懷孕(yun)(yun)后,不少孕(yun)(yun)婦都有(you)(you)貧血的(de)癥狀(zhuang),嚴重(zhong)貧血會危及(ji)胎(tai)兒(er)健康(kang),所以補鐵補血是孕(yun)(yun)婦必做的(de)功課。通過(guo)飲食來補鐵補血是很方便的(de)途(tu)徑,那么孕(yun)(yun)婦補鐵補血的(de)食物有(you)(you)哪些?
孕婦補鐵補血的食物
1、黃花菜
含(han)鐵量最大(da),比大(da)家熟悉的菠菜(cai)高了20倍,還含(han)有(you)維生素(su)A、B1、C,蛋(dan)白質等營養素(su)并(bing)有(you)利尿及健胃作用。黃(huang)花(hua)菜(cai)的營養成分對人體健康特別是胎兒發育(yu)更為(wei)有(you)益,因此可作為(wei)孕婦的保健食(shi)品(pin)。
2、黑米
黑米具有健身暖胃,明(ming)目活血,清肝(gan)潤腸,滑濕益(yi)(yi)精,補肺緩筋等(deng)功效(xiao);可入藥入膳,對頭昏目眩(xuan)、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效(xiao)尤佳。長期食用可延(yan)年益(yi)(yi)壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦(fu)、產婦(fu)等(deng)補血之用,又(you)稱“月米”、“補血米”等(deng)。
3、瘦肉
瘦(shou)肉、動(dong)物肝臟等含鐵(tie)豐富的動(dong)物性食物,其中(zhong)的鐵(tie)很容(rong)易被(bei)人體吸收、利用,孕婦每周吃兩(liang)次動(dong)物血、肝臟,要遠勝于(yu)吃大棗(zao)補血。
4、南瓜
被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿卜素,維生素,必需氨基酸,鈣(gai),鋅,鐵,鈷,磷等等,其中(zhong),鈷是(shi)構成(cheng)維生素(su)B12的(de)(de)的(de)(de)重要成(cheng)分之一(yi),可以幫助(zhu)血(xue)(xue)液中(zhong)的(de)(de)紅血(xue)(xue)球正常運作;鋅則會(hui)直接影(ying)響成(cheng)熟紅血(xue)(xue)球的(de)(de)功能(neng);鐵質則是(shi)制造血(xue)(xue)紅蛋白的(de)(de)基本微量元素(su)食之,全都是(shi)補(bu)血(xue)(xue)的(de)(de)優(you)良營(ying)養素(su)。
5、龍眼肉
龍眼肉即桂(gui)圓肉,每到夏(xia)季(ji)就有新(xin)鮮的(de)(de)龍眼上市(shi)。龍眼含有維生素的(de)(de)A,B,葡(pu)萄糖和(he)蔗(zhe)糖等,而(er)且具(ju)豐富(fu)的(de)(de)鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相(xiang)當推薦孕婦(fu)和(he)產婦(fu)食用,是頗佳(jia)的(de)(de)補血料理(li)。
6、蘿卜干
維生素B、鐵(tie)質含量很(hen)高,是高級養生食物,既咸(xian)且爽,吃(chi)起來別有一種風味(wei)。
7、葡萄
葡(pu)(pu)萄(tao)含有(you)豐(feng)富的(de)鈣,磷和鐵,以(yi)及多(duo)種(zhong)維生素和氨基酸,是老年(nian),婦(fu)女(nv),體弱貧血者(zhe)和過度(du)疲勞者(zhe)的(de)滋補佳品(pin);懷孕的(de)婦(fu)女(nv)也建議可(ke)以(yi)多(duo)多(duo)食用,不但對胎兒(er)營養有(you)益(yi),也能使(shi)孕婦(fu)面色紅潤(run),血脈暢通。如果有(you)時買不到(dao)葡(pu)(pu)萄(tao),吃(chi)葡(pu)(pu)萄(tao)干也是不錯的(de)!
8、黑豆
我(wo)國向來認(ren)為吃豆(dou)有(you)益,尤其是(shi)黑豆(dou)可以生血、烏(wu)發。黑豆(dou)的吃法隨各人之便,孕婦可用烏(wu)豆(dou)煮烏(wu)雞。
9、胡蘿卜
紅蘿(luo)卜(bu),日本人稱作人參,含有(you)維生素B、C,且含有(you)一(yi)種特別的(de)營(ying)養(yang)素———胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素對補血極有(you)益,所以(yi)用胡(hu)蘿(luo)卜(bu)煮(zhu)湯,是很好(hao)的(de)補血湯飲。
10、菠菜
是(shi)有(you)名的補血食(shi)(shi)物(wu),含鐵質的胡蘿卜(bu)素相當豐富(fu),可(ke)以算是(shi)補血蔬菜中的重要(yao)食(shi)(shi)物(wu)。但吃(chi)的時候一(yi)定要(yao)氽一(yi)下。菠菜中含有(you)豐富(fu)的葉酸,準媽媽補充(chong)有(you)利于胎寶寶的健(jian)康。
孕婦補血食譜
1、人參粥:人參末(mo)(或黨參末(mo)15克(ke)),冰糖少量,粳米(mi)100克(ke)煮粥常食,治療貧血有一定作用(yong)。
2、牛乳粥(zhou):粳米(mi)100克(ke)煮粥(zhou),將(jiang)熟(shu)時加入鮮牛奶約200克(ke),食之(zhi)。可輔助防(fang)治妊(ren)娠貧血。
3、菠菜粥:先(xian)將菠菜適量放(fang)入(ru)沸水(shui)中燙數(shu)分鐘后,切(qie)碎,放(fang)入(ru)煮好(hao)的粳(jing)米(mi)粥內食(shi)之,防治貧血有一定效果。
4、甜(tian)漿粥:用鮮豆(dou)漿與粳(jing)米100克煮粥,熟后加(jia)冰糖少許。可輔助治(zhi)療貧血。
5、雞汁(zhi)粥:先將(jiang)母雞一只煮(zhu)湯汁(zhi),取湯汁(zhi)適量與粳米(mi)100克煮(zhu)粥食。孕婦常食,可輔助防治(zhi)貧血癥。
6、香菇紅棗:取水發香菇20克,紅棗20枚,雞肉(或豬(zhu)瘦(shou)肉)150克(ke),加姜末、蔥末、細(xi)鹽、料酒、白糖等,隔(ge)水蒸(zheng)熟,每(mei)日1次(ci)。常食,可(ke)輔(fu)助治(zhi)療(liao)妊娠(shen)貧(pin)血。
7、大棗粥:大棗10枚(mei),粳米100克,煮粥常食,防治(zhi)妊娠貧血有一定作用。
8、芝(zhi)麻粥(zhou)(zhou):黑芝(zhi)麻30克,炒熟(shu)研末,同粳米100克,煮粥(zhou)(zhou)食之。孕(yun)婦常食,能輔(fu)助(zhu)治療妊娠貧血。
9、枸杞粥(zhou):枸杞子30克(ke),梗米100克(ke),煮(zhu)粥(zhou)。孕婦常(chang)食(shi),可(ke)輔助治(zhi)療妊娠貧血。
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