咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心(xin)的(de)(de)(de)烘焙和(he)精巧的(de)(de)(de)操作技巧以外，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)也充當著極其重要(yao)的(de)(de)(de)角色(se)。最基本的(de)(de)(de)一條，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)是絕對(dui)不(bu)能(neng)和(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)起(qi)化學反(fan)應(ying)的(de)(de)(de)，所以活(huo)性金屬絕對(dui)不(bu)能(neng)做咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)（當然如(ru)果你要(yao)追(zhui)求另類的(de)(de)(de)味(wei)道也可以）例如(ru)鋁制(zhi)杯(bei)(bei)(bei)子。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)身(shen)要(yao)厚實，杯(bei)(bei)(bei)口(kou)不(bu)寬外張，杯(bei)(bei)(bei)子使咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)熱氣凝(ning)聚，不(bu)易迅(xun)速降溫，不(bu)致影響咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)口(kou)感和(he)味(wei)道。

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放置與溫杯

放置方法：有兩種，杯子把(ba)兒在右邊是美國(guo)式，杯子把(ba)兒在左邊是英國(guo)式。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯可(ke)以(yi)用(yong)于溫杯，以(yi)完整封存咖(ka)啡的所有風味(wei)。最簡單(dan)的方式是直接沖入熱水(shui)，或放入烘碗機預先(xian)溫熱。雖然只是一(yi)個簡單(dan)的步驟，卻是保存咖(ka)啡香醇，不可(ke)或缺的關鍵(jian)。因為，剛出爐的沸騰咖(ka)啡，一(yi)旦(dan)倒(dao)入冰(bing)涼的杯里(li)，溫度驟然降(jiang)低，香味(wei)也會大(da)打(da)折扣。

清洗

至于(yu)咖啡(fei)杯(bei)的清洗，由于(yu)質地優良的咖啡(fei)杯(bei)，杯(bei)面緊(jin)密、毛(mao)孔細小，不(bu)易

附著咖啡(fei)(fei)垢(gou)，所以飲用(yong)(yong)完(wan)咖啡(fei)(fei)后(hou)，只要立即以清(qing)水(shui)沖(chong)洗(xi)，即能保持杯(bei)子的清(qing)潔(jie)。經長期使(shi)用(yong)(yong)的咖啡(fei)(fei)杯(bei)，或(huo)是用(yong)(yong)完(wan)后(hou)未能馬上(shang)沖(chong)洗(xi)，使(shi)咖啡(fei)(fei)垢(gou)附著于杯(bei)子表面，此時可(ke)將(jiang)杯(bei)子放(fang)入檸檬汁中浸(jin)泡(pao)，以去除(chu)咖啡(fei)(fei)垢(gou)。如(ru)果這時還不能將(jiang)咖啡(fei)(fei)垢(gou)徹底清(qing)除(chu)，則可(ke)使(shi)用(yong)(yong)中性洗(xi)碗劑，沾在(zai)海綿上(shang)，輕輕地擦(ca)拭清(qing)洗(xi)，最(zui)后(hou)再用(yong)(yong)清(qing)水(shui)沖(chong)凈即可(ke)。在(zai)咖啡(fei)(fei)杯(bei)的清(qing)洗(xi)過程中，嚴(yan)禁(jin)使(shi)用(yong)(yong)硬質(zhi)的刷(shua)子刷(shua)洗(xi)，也(ye)要避免使(shi)用(yong)(yong)強酸、強堿的清(qing)潔(jie)劑，以避免咖啡(fei)(fei)杯(bei)的表面刮傷受損。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯(bei)——多半用來盛裝濃烈的(de)意大利(li)式咖啡或單品咖啡，例如只(zhi)有50毫(hao)升左右的(de)意大利(li)濃縮咖啡，雖然幾乎(hu)是一飲而盡(jin)(jin)，但咖啡飲盡(jin)(jin)杯(bei)有余香(xiang)，那徘徊不(bu)去的(de)香(xiang)醇余味和(he)那似(si)乎(hu)永(yong)遠溫暖的(de)溫度，卻最能溫存你(ni)的(de)心(xin)腸。而加了牛奶泡沫的(de)卡布(bu)奇諾，容(rong)量則比意式咖啡杯(bei)略(lve)大，寬闊的(de)杯(bei)口，可以展示風影(ying)美麗(li)的(de)泡沫。

2、200毫升(sheng)左右的(de)一(yi)般咖啡杯(bei)——最初常見的(de)咖啡杯(bei)，清淡(dan)的(de)美式咖啡多選(xuan)用(yong)這種(zhong)杯(bei)子，有(you)足(zu)夠(gou)的(de)空間，可調配，簡(jian)單自(zi)由(you)，就像美國(guo)一(yi)樣。

3、300毫升以上的(de)馬克杯(bei)和法國歐蕾(lei)（一種(zhong)法式咖啡，三(san)旬以上的(de)女性(xing)最佳保健品(pin)）專用牛(niu)奶咖啡杯(bei)——加了(le)大量牛(niu)奶的(de)咖啡，像拿鐵，美式摩卡(ka)，用這種(zhong)多(duo)用馬克杯(bei)才足(zu)以包容他香甜多(duo)樣的(de)口感。而浪(lang)漫的(de)法國人則慣用一大碗牛(niu)奶咖啡，渲染(ran)一整個早晨的(de)雀躍心情(qing)。

根據情趣

喝咖啡是(shi)一(yi)(yi)種人生的(de)(de)享受，與(yu)喝(he)雪碧可樂(le)不(bu)一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)是(shi)，如果(guo)你一(yi)(yi)飲而盡，所(suo)有(you)的(de)(de)情調就都被沖散了。對于咖(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)來說，有(you)些人喜(xi)歡用(yong)質(zhi)感渾厚(hou)的(de)(de)陶杯(bei)盛裝(zhuang)陽剛濃烈的(de)(de)烘焙(bei)咖(ka)啡(fei)(fei)。不(bu)過，一(yi)(yi)般人們還是(shi)喜(xi)歡用(yong)瓷(ci)杯(bei)來詮釋咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)細致與(yu)香醇。其中(zhong)，用(yong)上等瓷(ci)土混(hun)合優質(zhi)的(de)(de)動物骨(gu)粉(fen)燒制而成(cheng)的(de)(de)骨(gu)瓷(ci)，質(zhi)地輕盈，色(se)澤柔(rou)和，并(bing)且(qie)具有(you)超高(gao)保溫性，最能保持(chi)咖(ka)啡(fei)(fei)在杯(bei)中(zhong)的(de)(de)溫暖記憶。這種含有(you)25%的(de)(de)動物骨(gu)粉(fen)的(de)(de)骨(gu)瓷(ci)杯(bei)確實既美觀又使(shi)用(yong)，但價格也不(bu)菲，一(yi)(yi)般家庭很少使(shi)用(yong)，只有(you)在比(bi)(bi)較講究的(de)(de)高(gao)級咖(ka)啡(fei)(fei)廳或貴族紳士(shi)等上流社會才會比(bi)(bi)較普(pu)及。如果(guo)需要(yao)的(de)(de)話，在商(shang)店找到(dao)一(yi)(yi)款骨(gu)瓷(ci)杯(bei)，在燈光下照(zhao)射，會有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)黃色(se)，輕輕敲打會有(you)輕盈的(de)(de)金屬(shu)聲。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的(de)這(zhe)種特色表(biao)現出(chu)來，最(zui)好(hao)用杯內呈白色的(de)咖啡(fei)杯。一些制造者(zhe)忽視了這(zhe)一問(wen)題(ti)，在杯內涂上(shang)各種顏色，甚至會有細致花紋。顯然(ran)這(zhe)是在炫耀他們精湛的(de)工藝，不過完全沒(mei)有必要，這(zhe)樣我沒(mei)變無法(fa)正確分辨咖啡(fei)的(de)質(zhi)地好(hao)壞(huai)了。