一、專家指導如何判斷羊奶是否過期

1、從視覺進行判斷

正常的羊奶都(dou)是乳白色的(de)液體，而過期變質的(de)羊奶會出現發黃、發黑的(de)情況(kuang)，還(huan)有(you)可能凝(ning)結成為豆腐花塊狀或者糊狀。

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2、從嗅覺進行判斷

正常的(de)(de)羊奶帶著清(qing)新(xin)的(de)(de)乳香(xiang)味，而(er)過期變(bian)質的(de)(de)羊奶會出現(xian)發(fa)酸、發(fa)臭等異味。

如果遇見上面的情況，那么要(yao)告訴你(ni)的是，不管這些羊(yang)奶(nai)是否(fou)過了保質期，都(dou)不要(yao)再(zai)喝(he)。

也許有的朋友遇到過羊奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為羊奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了羊奶瓶，自(zi)然就會(hui)通(tong)過反(fan)應將羊(yang)奶弄腐敗了。

二、到了保質期卻又沒變質的羊奶到底能不能喝

對這個大(da)家極為(wei)(wei)糾(jiu)結的問題，專(zhuan)家回答(da)說：“首先通過感(gan)官進行(xing)(xing)判(pan)斷，如果感(gan)官判(pan)斷沒有問題的話，羊奶(nai)(nai)還是可以(yi)喝的。”為(wei)(wei)什(shen)么(me)到了(le)(le)(le)(le)保(bao)質期(qi)還能(neng)(neng)喝？專(zhuan)家進一步解釋說：“一般市場(chang)上販(fan)賣的羊奶(nai)(nai)在保(bao)質期(qi)的制定(ding)上為(wei)(wei)廣大(da)的消費者留有退(tui)路，如果你買到了(le)(le)(le)(le)一瓶(ping)保(bao)質期(qi)為(wei)(wei)7天(tian)的羊奶(nai)(nai)，那么(me)它(ta)實際的保(bao)質期(qi)可能(neng)(neng)是10天(tian)，羊奶(nai)(nai)不可能(neng)(neng)真的一到保(bao)質期(qi)期(qi)限的那一天(tian)就突然(ran)壞(huai)掉。因此，如果羊奶(nai)(nai)到了(le)(le)(le)(le)保(bao)質期(qi)的期(qi)限，但(dan)是從各感(gan)官進行(xing)(xing)判(pan)斷都(dou)沒有變質，那么(me)羊奶(nai)(nai)還是可以(yi)放心飲(yin)用的。如果過了(le)(le)(le)(le)四(si)五天(tian)了(le)(le)(le)(le)，雖然(ran)沒有變質，但(dan)營養價值也所剩無(wu)幾了(le)(le)(le)(le)，這個時候好就別(bie)喝了(le)(le)(le)(le)。”

另外，專家(jia)還專門提到(dao)(dao)，如果是(shi)給2歲及以下(xia)幼兒喝(he)(he)的(de)羊(yang)(yang)奶，即使到(dao)(dao)了保質期還沒壞，都不(bu)要再(zai)給孩子(zi)(zi)喝(he)(he)了。因為羊(yang)(yang)奶里或(huo)(huo)多(duo)或(huo)(huo)少有(you)一些(xie)細菌(jun)，這(zhe)些(xie)細菌(jun)對免疫力強的(de)大人可能構不(bu)成什(shen)么威脅，但孩子(zi)(zi)的(de)腸胃仍然虛(xu)弱，免疫力低下(xia)，為了不(bu)引起多(duo)余的(de)健康損害，好給孩子(zi)(zi)喝(he)(he)還在保質期內的(de)羊(yang)(yang)奶。

一般來說，食(shi)品的(de)保(bao)質期是食(shi)品的(de)佳食(shi)用時(shi)間，這(zhe)個時(shi)間都(dou)是經過(guo)試驗測定(ding)的(de)，因(yin)為過(guo)了這(zhe)一段時(shi)期，食(shi)品就會變質，比如營養(yang)價(jia)值(zhi)下(xia)降等。而且按國家規定(ding)，是禁止(zhi)銷售超(chao)過(guo)保(bao)質期的(de)食(shi)品的(de)。

但(dan)如果消(xiao)費者買食(shi)品時(shi)(shi)沒有(you)過(guo)期，因自己保(bao)(bao)存(cun)時(shi)(shi)間太長(chang)而過(guo)期，又(you)(you)不舍得(de)扔掉，又(you)(you)該如何(he)處(chu)理呢(ni)?專家介紹，其(qi)實，食(shi)品的(de)保(bao)(bao)質期還與食(shi)品的(de)貯期條件密切(qie)相(xiang)關(guan)，有(you)的(de)需要常溫(wen)保(bao)(bao)存(cun)、有(you)的(de)需要冷藏貯存(cun)或避(bi)光保(bao)(bao)存(cun)。如果消(xiao)費者購(gou)買后，能夠提高一(yi)個標(biao)準保(bao)(bao)存(cun)，比(bi)如常溫(wen)保(bao)(bao)存(cun)的(de)食(shi)品在冷藏條件保(bao)(bao)存(cun)，其(qi)保(bao)(bao)質期會略有(you)延長(chang)。延長(chang)的(de)時(shi)(shi)間和(he)商品的(de)種類(lei)相(xiang)關(guan)，比(bi)如常溫(wen)保(bao)(bao)存(cun)7天的(de)羊奶，如果冷藏保(bao)(bao)存(cun)，可(ke)延長(chang)儲存(cun)時(shi)(shi)間1-2天，對(dui)身(shen)體健康的(de)人影響不大。干品食(shi)物，如烤魚片、方(fang)便面等食(shi)品，可(ke)以延長(chang)略久些(xie)。但(dan)一(yi)些(xie)特別(bie)容易孳生(sheng)細(xi)菌的(de)食(shi)品，則應盡快食(shi)用(yong)。

另(ling)外，能否食(shi)用(yong)略過(guo)保(bao)質(zhi)期(qi)的食(shi)物，也和個人(ren)的身體(ti)(ti)(ti)情(qing)況有關。身體(ti)(ti)(ti)健康(kang)的年輕人(ren)如(ru)果(guo)食(shi)用(yong)了剛(gang)過(guo)保(bao)質(zhi)期(qi)的食(shi)品可能會沒有不良反(fan)應，而身體(ti)(ti)(ti)狀況本(ben)來就不好(hao)的人(ren)，如(ru)老人(ren)、病人(ren)等(deng)，吃了過(guo)保(bao)質(zhi)期(qi)的食(shi)品可能會出現比較明顯的反(fan)應。

三、過期羊奶的用途

1、過(guo)期的(de)羊奶(nai)可不(bu)只(zhi)是扔(reng)掉這(zhe)(zhe)(zhe)么簡單哦，用(yong)來(lai)(lai)保養(yang)皮(pi)(pi)膚(fu)可謂是更加的(de)有(you)效(xiao)(xiao)。前提(ti)是過(guo)期羊奶(nai)聞起來(lai)(lai)只(zhi)有(you)酸(suan)(suan)味，并無結(jie)塊現象的(de)發生，也無其他明顯的(de)臭味。這(zhe)(zhe)(zhe)時候(hou)代表過(guo)期羊奶(nai)里面含有(you)的(de)菌種比較純(chun)凈(jing)，多為乳酸(suan)(suan)菌，這(zhe)(zhe)(zhe)個時候(hou)可以用(yong)羊奶(nai)來(lai)(lai)護膚(fu)，經過(guo)乳酸(suan)(suan)的(de)分(fen)解，羊奶(nai)里面的(de)氨基酸(suan)(suan)和(he)營(ying)養(yang)成分(fen)更容易被我(wo)們(men)的(de)皮(pi)(pi)膚(fu)吸收，而羊奶(nai)里面的(de)脂肪也不(bu)會因乳酸(suan)(suan)的(de)作(zuo)用(yong)而減少，從而達到很好的(de)護膚(fu)效(xiao)(xiao)果。

2、羊奶如(ru)果發生結塊變質，有明顯的臭味，這時候的羊奶就不能(neng)被(bei)我們所利(li)用了，可(ke)以當做花肥料來澆花，如(ru)果嫌過期的羊奶氣味太(tai)重的話，可(ke)以挖出(chu)一個坑，把它埋下去也(ye)行(xing)。

3、羊(yang)奶如果沒(mei)有發生(sheng)上述的結塊變(bian)質(zhi)，只是僅僅發生(sheng)酸化(hua)了，這(zhe)說(shuo)明羊(yang)奶里面含(han)有的營養物質(zhi)都(dou)還在(zai)，而(er)(er)乳酸菌對(dui)我(wo)們也不會產生(sheng)傷害，所以這(zhe)時候(hou)可以用(yong)羊(yang)奶來擦拭皮(pi)(pi)鞋(xie)，這(zhe)樣皮(pi)(pi)鞋(xie)就能光亮如新哦(e)，而(er)(er)且還可以防(fang)止皮(pi)(pi)鞋(xie)開裂，皮(pi)(pi)質(zhi)干燥等。

4、用(yong)羊奶清晰沾染了血跡的(de)衣(yi)服，里面(mian)的(de)蛋(dan)白酶就等起到很好的(de)分解(jie)血跡的(de)效果(guo)，讓難洗(xi)的(de)血跡輕松(song)的(de)就可(ke)以洗(xi)掉。

5、如(ru)果家(jia)(jia)里有(you)皮(pi)質(zhi)家(jia)(jia)具或者(zhe)木制(zhi)(zhi)家(jia)(jia)具，都(dou)可以用(yong)過期(qi)的羊(yang)奶兌水稀釋后加以擦(ca)拭(shi)，能使皮(pi)質(zhi)家(jia)(jia)具的皮(pi)更(geng)加有(you)彈性，恢復光澤，而(er)木制(zhi)(zhi)家(jia)(jia)具上一些我們(men)平(ping)時留下(xia)的汗(han)漬和常年積累的污漬也(ye)能很好的洗掉哦。

6、酸(suan)(suan)化的(de)(de)(de)過期(qi)羊奶(nai)(nai)還可以當做酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)引子使用(yong)，將過期(qi)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)羊奶(nai)(nai)取一(yi)點點放進煮開過的(de)(de)(de)羊奶(nai)(nai)里，然后密(mi)封(feng)登(deng)上一(yi)晚(wan)上，第二天(tian)就能得到一(yi)罐酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)啦(la)，這(zhe)里要注意(yi)，羊奶(nai)(nai)和添(tian)加進的(de)(de)(de)一(yi)些糖(tang)都必須先(xian)經(jing)過高溫處理，以防有害細菌的(de)(de)(de)混入，使羊奶(nai)(nai)發(fa)生(sheng)腐敗。