微波爐蛋糕做法一

1.把(ba)蛋黃(huang)、牛奶、一半白糖、色拉油(you)混合攪(jiao)拌均勻(yun)。

2.把(ba)面(mian)粉(fen)和泡打粉(fen)拌勻，倒入蛋黃液中(zhong)攪拌均勻。

3.在蛋(dan)清中(zhong)加入(ru)其(qi)余白糖(tang)，倒(dao)入(ru)幾滴白醋，用4只(zhi)筷(kuai)子抽打8——10分鐘，直到(dao)蛋(dan)清能立住(zhu)筷(kuai)子不倒(dao)，挑起蛋(dan)清也不倒(dao)。

4.把蛋清分3次倒入(ru)蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直(zhi)至均(jun)勻(yun)。

5.在微(wei)波專(zhuan)用盆里倒(dao)入少(shao)量油，用手抹勻，再倒(dao)入混合(he)好的面糊,把(ba)盆輕(qing)輕(qing)磕幾下，讓大的氣泡震碎。

6.將盆放入微波(bo)爐(lu)，高火7分鐘。把盆拿出晾(liang)一會兒，倒扣在案(an)板上，做(zuo)好的蛋糕就掉出來了。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時(shi)間: 10-20分鐘

要食材: 西點類 菜系: 微波(bo)爐菜

1. 現將黃油(you)用微波(bo)爐(lu)高火30秒(miao)融化(hua)（也(ye)可(ke)在室溫(wen)下(xia)融化(hua)。），講消化(hua)餅干壓碎，加(jia)黃油(you)中攪拌。

2. 將(jiang)一湯匙魔芋粉(fen)(fen)（減肥中(zhong)的MM常(chang)說的粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)，開始時是想用魔芋粉(fen)(fen)代替(ti)果膠的。），緩(huan)緩(huan)加(jia)入牛(niu)奶中(zhong)，邊(bian)加(jia)入邊(bian)攪拌，使之變得濃(nong)稠(chou)。靜(jing)置幾(ji)分鐘。

3.奶(nai)油奶(nai)酪隔(ge)水(shui)融化，攪拌至發(fa)泡(pao)，依次加入(ru)蛋黃、酸(suan)奶(nai)、白糖(tang)20g。

4. 將濃稠(chou)了的牛奶加入(ru)奶油奶酪中，攪拌均勻。

5. 將1中的黃油消化(hua)餅也加(jia)入奶油奶酪中，攪(jiao)拌。

6. 將(jiang)蛋(dan)清打(da)(da)直干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡(pao)(pao)，并(bing)將(jiang)20g白糖(tang)分兩次加(jia)入(ru)(ru)。（我是用(yong)(yong)打(da)(da)蛋(dan)器(qi)打(da)(da)的，先用(yong)(yong)低速打(da)(da)至初(chu)泡(pao)(pao)，加(jia)入(ru)(ru)白糖(tang)后，用(yong)(yong)高速打(da)(da)至濕性(xing)發(fa)(fa)泡(pao)(pao)，再加(jia)入(ru)(ru)白糖(tang)，再用(yong)(yong)低速打(da)(da)至干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡(pao)(pao)。）干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡(pao)(pao)，就是插入(ru)(ru)一(yi)根筷子，可以不倒就是干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡(pao)(pao)了。

7. 將蛋清(qing)分(fen)幾次倒入5中(zhong)，左右(you)或上(shang)下輕(qing)輕(qing)攪拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里(li)，用高火加熱5分鐘即可。不要著(zhu)急取出，等(deng)一下。蛋糕很(hen)勁道，很(hen)Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將(jiang)(jiang)雞蛋的蛋清蛋黃(huang)分開，將(jiang)(jiang)低筋(jin)粉過篩。

2.首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至濕性發泡。

3.放入(ru)蛋黃，打至蛋糊濃稠(chou)。

4.放入(ru)低(di)筋面(mian)粉(fen)上下(xia)翻(fan)版均勻。

5.將微(wei)波容器刷上油，把(ba)剛制作好的東西倒到里面震兩下，將大氣泡震出來。

6.放入(ru)微(wei)波爐，大火2分(fen)鐘(zhong)，中火2分(fen)鐘(zhong)。

7.注(zhu)意取出來的時候要倒扣晾涼。然后切開即可(ke)享用(yong)美味的蛋糕(gao)。

微波爐蛋糕做法四

簡介(jie)：確切(qie)的(de)說，這(zhe)(zhe)個(ge)叫五分鐘(zhong)馬克杯(bei)微波(bo)巧克力蛋糕，是(shi)(shi)從國外網站上看來的(de)。用(yong)的(de)是(shi)(shi)馬克杯(bei)，做完(wan)了直接用(yong)勺挖著吃。這(zhe)(zhe)個(ge)蛋糕做出來不(bu)(bu)是(shi)(shi)蓬(peng)松的(de)，是(shi)(shi)濕潤(run)的(de)類似布朗尼的(de)口感(gan)，如果想(xiang)更發，可以嘗試(shi)加點泡打粉(fen)。提示(shi)：這(zhe)(zhe)個(ge)方子真的(de)不(bu)(bu)要輕易去(qu)改(gai)動它，稍有改(gai)動就(jiu)做不(bu)(bu)出來了。如果不(bu)(bu)喜歡巧克力味的(de)蛋糕，那(nei)么(me)直接不(bu)(bu)要做這(zhe)(zhe)款(kuan)吧，不(bu)(bu)要試(shi)圖用(yong)別的(de)東西代(dai)替。

用料：普通面粉(fen) 1大(da)匙(chi)（15ml，下同） 玉米淀粉(fen) 1大(da)匙(chi) 無糖可可粉(fen) 2大(da)匙(chi) 糖 2大(da)匙(chi) 牛奶 3大(da)匙(chi) 雞蛋 1個 融化黃油或無味(wei)植物(wu)油 2大(da)匙(chi) 巧克力碎 可不用

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材(cai)料：面粉150g、細(xi)白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉(la)油4大匙。

做法：取三個蛋(dan)糕(gao)模型，內面(mian)抹油，薄(bo)撒面(mian)粉(fen)(fen)備(bei)用。將雞蛋(dan)打成(cheng)蛋(dan)液(ye)后，慢(man)(man)慢(man)(man)加入細白糖，充(chong)分攪打至發泡。面(mian)粉(fen)(fen)過篩后，連同發粉(fen)(fen)、鮮奶、沙拉油慢(man)(man)慢(man)(man)倒入蛋(dan)液(ye)中(zhong)(zhong)，以橡皮刀輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪拌均(jun)勻，分置(zhi)三個模型中(zhong)(zhong)，如(ru)有氣泡則輕(qing)(qing)敲模型。每個蛋(dan)糕(gao)以強微波烘烤(kao)3分鐘(zhong)即(ji)成(cheng)。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面(mian)粉20g、砂糖2大匙、蛋1個(ge)、香草(cao)精少許，可(ke)可(ke)粉、水各(ge)1大匙。

做法：面(mian)(mian)粉(fen)、砂(sha)糖(tang)和(he)可可粉(fen)分(fen)(fen)別過篩；將砂(sha)糖(tang)、蛋(dan)(dan)(dan)和(he)香草(cao)精倒(dao)入碗里(li)，隔水(shui)加熱(re)(re)到摸起來微溫后(hou)用(yong)電(dian)動打(da)蛋(dan)(dan)(dan)器打(da)勻(yun)。接著(zhu)移(yi)開熱(re)(re)水(shui)繼(ji)續攪拌(ban)到材(cai)料完全(quan)冷卻(que)為止。如果(guo)是用(yong)手(shou)動的打(da)蛋(dan)(dan)(dan)器隔水(shui)加熱(re)(re)攪拌(ban)，空氣(qi)會跑進蛋(dan)(dan)(dan)內(nei)，很快就會冒(mao)出氣(qi)泡(pao)，等顏色轉白(bai)后(hou)即可移(yi)開熱(re)(re)水(shui)，繼(ji)續以(yi)下的步驟(zou)；面(mian)(mian)粉(fen)過篩，再用(yong)打(da)蛋(dan)(dan)(dan)器將之拌(ban)勻(yun)；可可粉(fen)和(he)水(shui)倒(dao)進另一個(ge)碗內(nei)，攪拌(ban)均勻(yun)；將雙色面(mian)(mian)糊倒(dao)入四個(ge)鋁箔杯(bei)中(zhong)，輕輕混(hun)拌(ban)一下；沿微波(bo)爐(lu)的旋轉架排成一圈，然后(hou)蓋上烤盤紙加熱(re)(re)1分(fen)(fen)鐘。過30秒后(hou)再取出。

微波爐蛋糕做法七

1.準(zhun)備做早餐的材料(liao)：微波(bo)蛋(dan)糕粉1袋，雞(ji)蛋(dan)1枚，一個(ge)紙杯

2.雞蛋打散

3.加入蛋糕粉1袋

4.用筷(kuai)子攪拌均勻

5.把雞蛋和蛋糕粉的(de)混合體倒入一次性紙杯(bei)里

6.微波爐(lu)叮~1分鐘即(ji)可

7.松(song)軟(ruan)的微(wei)波(bo)爐蛋糕完成了