【十谷米的(de)作用】十谷米的(de)正確(que)配方比例 十谷米的(de)功效與作用

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十谷米的正確配方比例

經(jing)小編這(zhe)么查了(le)一下，所謂(wei)十(shi)谷米(mi)就是(shi)糙米(mi)、黑糯(nuo)米(mi)、小米(mi)、小麥、蕎麥、芡(qian)實、燕(yan)麥、蓮(lian)子(zi)、玉米(mi)和紅薏米(mi)等10種食材混合煮的粥，有沒有感覺它其實就是個升級版的“八寶粥”。仔細研究這些食品的營養成分，我找到了十谷米神奇的答案。

總體來看這個粥(zhou)是很(hen)不錯的，粗糧為主，又做(zuo)到了多樣化，營(ying)養上(shang)膳食纖(xian)維、B族(zu)較豐富，而這(zhe)也(ye)是(shi)精白(bai)米(mi)(mi)面吃(chi)得多的(de)人容易缺乏的(de)，可以緩解便秘、有(you)利于控(kong)制體重、一定程度上預防糖尿病(bing)、抑制脂肪吸收等(deng)，想必這(zhe)也(ye)是(shi)為什么有(you)些人吃(chi)了十(shi)谷(gu)米(mi)(mi)粥會(hui)拉肚子的(de)原(yuan)因。

顏色也比較豐(feng)(feng)富，顏色豐(feng)(feng)富意味(wei)著植(zhi)物(wu)(wu)化(hua)學物(wu)(wu)質比一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)、面高得多，黑米(mi)(mi)(mi)中的(de)(de)(de)花(hua)青素(su)，小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、紅薏(yi)米(mi)(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)(mi)中的(de)(de)(de)類胡(hu)蘿卜素(su)，這些植(zhi)物(wu)(wu)化(hua)學物(wu)(wu)質還是(shi)有一(yi)定保健價值(zhi)的(de)(de)(de)，不過網上把這個(ge)十米(mi)(mi)(mi)粥“吹(chui)噓”得很厲害，例如說(shuo)是“抗(kang)癌秘方”，還治(zhi)療好多疾病，就顯得夸張了(le)，將某(mou)種(zhong)食物“神化”是商家(jia)的銷售手(shou)段而已。

類似這樣的粥(zhou)，每日一頓作為主(zhu)(zhu)食還(huan)是(shi)(shi)很好的，如果頓頓用這款粥(zhou)代替主(zhu)(zhu)食也(ye)不是(shi)(shi)好事（粗糧也(ye)不是(shi)(shi)多(duo)多(duo)益善(shan)的，例如吃(chi)得太多(duo)反而容(rong)易導致便秘等）。不過不意味著只有(you)這個“十米粥(zhou)”才好，掌握了(le)(le)以(yi)上(shang)說的(de)(de)幾個原(yuan)則，自己在家(jia)“隨心(xin)所欲(yu)”將多種粗糧雜(za)豆混合在一(yi)起，一(yi)樣(yang)可制作各種“九谷米”、“十谷米”、“十二米粥(zhou)”的(de)(de)，沒必要(yao)花高價買所謂的(de)(de)“十谷米”。如果為了(le)(le)圖方便也不差(cha)錢(qian)那就算(suan)了(le)(le)。

十谷米的功效與作用

十谷(gu)含有豐(feng)富的(de)維生素(su)、礦物質及微量元素(su)、降血(xue)(xue)壓、具(ju)有降膽固醇、清(qing)除血(xue)(xue)栓、紆緩神經、可治便秘、皮(pi)膚病(bing)、闌尾(wei)炎、失眠，口角炎，還可以(yi)預(yu)防血(xue)(xue)管硬化、腦中風(feng)、痛風(feng)、心肌(ji)梗塞(sai)、各種癌癥等。

因為其(qi)纖維(wei)素含量高，食物(wu)的升糖指數低，因而具(ju)有降(jiang)糖、降(jiang)脂(zhi)、改善便秘等(deng)功效。維(wei)生素Ｅ，具(ju)有平衡內分泌等(deng)功效。

尤其是B族維(wei)生素，具有(you)促進血(xue)液循環、擴(kuo)張血(xue)管的功能，因此(ci)，補充B族，具有降(jiang)血壓，降(jiang)血脂，保護心臟的作用；B族維生(sheng)素具有(you)促進胃(wei)腸功能的作用，因此，攝入B族能(neng)促進胃(wei)腸(chang)蠕動，緩解胃(wei)腸(chang)疾(ji)病(bing)；B族維生素(su)具有保護皮膚(fu)健(jian)康(kang)的功(gong)能，有的還能抑制黑色素(su)，B族維生素還(huan)參與調節女性內分泌，例如缺乏B3、B6會導致女(nv)性月經(jing)不調(diao)或(huo)閉經(jing)；B族(zu)維生素(su)還有(you)減肥的功效，例如十谷米(mi)中含量比較多(duo)的B1，是(shi)能量代謝的(de)必須物質，如果(guo)B1缺乏，就會(hui)造成能量堆積，引起肥胖。

當然，十谷米飯未必限于十種谷物，例如還可加入黑豆、黃豆、白豆、綠豆等等，讓十谷米飯的(de)顏(yan)色更(geng)加(jia)豐富(fu)，從而使營(ying)養物(wu)質更(geng)豐富(fu)、協(xie)同作用更(geng)強(qiang)，整(zheng)體(ti)功效(xiao)更(geng)加(jia)完善。每天(tian)堅持吃十谷米(mi)飯，用十谷米(mi)飯替代白(bai)米(mi)白(bai)面做主食(shi)，能大大緩解身體(ti)對相(xiang)關營(ying)養物(wu)質的(de)缺乏，幾個月(yue)以后，相(xiang)關的(de)慢性(xing)疾病的(de)癥狀(zhuang)，將(jiang)會明(ming)顯的(de)改善。

注意：十(shi)谷米(mi)孕(yun)婦(fu)及津(jin)枯便秘者(zhe)忌(ji)用；滑精、小便多者(zhe)，嬰兒不宜(yi)食用。