咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精(jing)心的(de)(de)烘焙(bei)和精(jing)巧(qiao)的(de)(de)操作技巧(qiao)以外(wai)，咖(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)也(ye)充(chong)當著極其重要(yao)的(de)(de)角色(se)。最基本的(de)(de)一條，咖(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)是絕對(dui)不(bu)(bu)能和咖(ka)啡(fei)(fei)起化學反應的(de)(de)，所以活(huo)性金屬絕對(dui)不(bu)(bu)能做(zuo)咖(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)（當然(ran)如果你要(yao)追求另類的(de)(de)味道(dao)也(ye)可以）例如鋁(lv)制杯(bei)(bei)子。咖(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)的(de)(de)杯(bei)(bei)身要(yao)厚實，杯(bei)(bei)口不(bu)(bu)寬外(wai)張，杯(bei)(bei)子使咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)熱氣凝聚，不(bu)(bu)易迅速(su)降溫，不(bu)(bu)致影響咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)口感和味道(dao)。

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放置與溫杯

放(fang)置方法：有兩(liang)種(zhong)，杯(bei)子把(ba)兒在右(you)邊(bian)是美國式(shi)，杯(bei)子把(ba)兒在左邊(bian)是英國式(shi)。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯(bei)可以用(yong)于(yu)溫(wen)杯(bei)，以完(wan)整(zheng)封(feng)存咖(ka)啡(fei)的(de)所有風味。最簡單(dan)的(de)方(fang)式是(shi)直接沖入熱水，或放(fang)入烘碗機預(yu)先(xian)溫(wen)熱。雖然只是(shi)一個簡單(dan)的(de)步驟(zou)，卻是(shi)保存咖(ka)啡(fei)香(xiang)醇，不可或缺(que)的(de)關鍵。因為，剛出爐的(de)沸騰咖(ka)啡(fei)，一旦(dan)倒入冰涼的(de)杯(bei)里，溫(wen)度驟(zou)然降(jiang)低，香(xiang)味也會大打折扣。

清洗

至(zhi)于(yu)(yu)咖啡(fei)杯的(de)清洗，由于(yu)(yu)質地優(you)良的(de)咖啡(fei)杯，杯面緊密、毛孔細小，不易(yi)

附(fu)著(zhu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)，所以(yi)(yi)飲用(yong)完咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)后，只要(yao)立即以(yi)(yi)清(qing)水沖(chong)洗，即能保持杯(bei)子(zi)的清(qing)潔(jie)。經長期使用(yong)的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)，或是用(yong)完后未能馬上沖(chong)洗，使咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)附(fu)著(zhu)于杯(bei)子(zi)表面，此時可(ke)(ke)將杯(bei)子(zi)放(fang)入檸檬汁中浸(jin)泡(pao)，以(yi)(yi)去除(chu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)。如(ru)果這時還不能將咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)徹底(di)清(qing)除(chu)，則可(ke)(ke)使用(yong)中性洗碗劑(ji)，沾在海綿(mian)上，輕輕地擦拭清(qing)洗，最(zui)后再用(yong)清(qing)水沖(chong)凈即可(ke)(ke)。在咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)的清(qing)洗過程中，嚴(yan)禁使用(yong)硬質的刷(shua)子(zi)刷(shua)洗，也要(yao)避免(mian)使用(yong)強酸、強堿的清(qing)潔(jie)劑(ji)，以(yi)(yi)避免(mian)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)的表面刮傷(shang)受損(sun)。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯(bei)(bei)——多半用來盛裝(zhuang)濃烈的(de)(de)(de)(de)意大利(li)式咖啡(fei)或單品(pin)咖啡(fei)，例如只有(you)50毫升左右(you)的(de)(de)(de)(de)意大利(li)濃縮咖啡(fei)，雖然幾(ji)乎(hu)是一飲(yin)而盡，但咖啡(fei)飲(yin)盡杯(bei)(bei)有(you)余(yu)香，那徘(pai)徊不去(qu)的(de)(de)(de)(de)香醇余(yu)味和那似乎(hu)永遠溫(wen)暖的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度，卻最能溫(wen)存你的(de)(de)(de)(de)心(xin)腸(chang)。而加(jia)了(le)牛奶(nai)泡沫(mo)的(de)(de)(de)(de)卡(ka)布(bu)奇(qi)諾，容量(liang)則比意式咖啡(fei)杯(bei)(bei)略(lve)大，寬闊的(de)(de)(de)(de)杯(bei)(bei)口，可(ke)以展(zhan)示風影(ying)美麗的(de)(de)(de)(de)泡沫(mo)。

2、200毫(hao)升(sheng)左右的(de)(de)一(yi)般咖啡杯(bei)(bei)——最初常見(jian)的(de)(de)咖啡杯(bei)(bei)，清淡的(de)(de)美式(shi)咖啡多選用這(zhe)種杯(bei)(bei)子，有足夠(gou)的(de)(de)空(kong)間，可調配，簡(jian)單自(zi)由(you)，就像美國一(yi)樣。

3、300毫(hao)升以(yi)上的馬(ma)克杯和法國歐蕾（一(yi)種(zhong)法式咖啡，三旬(xun)以(yi)上的女性最佳(jia)保(bao)健(jian)品）專用牛奶(nai)咖啡杯——加了大量牛奶(nai)的咖啡，像拿鐵，美式摩卡，用這種(zhong)多(duo)用馬(ma)克杯才足(zu)以(yi)包(bao)容他香甜多(duo)樣的口感。而浪漫的法國人則慣用一(yi)大碗牛奶(nai)咖啡，渲染一(yi)整(zheng)個早晨的雀(que)躍心情。

根據情趣

喝咖啡是一(yi)種人生的享受，與喝雪碧可樂不(bu)一(yi)樣的是，如果你(ni)一(yi)飲而(er)(er)盡，所有(you)的情(qing)調就都(dou)被沖散了。對于(yu)咖(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)來說(shuo)，有(you)些人喜歡用質感渾厚的陶杯(bei)(bei)(bei)盛(sheng)裝(zhuang)陽(yang)剛濃烈(lie)的烘(hong)焙(bei)咖(ka)啡(fei)(fei)。不(bu)過，一(yi)般人們(men)還(huan)是喜歡用瓷杯(bei)(bei)(bei)來詮釋咖(ka)啡(fei)(fei)的細致與香醇。其中(zhong)，用上(shang)等(deng)瓷土混合優質的動物(wu)骨粉(fen)燒制(zhi)而(er)(er)成的骨瓷，質地輕(qing)盈，色澤柔(rou)和，并且(qie)具有(you)超高(gao)保溫性，最能保持(chi)咖(ka)啡(fei)(fei)在(zai)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)的溫暖記(ji)憶。這種含有(you)25%的動物(wu)骨粉(fen)的骨瓷杯(bei)(bei)(bei)確實既美觀又使用，但價格也不(bu)菲，一(yi)般家庭很少使用，只有(you)在(zai)比較講究的高(gao)級咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)或貴(gui)族紳士等(deng)上(shang)流社(she)會(hui)(hui)才會(hui)(hui)比較普及。如果需要的話，在(zai)商店找(zhao)到一(yi)款骨瓷杯(bei)(bei)(bei)，在(zai)燈光下照(zhao)射，會(hui)(hui)有(you)淡(dan)淡(dan)的黃色，輕(qing)輕(qing)敲打會(hui)(hui)有(you)輕(qing)盈的金屬聲(sheng)。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的(de)這種特(te)色表(biao)現出來，最好用杯內呈白色的(de)咖(ka)啡(fei)杯。一些(xie)制造者忽視(shi)了(le)(le)這一問題，在杯內涂(tu)上各種顏色，甚至會(hui)有(you)細致花(hua)紋(wen)。顯然(ran)這是在炫(xuan)耀他(ta)們精湛的(de)工藝，不過(guo)完(wan)全(quan)沒(mei)(mei)有(you)必要，這樣我沒(mei)(mei)變無法(fa)正確分辨咖(ka)啡(fei)的(de)質地好壞(huai)了(le)(le)。