一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香(xiang)蕉維生(sheng)素C含量的(de)近(jin)六十九倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗(zao)其爽(shuang)脆、肉質細嫩的(de)(de)(de)口感及其極(ji)高的(de)(de)(de)營養價值，得到了廣大消費者的(de)(de)(de)認可，享(xiang)有“南(nan)荔枝，北(bei)冬棗(zao)”的(de)(de)(de)盛名，也獲得了“百果之(zhi)王”的(de)(de)(de)美稱。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗中含(han)有(you)豐富的(de)糖類和維生(sheng)素C以及環-磷酸腺(xian)苷等，這些營養物質有(you)著不錯的(de)保(bao)護肝臟的(de)作用。另外，適當的(de)食用一些冬棗，更(geng)是可以有(you)效的(de)促進(jin)肝臟合(he)成(cheng)蛋(dan)白，對(dui)于幫助(zhu)我們治(zhi)療(liao)和緩解慢性肝炎和早期(qi)肝硬化的(de)效果也是很(hen)不錯的(de)。

2、防治心血管病

冬棗含有(you)較(jiao)多的維(wei)生素A、維(wei)生素E、鉀、鈉、鐵、銅(tong)等多種微量元素，這(zhe)些(xie)營養元素可(ke)以(yi)起到(dao)非常不錯的保護(hu)毛(mao)細血(xue)管、維(wei)持血(xue)管壁的作用(yong)，對(dui)于(yu)(yu)防治動(dong)脈粥樣硬化疾病大有(you)裨益。由于(yu)(yu)冬棗中還富含蘆丁成(cheng)分，所(suo)以(yi)冬棗可(ke)以(yi)防治冠心(xin)病、高血(xue)壓等疾病，對(dui)于(yu)(yu)這(zhe)些(xie)疾病都有(you)著非常積極(ji)的輔助治療(liao)作用(yong)。

3、調節免疫系統

冬棗還(huan)具有(you)非常不錯的調節免(mian)疫(yi)(yi)系統的功效，尤其是我們(men)免(mian)疫(yi)(yi)力比較低(di)下的朋友們(men)，適當的食用(yong)冬棗，對于幫助(zhu)我們(men)調節免(mian)疫(yi)(yi)系統的效果也是非常不錯的，當然，冬棗還(huan)具有(you)增強心肌(ji)收(shou)縮(suo)力，保護冠狀(zhuang)動脈，降低(di)膽固(gu)醇的作用(yong)。

4、解酒良藥

冬棗中還含有豐富的(de)果(guo)糖和維(wei)生素(su)C，這些營養物質可以起到不錯(cuo)的(de)助解酒的(de)功(gong)效(xiao)，尤其是我(wo)們經常喝(he)酒的(de)朋友(you)們，適當的(de)食用一些冬棗，可以有效(xiao)的(de)分解酒精，幫(bang)助我(wo)們有效(xiao)的(de)緩解頭痛的(de)癥狀，促進大家精神(shen)的(de)清醒。