)中的(de)(de)鮮味物質更增(zeng)加(jia)了老(lao)抽(chou)(chou)的(de)(de)提鮮功能，使得(de)草(cao)菇(gu)老(lao)抽(chou)(chou)在(zai)菜肴增(zeng)色添鮮上獨樹一幟(zhi)，遙(yao)遙(yao)領(ling)先于其它傳(chuan)統老(lao)抽(chou)(chou)產品。

二、草菇老抽和老抽的區別

1、成分不同

老(lao)抽(chou)(chou)是在生(sheng)抽(chou)(chou)的基礎上加入焦糖，經特殊(shu)工藝制(zhi)成(cheng)的濃色醬油。草菇(gu)老(lao)抽(chou)(chou)是在原有的老(lao)抽(chou)(chou)的基礎上多了草菇(gu)成(cheng)分(fen)。

2、顏色不同

草菇老抽顏色比較深，添加新鮮曬制的草菇汁經露曬濃縮而成，在增鮮增色上十分特別，跟普通的老抽也有(you)很大(da)區別，其美味上比一般傳統的老抽產品要(yao)強(qiang)許多。

3、適用不同

老(lao)(lao)抽(chou)適(shi)(shi)合平時炒菜時使用，而(er)草菇(gu)老(lao)(lao)抽(chou)適(shi)(shi)合紅(hong)燒(shao)或鹵菜時使用。