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冰雕是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種以冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)為(wei)主要材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)來雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)形式，屬于造(zao)型(xing)(xing)(xing)藝(yi)(yi)術(shu)。同其(qi)他(ta)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑一(yi)(yi)樣，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)也(ye)分圓雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、浮雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)和(he)透(tou)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)三種。因為(wei)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)可變性和(he)揮(hui)發性，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)表現出了許(xu)多難點。要仔細選擇(ze)適合冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)應(ying)(ying)該由純凈(jing)的(de)(de)(de)(de)水制成，這(zhe)樣才有(you)(you)(you)很高的(de)(de)(de)(de)透(tou)明度(du)(du)，還有(you)(you)(you)包(bao)含盡量少的(de)(de)(de)(de)氣泡(pao)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)時(shi)溫度(du)(du)和(he)速(su)度(du)(du)也(ye)需(xu)要考慮，以避免冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)融化(hua)。如果不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在嚴寒地帶(dai)做冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)，通常(chang)需(xu)要到大型(xing)(xing)(xing)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)庫里去雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)(ke)。因此(ci)(ci)在熱帶(dai)地區(qu)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)常(chang)見的(de)(de)(de)(de)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)有(you)(you)(you)環保教育(yu)、防暑降溫、國際(ji)交流等(deng)諸多功能(neng)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)造(zao)型(xing)(xing)(xing)藝(yi)(yi)術(shu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)以冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)為(wei)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)通過雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、刻(ke)(ke)(ke)(ke)、塑等(deng)方法(fa)(fa)創造(zao)出的(de)(de)(de)(de)各種三維或(huo)二維的(de)(de)(de)(de)空(kong)間形象實(shi)體(ti)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)建(jian)筑雖是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)砌筑的(de)(de)(de)(de)方法(fa)(fa)造(zao)起來的(de)(de)(de)(de)，但其(qi)最后成型(xing)(xing)(xing)仍離不(bu)開(kai)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)(ke)，有(you)(you)(you)些(xie)還附有(you)(you)(you)建(jian)筑裝(zhuang)飾冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)，一(yi)(yi)些(xie)小(xiao)型(xing)(xing)(xing)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)建(jian)筑主要是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)靠雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)(ke)完成的(de)(de)(de)(de)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)通過特制的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)工具對相(xiang)應(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)塊材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)進行藝(yi)(yi)術(shu)加工，運(yun)用(yong)切(qie)、旋、削、戳、刻(ke)(ke)(ke)(ke)、鏟、鏤(lou)、鋸等(deng)造(zao)型(xing)(xing)(xing)手法(fa)(fa)，將不(bu)起眼的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)塊材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)變為(wei)一(yi)(yi)件(jian)藝(yi)(yi)術(shu)品(pin)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑與(yu)其(qi)他(ta)材(cai)質的(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑一(yi)(yi)樣，講(jiang)究工具使(shi)(shi)用(yong)、表面(mian)處(chu)理、刀痕刻(ke)(ke)(ke)(ke)跡(ji)，但由于它材(cai)質無色、透(tou)明，具有(you)(you)(you)折射光線的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，故此(ci)(ci)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)(ke)出的(de)(de)(de)(de)形象立體(ti)感不(bu)強，形象不(bu)夠鮮(xian)明。為(wei)了彌補這(zhe)一(yi)(yi)缺陷(xian)，造(zao)型(xing)(xing)(xing)時(shi)采用(yong)石雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)和(he)木雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)手法(fa)(fa)，強調體(ti)面(mian)關(guan)系，突出形體(ti)基本特征，力求輪廓鮮(xian)明，在此(ci)(ci)基礎上，精雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)細刻(ke)(ke)(ke)(ke)，或(huo)者實(shi)行兩面(mian)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)(ke)(ke)，使(shi)(shi)線條互相(xiang)相(xiang)交，雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)痕縱橫錯，在光線反射作(zuo)用(yong)下，尤顯玲瓏剔透(tou)，從而取得遠視、近視俱佳的(de)(de)(de)(de)觀賞效果。

一.起源

冰(bing)雕(diao)，顧名思義就是(shi)在冰(bing)上雕(diao)刻(ke)(ke)出各(ge)樣的(de)(de)(de)東西(xi)，比(bi)如：動物，家(jia)庭用(yong)品等。早(zao)在我(wo)國(guo)東北，因(yin)天(tian)寒地凍，經常冰(bing)天(tian)雪(xue)(xue)地，門外積雪(xue)(xue)盈尺，那時已有人將河水結成(cheng)的(de)(de)(de)冰(bing)塊鑒取(qu)雕(diao)成(cheng)簡單形狀以盛物，故冰(bing)雕(diao)最早(zao)應發源于(yu)中國(guo)。隨著冰(bing)雕(diao)行業的(de)(de)(de)發展越來越多的(de)(de)(de)品牌(pai)進入中國(guo)市場。除了這些冰(bing)雪(xue)(xue)小屋之外，歷史學家(jia)指出全世界冰(bing)雪(xue)(xue)宮殿(dian)的(de)(de)(de)建造可以追(zhui)溯(su)到250多年以前。1739年，俄國(guo)在圣彼得堡的(de)(de)(de)涅瓦河河畔建造了雄偉的(de)(de)(de)帕拉第奧宮殿(dian)。在1883年加拿(na)大(da)蒙特利爾舉行的(de)(de)(de)首屆冬(dong)季狂歡節上，雕(diao)刻(ke)(ke)者用(yong)重(zhong)達227千克(ke)的(de)(de)(de)冰(bing)塊雕(diao)刻(ke)(ke)了一(yi)個75平方米的(de)(de)(de)城堡。

二.冰雕的分類

冰雕分為三類：

1、圓(yuan)雕(diao)：又稱立體造(zao)像(xiang)，指不(bu)附著在任何(he)背景上，完全(quan)獨立的(de)(de)可以四面欣賞的(de)(de)冰雕(diao)；

2、浮(fu)雕(diao)(diao)(diao)：即淺雕(diao)(diao)(diao)凸雕(diao)(diao)(diao)，在(zai)實(shi)體的(de)表面上雕(diao)(diao)(diao)刻出具(ju)有背景(jing)的(de)形(xing)象，也就是在(zai)平面上雕(diao)(diao)(diao)出凸起的(de)形(xing)象，是介于(yu)圓(yuan)雕(diao)(diao)(diao)和繪畫之間的(de)雕(diao)(diao)(diao)塑藝術；

3、透雕：鏤空(kong)(kong)浮雕的背景，它介于圓雕與(yu)浮雕之間(jian)，空(kong)(kong)間(jian)感很強。

冰雕(diao)(diao)與(yu)雪(xue)雕(diao)(diao)一樣，都是在嚴寒國家(jia)盛(sheng)行(xing)的(de)(de)(de)(de)戶外藝術之一。在中國東(dong)北地(di)(di)區(qu)是雪(xue)雕(diao)(diao)藝術最發達(da)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu)，特別是哈爾濱市太陽島(dao)風(feng)景區(qu)每年(nian)都會(hui)舉辦(ban)規模盛(sheng)大的(de)(de)(de)(de)雪(xue)雕(diao)(diao)藝術博覽會(hui)。冰雕(diao)(diao)與(yu)雪(xue)雕(diao)(diao)常常容(rong)易被搞混(hun)。原因是雪(xue)雕(diao)(diao)的(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)字其實是塑形的(de)(de)(de)(de)意思，跟冰雕(diao)(diao)是雕(diao)(diao)刻的(de)(de)(de)(de)意思不太相同，像是堆雪(xue)人，就可以算是一種最簡單的(de)(de)(de)(de)雪(xue)雕(diao)(diao)。所以冰雕(diao)(diao)有晶瑩剔透之美，雪(xue)雕(diao)(diao)則(ze)是不透明的(de)(de)(de)(de)白色，有樸實造型之美。英(ying)文IceSculpture則(ze)兩(liang)者都有包含(han)。

三.冰雕的功能

冰(bing)雕(diao)(diao)是造型(xing)(xing)藝(yi)術中的(de)(de)一種，是以冰(bing)為材料(liao)通過雕(diao)(diao)、刻、塑等方(fang)法(fa)創造出的(de)(de)各種三(san)維或二維的(de)(de)空間(jian)形象實體(ti)。 冰(bing)建筑雖是用砌筑的(de)(de)方(fang)法(fa)造起來的(de)(de)，但其最后成型(xing)(xing)仍離不開雕(diao)(diao)刻，何況有些還附有建筑裝飾冰(bing)雕(diao)(diao)，一些小(xiao)型(xing)(xing)冰(bing)建筑主要是靠雕(diao)(diao)刻完成的(de)(de)。冰(bing)雕(diao)(diao)藝(yi)術經過寒地各國人民(min)的(de)(de)長期(qi)開發(fa)，其功能逐漸(jian)增多(duo)，歸納起來有如下幾點(dian)：

1.裝飾(shi)環境功(gong)能

就是按照一定的構思和設想，用冰雕在有限的空間里創造出視覺美觀的獨特環境，供人審美欣賞。這其中又分裝飾不同的環境，主要有：裝飾園林環(huan)境(jing)(jing)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)及冰(bing)(bing)(bing)建筑(zhu)等(deng)根據主題需(xu)要和布(bu)局安排，用冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)和冰(bing)(bing)(bing)建筑(zhu)等(deng)在(zai)冬季冷清寂(ji)寥的(de)園林中創(chuang)造出已(yi)有的(de)園林和諧(xie)一(yi)致的(de)冰(bing)(bing)(bing)的(de)園林。哈爾濱冰(bing)(bing)(bing)燈藝術博覽(lan)會便是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)園林環(huan)境(jing)(jing)裝(zhuang)飾(shi)的(de)典(dian)型。裝(zhuang)飾(shi)單(dan)位(wei)環(huan)境(jing)(jing)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)單(dan)位(wei)（包(bao)括居民）庭(ting)院或門前的(de)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)。裝(zhuang)飾(shi)街(jie)路廣(guang)場環(huan)境(jing)(jing)。裝(zhuang)飾(shi)餐飲環(huan)境(jing)(jing)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)宴會冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)。裝(zhuang)飾(shi)展(zhan)館(guan)環(huan)境(jing)(jing)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)展(zhan)館(guan)或冷庫里(li)布(bu)置冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)對外(wai)展(zhan)出。哈爾濱在(zai)亞熱(re)帶和熱(re)帶地區舉辦的(de)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)冰(bing)(bing)(bing)燈展(zhan)覽(lan)，都是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)這樣(yang)的(de)環(huan)境(jing)(jing)中進行(xing)的(de)。裝(zhuang)飾(shi)環(huan)境(jing)(jing)功能(neng)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)的(de)最主要的(de)功能(neng)，其他(ta)的(de)功能(neng)多是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)由此生發出來的(de)。

2.棲息(xi)餐飲功能

就(jiu)是(shi)用以(yi)(yi)(yi)住宿(su)的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)和(he)用以(yi)(yi)(yi)餐(can)飲(yin)的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒(jiu)吧(ba)(ba)(ba)。日本(ben)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)海道東部然別湖(hu)畔的(de)(de)有些(xie)青年(nian)從1982年(nian)冬開始在(zai)湖(hu)上(shang)建(jian)(jian)起(qi)一(yi)座座冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋，組成用以(yi)(yi)(yi)臨(lin)時(shi)棲身的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋村，后(hou)來(lai)又以(yi)(yi)(yi)此為載體辦起(qi)枯(ku)淡節(jie)即村落節(jie)，使之在(zai)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)游(you)中(zhong)發揮了(le)(le)重要作用，供(gong)游(you)人(ren)免費(fei)參觀或入住，同時(shi)用冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)造(zao)(zao)了(le)(le)吧(ba)(ba)(ba)臺、椅子和(he)酒(jiu)杯(bei)，有償為游(you)客(ke)供(gong)應飲(yin)料(liao)。 真正的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)于(yu)1990年(nian)誕生于(yu)瑞典北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)部北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)極圈以(yi)(yi)(yi)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)140公里(li)處的(de)(de)尤卡斯(si)耶爾維村，最(zui)初的(de)(de)面(mian)積較小，進入20世紀其建(jian)(jian)筑(zhu)面(mian)積已增至5000平方米(mi)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)的(de)(de)功能齊全，有大(da)(da)(da)堂、酒(jiu)吧(ba)(ba)(ba)、客(ke)房、餐(can)廳(ting)(ting)、教堂、電影院、桑(sang)拿(na)房等。客(ke)房的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)墻上(shang)飾有不(bu)同主題的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)浮(fu)雕(diao)，室內(nei)有冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)床、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)沙(sha)發、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)桌(zhuo)子、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)茶(cha)幾；冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)酒(jiu)店里(li)有冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)吧(ba)(ba)(ba)臺、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)椅、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒(jiu)杯(bei)；就(jiu)連大(da)(da)(da)堂懸掛的(de)(de)吊燈(deng)(deng)甚(shen)至模特(te)頭上(shang)的(de)(de)發飾都是(shi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)的(de)(de)。這座當初被(bei)戲稱為“傻(sha)瓜蓋(gai)給傻(sha)瓜住的(de)(de)旅(lv)(lv)店”大(da)(da)(da)受游(you)客(ke)歡迎，每年(nian)吸引來(lai)6000人(ren)入住，國內(nei)外參觀者近6萬人(ren)次。 世界上(shang)第(di)二家(jia)(jia)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)是(shi)芬(fen)蘭位于(yu)波羅地海的(de)(de)尼亞灣，在(zai)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)極圈100公里(li)的(de)(de)凱(kai)米(mi)，于(yu)1996年(nian)開始建(jian)(jian)的(de)(de)雪(xue)(xue)城堡(bao)(bao)。雪(xue)(xue)城堡(bao)(bao)用雪(xue)(xue)和(he)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)建(jian)(jian)造(zao)(zao)，其中(zhong)有飯(fan)店、教堂、藝(yi)術廳(ting)(ting)、露(lu)天劇場等。同時(shi)雪(xue)(xue)城堡(bao)(bao)中(zhong)還有大(da)(da)(da)型冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)展覽(lan)。2001年(nian)初，加(jia)拿(na)大(da)(da)(da)魁北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)克(ke)建(jian)(jian)成世界第(di)三(san)家(jia)(jia)、北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)美第(di)一(yi)家(jia)(jia)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)。其后(hou)陸續(xu)出現的(de)(de)是(shi)俄羅斯(si)薩列(lie)哈爾德市“第(di)六(liu)十(shi)六(liu)平行面(mian)”冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)、奧(ao)地利(li)滑(hua)雪(xue)(xue)圣(sheng)地蘇爾登冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)和(he)羅馬(ma)(ma)尼亞喀爾巴(ba)阡山(shan)脈海拔最(zui)高(gao)的(de)(de)弗拉格什(shen)山(shan)滑(hua)雪(xue)(xue)圣(sheng)地馬(ma)(ma)利(li)萊克(ke)的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)(guan)……中(zhong)國哈爾濱于(yu)1996年(nian)底(di)曾在(zai)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)(deng)游(you)園(yuan)(yuan)會一(yi)角(jiao)造(zao)(zao)過愛斯(si)基(ji)摩(mo)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋火鍋城，香格里(li)拉大(da)(da)(da)飯(fan)店從2000年(nian)底(di)開始造(zao)(zao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)宮(gong)餐(can)廳(ting)(ting)，雪(xue)(xue)博(bo)藝(yi)術博(bo)覽(lan)會，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)大(da)(da)(da)世界和(he)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)(deng)游(you)園(yuan)(yuan)會都分(fen)別建(jian)(jian)造(zao)(zao)了(le)(le)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)驛站、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)飯(fan)店和(he)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒(jiu)吧(ba)(ba)(ba)。上(shang)海和(he)西安(an)也曾建(jian)(jian)過冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)吧(ba)(ba)(ba)或冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)廚(chu)房。

3.商品價值功能

冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕是稀有的(de)(de)(de)藝術(shu)品(pin)(pin)，也(ye)是獨特的(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)，可為其設(she)計制作(zuo)(zuo)者(zhe)帶來可觀的(de)(de)(de)回(hui)報。哈爾濱從1988年開始開發冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈的(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)價值(zhi)，為外地及外國設(she)計制作(zuo)(zuo)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈以(yi)換(huan)取豐厚的(de)(de)(de)報酬。到(dao)2005年，哈爾濱在工(gong)商(shang)部(bu)門注(zhu)冊的(de)(de)(de)對外開發冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈的(de)(de)(de)公司已(yi)有45家(jia)，其足(zu)跡(ji)已(yi)印在華(hua)夏的(de)(de)(de)百(bai)余個城(cheng)市和世(shi)界六大洲(zhou)的(de)(de)(de)50余個城(cheng)市中。 日(ri)本在進入新(xin)世(shi)紀后，還興起了(le)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕禮品(pin)(pin)，出現了(le)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕禮品(pin)(pin)店(dian)。該店(dian)按照(zhao)賓(bin)館、酒(jiu)店(dian)和高級料理店(dian)等客(ke)戶的(de)(de)(de)訂單(dan)生產高級宴會冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕、婚禮宴會冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕、圣(sheng)誕禮品(pin)(pin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕、女士美容冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)袋等，一(yi)件(jian)宴會冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕一(yi)般需(xu)幾萬到(dao)幾十萬日(ri)元，仍(reng)不乏訂購(gou)者(zhe)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕禮品(pin)(pin)店(dian)還租(zu)賃盛裝冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕融(rong)水的(de)(de)(de)托盤等配套(tao)設(she)施。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕禮品(pin)(pin)是通過郵(you)局的(de)(de)(de)冷藏(zang)車(che)用“特快專遞”業(ye)務郵(you)送給客(ke)戶的(de)(de)(de)。

4.烹飪藝(yi)術(shu)功能

在(zai)烹飪(ren)藝(yi)術上(shang)，冰雕(diao)是相當常(chang)見的題材，特別是在(zai)亞(ya)洲。大(da)型餐廳和(he)旅館在(zai)舉辦宴會時，往往會用(yong)(yong)可放在(zai)桌上(shang)，如大(da)盆栽般大(da)小(xiao)的冰雕(diao)來裝飾桌面，常(chang)見的主題有一(yi)對(dui)天鵝(e)，在(zai)喜宴中(zhong)可代表(biao)成雙成對(dui)的喜慶氣氛。由(you)于(yu)烹飪(ren)用(yong)(yong)冰雕(diao)溶化的很快，所(suo)以通常(chang)會搭配干冰一(yi)起展示。

5.文(wen)化娛樂功能(neng)

冰(bing)雕(diao)的(de)(de)(de)(de)文(wen)化娛(yu)樂(le)(le)(le)功能也(ye)被開發(fa)出來(lai)。如挪威(wei)音樂(le)(le)(le)家泰爾耶·伊順(shun)謝(xie)特用冰(bing)作樂(le)(le)(le)器(qi)(qi)于(yu)2005年3月(yue)4日(ri)在芬蘭首都赫爾辛(xin)基舉辦了冰(bing)雪(xue)音樂(le)(le)(le)節(jie)，音樂(le)(le)(le)節(jie)的(de)(de)(de)(de)大幕由(you)24塊2米高的(de)(de)(de)(de)雪(xue)墻圍成，樂(le)(le)(le)器(qi)(qi)是(shi)(shi)由(you)切割出的(de)(de)(de)(de)大小、形(xing)狀不(bu)同的(de)(de)(de)(de)冰(bing)快(kuai)鏟磨而成，可發(fa)出不(bu)同音階(jie)，由(you)于(yu)冰(bing)塊里面(mian)沒(mei)有(you)一(yi)(yi)個(ge)氣泡，因而聲音清脆動(dong)人。夜晚，在一(yi)(yi)束(shu)束(shu)藍光映射(she)下，演(yan)奏(zou)這個(ge)冰(bing)樂(le)(le)(le)器(qi)(qi)者對這些冰(bing)樂(le)(le)(le)器(qi)(qi)或敲擊、或彈奏(zou)，叮叮當當，異(yi)常的(de)(de)(de)(de)別(bie)致動(dong)聽。翌年1月(yue)16日(ri)，挪威(wei)蓋羅市(shi)慶祝(zhu)傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)冰(bing)節(jie)，也(ye)舉辦了一(yi)(yi)場別(bie)開生面(mian)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)制樂(le)(le)(le)器(qi)(qi)音樂(le)(le)(le)會(hui)，連薩克斯(si)管都是(shi)(shi)用冰(bing)雕(diao)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)。

6.促(cu)銷(xiao)產品(pin)功能(neng)

冰(bing)雕還可(ke)作(zuo)(zuo)(zuo)商業廣(guang)告(gao)，發(fa)揮促(cu)銷產品的(de)功(gong)能。哈爾濱(bin)的(de)冰(bing)雕藝術家常常在(zai)(zai)冰(bing)燈游園會里或(huo)街路邊用冰(bing)雕成相(xiang)關(guan)產品的(de)模型(xing)(xing)，廣(guang)而告(gao)之(zhi)。冰(bing)雕廣(guang)告(gao)還見于大型(xing)(xing)的(de)國際(ji)展(zhan)銷會。2006年7月(yue)18日(ri)至30日(ri)，為(wei)(wei)期兩周的(de)英(ying)國國際(ji)汽(qi)車(che)展(zhan)在(zai)(zai)倫敦東部(bu)的(de)大型(xing)(xing)展(zhan)館(guan)舉行，來(lai)自(zi)全球的(de)40家汽(qi)車(che)生產商在(zai)(zai)此(ci)展(zhan)出(chu)(chu)了最新創意(yi)和經(jing)典的(de)車(che)型(xing)(xing)，其中(zhong)，美國福特公司展(zhan)出(chu)(chu)的(de)乙醇燃料(liao)概念冰(bing)車(che)十分搶眼，它重6.5噸，是在(zai)(zai)-10℃的(de)冷庫中(zhong)雕刻出(chu)(chu)來(lai)的(de)。 除此(ci)以外，冰(bing)雕還有環保教育、防暑降溫(wen)、國際(ji)交流等諸(zhu)多功(gong)能。冰(bing)雕在(zai)(zai)國際(ji)交往中(zhong)作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)友(you)好的(de)媒(mei)介日(ri)益發(fa)揮著重要作(zuo)(zuo)(zuo)用。

四.各國的冰雕

1.中國

中國(guo)東(dong)北是冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)發展最好的(de)(de)(de)(de)地區，其中最有名(ming)的(de)(de)(de)(de)是哈(ha)爾(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)展。每年(nian)都有相當(dang)(dang)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)游客拜訪，而(er)(er)且規模(mo)也一(yi)(yi)年(nian)比(bi)一(yi)(yi)年(nian)大(da)，不(bu)僅是參展的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術家變(bian)多(duo)(duo)了(le)，而(er)(er)且以(yi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)來雕(diao)(diao)刻的(de)(de)(de)(de)主題(ti)也變(bian)得(de)(de)(de)更豐富，有用現代科技雷射裝飾的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)，最傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈當(dang)(dang)然(ran)也不(bu)會(hui)(hui)少。由于東(dong)北嚴(yan)寒的(de)(de)(de)(de)氣候，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)隨(sui)手可(ke)得(de)(de)(de)，因此雕(diao)(diao)刻的(de)(de)(de)(de)體積(ji)也變(bian)得(de)(de)(de)越來越大(da)，成為以(yi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)建筑(zhu)得(de)(de)(de)名(ming)符其實的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)世界，如城墻，溜梯等。哈(ha)爾(er)濱(bin)同時也是舉辦國(guo)際冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)比(bi)賽(sai)的(de)(de)(de)(de)重要城市。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)在(zai)哈(ha)爾(er)濱(bin)早已形成一(yi)(yi)種文化——冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪文化。哈(ha)爾(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)經(jing)過幾代人的(de)(de)(de)(de)不(bu)懈(xie)努力，已由過去單一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)觀(guan)賞(shang)，發展到具有國(guo)際規模(mo)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪藝(yi)術盛(sheng)會(hui)(hui)。哈(ha)爾(er)濱(bin)國(guo)際冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)比(bi)賽(sai)歷(li)經(jing)了(le)22年(nian)的(de)(de)(de)(de)光輝歷(li)程，國(guo)內外眾多(duo)(duo)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)藝(yi)術家的(de)(de)(de)(de)積(ji)極參與，促進了(le)哈(ha)爾(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)在(zai)題(ti)材、技巧、表現手法等方(fang)面的(de)(de)(de)(de)進一(yi)(yi)步發展，從而(er)(er)使哈(ha)爾(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)藝(yi)術國(guo)際化，吸(xi)引了(le)眾多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)國(guo)內外游客。

2.日本

在日本北海道的(de)札幌市(shi)是以冬季節日著名的(de)，在節日里，雕塑家隊伍完成冰雕的(de)創作。這些作品的(de)一些有多(duo)層建(jian)筑(zhu)那么(me)大。

3.瑞典

瑞(rui)典(dian)基魯(lu)那市的(de)冰旅(lv)(lv)館最廣為人知，盡管現在(zai)許多(duo)嚴寒國(guo)家(jia)都陸續(xu)建造(zao)冰旅(lv)(lv)館，但這一家(jia)是最早的(de)也(ye)(ye)是最大(da)的(de)。冰旅(lv)(lv)館1989年成(cheng)立以(yi)(yi)來，備受旅(lv)(lv)游節(jie)目，雜志(zhi)，新(xin)聞的(de)注目。整家(jia)旅(lv)(lv)館全部以(yi)(yi)冰塊打造(zao)，除了床，連在(zai)旅(lv)(lv)館酒(jiu)吧喝酒(jiu)的(de)酒(jiu)杯也(ye)(ye)是用冰雕成(cheng)的(de)。冰用取自托爾尼奧河中的(de)水。特(te)別的(de)是，這家(jia)旅(lv)(lv)館僅(jin)存(cun)在(zai)于每年的(de)11月到5月，其他(ta)月份時是完全不存(cun)在(zai)的(de)。這家(jia)旅(lv)(lv)館有六十間(jian)客房和套房，一個酒(jiu)吧，一個接待(dai)區，一個小(xiao)禮堂。一間(jian)客房的(de)價格是370多(duo)美金。

4.加拿大

加拿(na)大的魁(kui)北克(ke)，每年都要(yao)舉辦“魁(kui)北克(ke)冰(bing)雕(diao)(diao)節”，大約持(chi)續三(san)周(zhou)左(zuo)右時間。無論是冰(bing)雕(diao)(diao)品(pin)種之多，還是參觀者(zhe)人數眾多，魁(kui)北克(ke)冰(bing)雕(diao)(diao)節被認為是世界上最好(hao)的。

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