一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用清水徹底洗凈晾干。

2、將晾干(gan)的檸檬去蒂切薄片放入容器(qi)中，加(jia)入冰糖。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個月(yue)即可成功。

做法二：

材料：檸檬(meng)500克、冰(bing)糖500克、100%純(chun)天(tian)然釀造(zao)的陳(chen)年紅醋或陳(chen)年高梁白醋1瓶(ping)、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只(zhi)。

步驟：

1、將檸(ning)檬洗凈(jing)后放置陰涼處(chu)，讓水份晾干。

2、依水果形態大小(xiao)，切片或切塊(kuai)泡(pao)制(zhi)使(shi)用。

3、將果片及陳醋(cu)放入(ru)(ru)瓶內，再把冰糖放入(ru)(ru)瓶內，浸(jin)泡過程中稍微攪拌一下，促(cu)使冰糖溶化。

4、材料全部加入(ru)瓶內后，密封放置陰涼處。根據氣溫高(gao)低1個月(yue)~2個月(yue)即可(ke)成功。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡(pao)約30天后(hou)，將檸檬全(quan)部撈(lao)起，以(yi)免時間(jian)久了有苦味。然后(hou)再等15-30天，至(zhi)冰糖完全(quan)溶解(jie)后(hou)，即可取(qu)出飲用(yong)。取(qu)出浸泡(pao)汁(zhi)液，加水調至(zhi)適(shi)合口味或調入(ru)適(shi)量(liang)蜂蜜飲用(yong)口味更佳。

三、檸檬醋的功效與作用

清熱解毒(du)、保肝利膽(dan)。檸檬醋有清肝利膽(dan)、解毒(du)的作用。它豐(feng)富的維(wei)生素C、B等能很快使你恢(hui)復充沛精力。

凈(jing)化血(xue)(xue)(xue)液(ye)。檸檬醋能清血(xue)(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)(xue)酸、恢復(fu)血(xue)(xue)(xue)液(ye)酸堿平(ping)衡、降(jiang)血(xue)(xue)(xue)壓、化血(xue)(xue)(xue)栓、清除(chu)壞死膽固醇、防治心腦血(xue)(xue)(xue)管疾病等功效(xiao)。

增強(qiang)人體免疫(yi)力(li)。它富含多(duo)種抗氧化營養物質，能增強(qiang)人體免疫(yi)力(li)、預(yu)防感冒、癌(ai)癥、老年疾病等的發生。研究表明，檸檬(meng)提取物能殺死(si)癌(ai)細胞(bao)，減慢癌(ai)細胞(bao)的生長。

清宿(su)便、排(pai)毒。檸(ning)檬醋能幫(bang)助(zhu)腸(chang)胃蠕(ru)動，幫(bang)助(zhu)排(pai)泄系統通暢、清理宿(su)便、排(pai)出腸(chang)道毒素的功效。

預防、改(gai)善老年(nian)疾病。改(gai)善慢性疾病(醋(cu)能軟化血(xue)管、促進(jin)血(xue)紅細胞的攜(xie)氧量)，預防腎臟疾(ji)病(bing)、促進尿酸代謝(xie)、治(zhi)療骨質疏松（富含維生素C、D，幫(bang)助鈣元素的吸收利用(yong)）、偏頭痛等(deng)。

美白(bai)祛(qu)(qu)斑。檸檬醋中(zhong)的維生素、黃酮類物質能防止色素沉淀，美白(bai)祛(qu)(qu)斑，滋潤皮膚，讓皮膚光(guang)潔(jie)細膩(ni)。它還能幫助(zhu)燃(ran)脂減肥哦。

健脾益胃、助(zhu)消化。檸檬(meng)(meng)中(zhong)含有較多的檸檬(meng)(meng)酸。這種(zhong)酸不僅能促進胃液(ye)分泌，幫(bang)助(zhu)消化。檸檬(meng)(meng)生津、止渴、祛(qu)暑。檸檬(meng)(meng)氣味可使人(ren)心胸舒展，精神愉快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiang)。將檸檬(meng)醋(cu)加溫開水和鹽，飲之可(ke)將喉(hou)嚨里積聚的濃痰(tan)順利咳(ke)出。感冒初(chu)起時，不妨用檸檬(meng)醋(cu)加蜜糖沖水飲，可(ke)以緩(huan)解咽喉(hou)痛、減少喉(hou)嚨干(gan)等不適。

四、檸檬醋怎么喝

在(zai)飯(fan)后喝(he)，別空(kong)腹(fu)喝(he)，可加(jia)入少量蜂(feng)蜜(mi)比(bi)較適口，建(jian)議一(yi)天早午(wu)兩餐即可。減肥其(qi)實(shi)最(zui)好的方(fang)法，過午(wu)不食，或(huo)者晚餐少吃肉及高油(you)脂(zhi)、高蛋白食物，切(qie)記勿吃消夜(ye)，效果一(yi)定好。

每(mei)次取30ml，加冷（或溫）開水稀(xi)釋(shi)8～10倍于飯(fan)后飲用(yong)，可以(yi)分解脂肪，也具有養顏(yan)美容的(de)功效；出現感(gan)冒的(de)初期癥狀時，不妨(fang)喝溫開水稀釋的(de)檸檬醋，或用(yong)來(lai)漱口，可以(yi)獲(huo)得緩解。檸檬醋加少許純(chun)橄欖油(you)，與多(duo)種生菜一(yi)起(qi)拌食，可以(yi)消脂、排除宿便與美白(bai)。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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