去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西餐(can)餐(can)廳的(de)名(ming)字是以(yi)菜命(ming)名(ming)的(de)這道(dao)菜一般不會(hui)太貴，而且有特色，所以(yi)才會(hui)以(yi)其命(ming)名(ming)餐(can)廳名(ming)字。

2、點開胃菜

如酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)、泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)(cai)、花生等(deng)等(deng)，開胃菜(cai)(cai)(cai)味道以咸(xian)和酸(suan)為主，其主要(yao)目的就是為了刺激(ji)我們味蕾，以達到增加我們食欲的功(gong)能(neng)。

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3、點酒水

水(shui)指啤酒(jiu)，冰水(shui)等(deng)軟(ruan)飲料，酒(jiu)是(shi)指葡萄(tao)(tao)酒(jiu)一類的飲料。你(ni)要根據吃(chi)(chi)什么(me)菜(cai)點，比如吃(chi)(chi)牛(niu)排，那就(jiu)點葡萄(tao)(tao)酒(jiu)紅，吃(chi)(chi)魚就(jiu)點白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)。

4、點湯

西(xi)餐的(de)湯(tang)(tang)是放(fang)在湯(tang)(tang)盆里，一般有(you)清(qing)湯(tang)(tang)、奶(nai)油(you)湯(tang)(tang)、蔬(shu)菜湯(tang)(tang)和冷湯(tang)(tang)等等，常(chang)見的(de)有(you)牛尾清(qing)湯(tang)(tang)、各式(shi)(shi)(shi)奶(nai)油(you)湯(tang)(tang)、海鮮(xian)湯(tang)(tang)、美式(shi)(shi)(shi)蛤蜊湯(tang)(tang)、意式(shi)(shi)(shi)蔬(shu)菜湯(tang)(tang)、俄式(shi)(shi)(shi)羅宋湯(tang)(tang)。

5、點主菜

肉、禽類(lei)菜(cai)(cai)肴是主(zhu)菜(cai)(cai)，其中最有代表性的是牛(niu)肉或牛(niu)排(pai)。肉類(lei)菜(cai)(cai)肴配用的調味計(ji)主(zhu)要有西班牙(ya)汁(zhi)、濃燒汁(zhi)精、蘑菇汁(zhi)、白尼絲汁(zhi)等。普通的西餐一(yi)般只有一(yi)兩道菜(cai)(cai)，過去是一(yi)道魚(yu)、肉、蔬(shu)菜(cai)(cai)三(san)道，現今一(yi)道主(zhu)菜(cai)(cai)配上熱菜(cai)(cai)和(he)土豆泥。

6、點副菜

水產類菜(cai)肴(yao)與蛋類、面包類、酥盒菜(cai)肴(yao)均稱為副菜(cai)，一搬會點魚類、蝦類、蟹類、貝殼(ke)類。西(xi)餐吃魚類菜(cai)肴(yao)講究使用(yong)專用(yong)的調味汁(zhi)，品(pin)種有韃靼(da)汁(zhi)、荷(he)蘭汁(zhi)、酒店(dian)汁(zhi)、白奶油(you)汁(zhi)、大主教汁(zhi)、美(mei)國(guo)汁(zhi)和水手魚汁(zhi)等。

7、點甜食

西餐都會配有甜食的，它包括所有主菜(cai)后的食物(wu)，如(ru)布丁(ding)、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。

8、點飲料

最后再點飲(yin)料(liao)類(lei)，這(zhe)個不一定要(yao)點，可根據需要(yao)點單，畢竟前面都吃飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的(de)西餐(can)廳，無(wu)論前菜(cai)(cai)主菜(cai)(cai)，都(dou)會(hui)悉心烹(peng)調。因而(er)(er)不(bu)要(yao)省略前菜(cai)(cai)，否(fou)則你(ni)會(hui)錯(cuo)過很多美味，而(er)(er)直接(jie)吃主菜(cai)(cai)，也可(ke)能(neng)讓你(ni)無(wu)法一下子適應(ying)西餐(can)的(de)大魚大肉，而(er)(er)引起并不(bu)舒適的(de)用餐(can)感受。

2、如(ru)果是商務性(xing)質的(de)(de)多人就餐，可(ke)以(yi)點(dian)1-3道前菜(cai)，素菜(cai)為主(zhu)(zhu)，海鮮為輔(fu)。如(ru)果是單人享用(yong)，建議只點(dian)一道營(ying)養(yang)均衡(heng)口感清淡的(de)(de)沙拉(la)即可(ke)，這樣的(de)(de)選擇是為了與之(zhi)后(hou)的(de)(de)主(zhu)(zhu)菜(cai)做搭配，畢竟(jing)西餐的(de)(de)主(zhu)(zhu)菜(cai)都(dou)是高蛋白高熱量的(de)(de)“橫菜(cai)”。

3、點牛排的時候要選好牛肉種類，一(yi)般谷(gu)飼(si)牛的肉質會比(bi)草飼(si)牛肥厚，而草飼(si)牛則比(bi)谷(gu)飼(si)牛更(geng)具風味。

4、點牛(niu)排(pai)時要(yao)選好部(bu)位和熟度，對牛(niu)排(pai)來說，肉質的嫩度和風味(wei)的多寡，往往是成反比的。至(zhi)于牛(niu)排(pai)熟度可根據自己需求選擇，一(yi)般來說五分熟比較好。