罐頭午餐肉能直接吃嗎

午用(yong)罐頭包裝的午餐(can)(can)肉可以(yi)直接吃，用(yong)保鮮膜包裝的午餐(can)(can)肉，必須煮熟才能吃。

罐頭午餐肉的吃法

1、直接開罐吃

這(zhe)當(dang)然(ran)是最(zui)簡單(dan)，也是最(zui)經(jing)典的吃(chi)(chi)法。我專門(men)試吃(chi)(chi)了(le)一罐，除(chu)了(le)雞精味稍(shao)濃外(wai)，并不(bu)難吃(chi)(chi)。當(dang)然(ran)，前提是我已(yi)經(jing)在辦公(gong)室里連續看了(le)5個(ge)小時的版，夜(ye)宵時間未到，午飯也吃(chi)(chi)得不(bu)是很飽。

2、泡面

和第一(yi)種(zhong)吃法一(yi)樣簡單。午(wu)餐(can)肉(rou)切塊，直接加在方便(bian)面(mian)里就可以。不怕麻(ma)煩的(de)話，加一(yi)個雞蛋(dan)，煮一(yi)下更好(hao)。這就是香港茶餐(can)廳(ting)有名的(de)“餐(can)蛋(dan)面(mian)”。

3、拌沙拉

沙拉的原料可以(yi)自(zi)由增減，舉凡黃(huang)瓜、土豆、西紅柿、洋蔥(cong)、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵(wo)筍等等，都(dou)可以(yi)加入。這里只舉最簡單(dan)的搭(da)配。

材料(liao)：午餐肉一聽(ting)、黃(huang)瓜(gua)兩根、土豆兩塊、沙拉醬

做法：

（1）土豆(dou)去片，切小塊，過(guo)水，下鹽水鍋里略煮兩分鐘，撈起，過(guo)涼(liang)水；

（2）午餐肉(rou)切(qie)小(xiao)塊，黃瓜去(qu)(qu)不(bu)去(qu)(qu)皮(pi)均(jun)可，同樣切(qie)小(xiao)塊；

（3）三樣混合(he)，加入沙拉醬(jiang)，拌(ban)勻(yun)即(ji)可(ke)。

4、三明治

很(hen)多懶(lan)人不(bu)愿意做(zuo)飯是因為討厭刷鍋(guo)洗(xi)碗。其實有一(yi)些(xie)簡(jian)餐是根本不(bu)需要動(dong)明火(huo)的(de)，原料也(ye)不(bu)難得。至于味(wei)道嘛，肯定(ding)比7-11的(de)冷(leng)凍品要好吃。

材料：午(wu)餐肉(rou)一聽、切片面包一包（超(chao)市都有）、黃瓜兩條（或(huo)西紅柿兩只）、沙拉醬若(ruo)干（最好(hao)用蛋黃醬，較香，或(huo)者用番茄(qie)醬也可(ke)以）

做法：

（1）午(wu)餐肉(rou)切(qie)厚片(pian)，黃瓜斜切(qie)片(pian)（如(ru)用西紅柿，也(ye)切(qie)厚片(pian)）；

（2）取一(yi)片(pian)面包(bao)，放(fang)上(shang)午餐肉片(pian)（喜歡吃肉的可以放(fang)兩片(pian)），加兩大勺沙拉醬，抹(mo)勻，肉片(pian)上(shang)鋪黃瓜(gua)片(pian)，再加一(yi)片(pian)面包(bao)，即可。

建議：

（1）如果不(bu)怕動明火的話，可以把午(wu)餐(can)肉片兩面稍煎(jian)一下，更(geng)香(xiang)。或者(zhe)煎(jian)一個荷包(bao)蛋(dan)夾進去(qu)，就(jiu)變成了香(xiang)港茶餐(can)廳(ting)有(you)名的“餐(can)蛋(dan)治”，更(geng)惹味(wei)！

（2）一包切片面包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包(bao)好擱(ge)在冰(bing)箱(xiang)里，每天(tian)上班(ban)帶一個，很(hen)好的工作餐。

5、肉碎雞蛋羹

看似(si)復(fu)雜，其實(shi)很(hen)簡單，而(er)且同(tong)樣不需要(yao)動明火。

材料：午(wu)餐肉一塊（用不了一聽）、雞(ji)蛋3只、蔥花少許(xu)（沒有(you)也沒關系(xi)）

做法：

（1）雞蛋(dan)3只，打勻(yun)，加(jia)入同(tong)等(deng)量的水，再打勻(yun)；

（2）午(wu)餐肉適(shi)量，切小(xiao)丁，加(jia)(jia)入蛋液中，適(shi)當加(jia)(jia)一點點鹽(yan)（千萬(wan)別加(jia)(jia)多了，一小(xiao)撮即可。如沒把握，寧可少加(jia)(jia)，事后(hou)還可以淋生抽補救）；

（3）撒上一點蔥花，微波爐高火，2-3分鐘即可，喜(xi)歡的話還可以淋一點香(xiang)油。

6、辣椒炒午餐肉

剛剛都是(shi)懶(lan)人(ren)餐。接下來是(shi)需(xu)要動明火的(de)(de)，稍微(wei)復雜一(yi)點。這道菜(cai)原理(li)實際(ji)上是(shi)把午餐肉當鮮(xian)肉使，除辣椒(jiao)外，還可以跟各種蔬菜(cai)同炒，比如荷蘭豆、卷心菜(cai)、西芹、絲瓜、黃瓜、西葫蘆等(deng)(deng)等(deng)(deng)，其理(li)同一(yi)。嗜(shi)辣的(de)(de)還可以加豆豉、豆瓣醬(jiang)、剁椒(jiao)，悉聽尊便。

材(cai)料：午餐肉一聽(ting)、辣椒兩(liang)三只

做法：

（1）午餐肉(rou)切粗絲(si)(si)（不要太(tai)細，免得下(xia)鍋容易碎。切片(pian)(pian)也可以(yi)，形(xing)狀最(zui)好(hao)配合(he)蔬菜的形(xing)狀，大抵絲(si)(si)配絲(si)(si)、片(pian)(pian)配片(pian)(pian)），辣椒也切絲(si)(si)；

（2）熱鍋(guo)冷油，下午餐(can)肉，略翻炒，加(jia)入辣椒，略翻炒，一點鹽(yan)、糖，起鍋(guo)（喜歡的(de)也可淋一點生抽）。

7、亂燉

適合冬天吃。除(chu)了(le)白菜，加平菇、酸(suan)菜、冬瓜、蘿卜(bu)、粉(fen)絲都可(ke)以(yi)，原料不(bu)厭其多。窗外寒風瑟瑟，屋內餐肉飄(piao)香，那叫一個爽！

材(cai)料：午(wu)餐肉一聽、白菜適量、大蔥一根

做法：

（1）午餐(can)肉(rou)切厚(hou)片，白菜(cai)掰成大塊；

（2）熱鍋冷油，下蔥段爆香，下白菜略翻炒，加(jia)一碗水，煮10分(fen)種；

（3）下(xia)午餐肉，再(zai)煮(zhu)5分鐘左右，加少(shao)許鹽，即可。

建議：

如(ru)果加(jia)粉絲的話(hua)，先用水略泡，和午餐(can)肉同時加(jia)入即可。

8、拌意大利面

這(zhe)道菜看似(si)有難(nan)度，其實很簡單，只(zhi)是過程稍微(wei)復雜一點。西餐不是想象中(zhong)的那么麻(ma)煩。

材料：午餐肉一塊（用不了(le)一聽(ting)）、洋蔥半個(ge)(ge)、蘑菇四五(wu)個(ge)(ge)、番茄醬(jiang)、意大(da)利面（細(xi)條、螺(luo)旋、蝴蝶、斜管均(jun)可）

做法：

（1）先做肉醬。午餐肉、洋蔥、蘑菇(gu)都切(qie)小丁；

（2）一小塊黃(huang)油化開，橄(gan)欖油也可(ke)以(yi)，先下洋蔥煸香(xiang)，成透明色后，下午餐肉丁和(he)蘑菇丁，翻炒至熟，加(jia)入番茄醬，熬5分鐘左(zuo)右（注意火不(bu)要(yao)太大(da)，經常(chang)翻炒，別(bie)糊鍋），加(jia)一點鹽，看醬粘稠(chou)后就(jiu)可(ke)以(yi)盛起；

（3）下(xia)面。水適當多一些，燒開，加一小撮鹽，嚴格(ge)按照包裝(zhuang)袋上(shang)的時間大火煮面，煮好后(hou)撈起，澆上(shang)肉醬，即(ji)可。