四季皆宜的水果酒有：楊桃酒、芭樂（番石榴）酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒等。

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一、芭樂（番石榴）酒

準備材(cai)料：番石榴(liu)3個，冰糖若干，九(jiu)江雙蒸酒適量。

具體步驟：

①番石榴(liu)洗(xi)凈，切成小塊。

②放進(jin)無(wu)油無(wu)水的(de)玻璃瓶中。

③裝入適量的冰(bing)糖。

④九(jiu)江雙蒸浸過番石榴(liu)面。

⑤密封容器(qi)，耐(nai)心(xin)等(deng)待三個月。

⑥三個月后過濾裝瓶，即可飲用。

二、木瓜酒

準備材(cai)料：木(mu)瓜適(shi)量，冰糖適(shi)量，米酒適(shi)量。

具體步驟：

①木瓜洗凈(jing)，完全晾干(gan);

②木瓜切(qie)(qie)去(qu)頭尾，切(qie)(qie)開后去(qu)籽，再切(qie)(qie)成小(xiao)片(果(guo)皮保留);

③以一層木(mu)瓜片、一層冰糖的方(fang)式放(fang)入廣口玻璃瓶(ping)中(zhong);

④再倒入米酒頭，然后封緊瓶口;

⑤貼上制作(zuo)日期卷標(biao)，放置于陰涼處，靜(jing)置浸泡三個(ge)月后，即可開封濾渣(zha)裝(zhuang)瓶飲(yin)用。

三、香蕉酒

準備材料：香蕉(jiao)500克，白酒500克，冰糖0.2克。

具體步驟：

①香蕉去皮；

②按一斤(jin)香(xiang)蕉(jiao)一斤(jin)白酒0.2兩冰(bing)糖(tang)比例放入容器(qi)，香(xiang)蕉(jiao)本身(shen)甜(tian)，可以不用多冰(bing)糖(tang)；

③泡著(zhu)就好了，香蕉酒香甜可口(kou)，還可以助消化，抗(kang)高血壓。