咳嗽吃什(shen)么(me)蔬菜

1、胡蘿卜

胡(hu)蘿卜中含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)胡(hu)蘿卜素，常(chang)吃胡(hu)蘿卜能(neng)(neng)(neng)增強抵抗力，能(neng)(neng)(neng)健(jian)脾消食(shi)、補肝明目(mu)、降氣止咳(ke)，胡(hu)蘿卜能(neng)(neng)(neng)提供(gong)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素A，具(ju)有(you)促進機體(ti)正常(chang)生(sheng)長與繁殖、維(wei)(wei)持上皮組織(zhi)、防止呼吸道感染等功能(neng)(neng)(neng)。胡(hu)蘿卜中所含(han)的(de)(de)胡(hu)蘿卜素，在人(ren)體(ti)內(nei)可迅速轉化為維(wei)(wei)生(sheng)素A，能(neng)(neng)(neng)維(wei)(wei)護眼睛和(he)皮膚的(de)(de)健(jian)康。

2、大白菜

大白(bai)菜中含(han)豐富的(de)(de)(de)(de)及膳食纖(xian)維(wei)(wei)、胡蘿卜(bu)素，少(shao)量的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、等(deng)。大白(bai)菜中膳食纖(xian)維(wei)(wei)和維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素C的(de)(de)(de)(de)含(han)量較高(gao)，對人體的(de)(de)(de)(de)腸道健(jian)康、視力發育(yu)和免疫力的(de)(de)(de)(de)提高(gao)都有很大幫助。它具有消食的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)；除此之外，它還具有清(qing)肺(fei)止咳的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。

3、大蒜

大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。用大蒜治療咳嗽歷來都是很常用(yong)、有效的方法之一。大蒜屬于(yu)(yu)辛溫類的食物，對于(yu)(yu)寒性(xing)的咳嗽(sou)也許有一定作用(yong)，但熱(re)性(xing)咳嗽(sou)患者服用(yong)可(ke)能會加(jia)重癥(zheng)狀。

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4、山藥

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。山藥具有生津潤燥，滋潤皮膚及毛發的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮膚極易干燥、毛發枯槁的姐妹，可以通過多吃山藥達到潤膚亮發的美容功效。

5、白蘿卜

白蘿卜既可生吃(chi)，又(you)可熟食，其VC含量為梨的10倍。蘿卜性(xing)味辛、甘、涼(liang)，有消(xiao)除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管(guan)炎(yan)和(he)咳嗽有療效，所含木制素和(he)辛辣(la)味物質有防癌作用。

6、百合

百合是(shi)一種(zhong)常用(yong)的(de)中(zhong)藥材(cai)，甘微寒，多(duo)用(yong)于潤肺止咳(ke)(ke)、寧心安神。常用(yong)來治(zhi)療慢性咳(ke)(ke)嗽(sou)、干(gan)咳(ke)(ke)，或痰中(zhong)帶血等癥(zheng)狀，具有(you)止咳(ke)(ke)作用(yong)，并(bing)有(you)益肺臟，同時能保(bao)養呼(hu)吸系(xi)統。

7、菠菜

菠菜是一年四(si)季(ji)都有的蔬菜，其(qi)性(xing)甘涼，入腸(chang)、胃經，具有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸(chang)、滋陰平肝、清理腸(chang)胃熱毒的功(gong)效，比較(jiao)適合(he)肝氣不(bu)舒的人(ren)群食用(yong)。需要注意的是，菠菜含(han)草酸較(jiao)多，一次食用(yong)不(bu)宜過多，吃菠菜時宜先(xian)用(yong)沸水燙(tang)燙(tang)再炒。

8、葫蘆

中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩(fan)止渴、潤肺止咳(ke)、消腫(zhong)散(san)結的(de)(de)功能。可用(yong)于輔助治(zhi)療水腫(zhong)腹脹(zhang)、煩(fan)渴、瘡毒(du)以及(ji)腎炎(yan)、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一(yi)種干(gan)擾(rao)(rao)素(su)的(de)(de)誘生(sheng)劑，可刺激機體產生(sheng)干(gan)擾(rao)(rao)素(su)，提高免疫力(li)，發揮抗病毒(du)和腫(zhong)瘤的(de)(de)作(zuo)用(yong)。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

9、萵筍

常吃萵(wo)(wo)筍(sun)可增強胃液和消化液的(de)(de)分(fen)泌，增進膽汁的(de)(de)分(fen)泌。萵(wo)(wo)筍(sun)葉(xie)的(de)(de)營養遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)萵(wo)(wo)筍(sun)莖，葉(xie)比其莖所含胡蘿(luo)卜素(su)高出72倍多，維生(sheng)素(su)B1是2倍，維生(sheng)素(su)B2是5倍，維生(sheng)素(su)C4是3倍，因此萵(wo)(wo)筍(sun)葉(xie)丟棄不吃，實在是太可惜了(le)。此外，秋(qiu)季愛患咳(ke)(ke)嗽的(de)(de)人，多吃萵(wo)(wo)筍(sun)葉(xie)還可平咳(ke)(ke)。

10、竹筍

竹筍性(xing)味甘寒(han)，有清熱(re)化(hua)痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而(er)微寒(han)，清熱(re)除痰。”《隨息居(ju)飲食(shi)譜》亦云：“筍，甘涼，開(kai)胸消痰。”因此，風熱(re)咳嗽或肺熱(re)咳嗽之人(ren)，最宜食(shi)用。

11、豆芽

綠豆芽(ya)(ya)具(ju)有清(qing)熱解毒、利尿除(chu)濕(shi)的作用。適用于飲酒過度、濕(shi)熱郁滯、口干口渴(ke)、小(xiao)(xiao)便(bian)赤熱、便(bian)秘(mi)、目赤腫痛等患者食用。黃(huang)(huang)豆芽(ya)(ya)具(ju)有清(qing)熱解毒、降血壓、美(mei)肌膚的作用。如因熱癥致咳嗽、咳吐(tu)黃(huang)(huang)痰，或伴有咽喉腫痛、小(xiao)(xiao)便(bian)少而色黃(huang)(huang)、大便(bian)不暢(chang)者，可(ke)取黃(huang)(huang)豆芽(ya)(ya)500克(ke)，陳皮10～15克(ke)，加入適量水，煎湯代茶飲，可(ke)起到(dao)清(qing)肺熱、除(chu)黃(huang)(huang)痰、利小(xiao)(xiao)便(bian)、滋潤內(nei)臟之功。

12、芹菜

芹菜(cai)性涼，味甘辛無毒，平肝健胃(wei)，富含蛋(dan)白質、糖類、胡蘿卜(bu)素、維生素C、氨基(ji)酸(suan)等，它能興(xing)奮(fen)中樞(shu)神(shen)經，促進胃(wei)液分泌，增進食欲(yu)，并有祛(qu)啖作用。芹菜(cai)可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道(dao)清(qing)香。

13、冬瓜

冬(dong)瓜有潤(run)肺生津、清熱利尿的(de)功(gong)效，同時水分含量(liang)多(duo)，是(shi)適合(he)很多(duo)疾病的(de)食療蔬(shu)菜。冬(dong)瓜常見的(de)做法之一(yi)就是(shi)煲湯(tang)(tang)，跟排骨、老(lao)鴨一(yi)起煲湯(tang)(tang)鮮味十足，跟蝦(xia)米、蘑(mo)菇(gu)一(yi)起煲湯(tang)(tang)則(ze)清淡(dan)開(kai)胃，是(shi)煲湯(tang)(tang)的(de)不二(er)之選。

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14、南瓜

中醫學認(ren)為，南瓜(gua)味甘(gan)，性溫(wen)，具有(you)補中益(yi)氣、消痰止咳的功能，對于肺(fei)部不適、咳嗽等朋(peng)友，建議用(yong)牛肉和南瓜(gua)搭配(pei)燉食，不僅可以預(yu)防感(gan)冒(mao)，還(huan)有(you)潤肺(fei)益(yi)氣、治咳止喘和潤膚(fu)的食療效果(guo)。

15、絲瓜

絲(si)瓜(gua)善(shan)于(yu)清熱(re)化痰(tan)(tan)，對咳嗽痰(tan)(tan)多、痰(tan)(tan)稠色(se)黃的熱(re)咳者尤為(wei)適宜。這是由(you)于(yu)絲(si)瓜(gua)的植物(wu)黏液(ye)里，含有一種皂素，具有除痰(tan)(tan)化痰(tan)(tan)的功效。凡屬肺熱(re)或風(feng)熱(re)犯肺的咳嗽之人，常吐(tu)膿(nong)痰(tan)(tan)，宜用絲(si)瓜(gua)煎湯服。

16、西蘭花

西蘭花被譽為“蔬菜(cai)皇冠”，含有豐富的蛋白質(zhi)、胡蘿卜(bu)素、維生素等多種對(dui)人體有益的元素，秋季經常食用西蘭花可以潤(run)肺止咳，同時還有開音、爽喉等功效。