材料:枸杞250克,生地黃300克,白(bai)酒1.5升。
做(zuo)法:將(jiang)所有藥材洗凈搗(dao)碎,放置于干凈的酒壇中,用(yong)白酒浸泡,密封15日后取出,每(mei)日服用兩次,每(mei)次一小(xiao)盅(zhong),空(kong)腹溫飲。
功(gong)(gong)效(xiao)(xiao):枸(gou)杞子的功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)作用有哪些呢?滋陰(yin)補(bu)腎,養肝(gan)明(ming)目,適宜于調理(li)陽(yang)萎遺精,煩熱頭暈,腰膝酸(suan)軟(ruan),視物模(mo)糊。此酒中枸(gou)杞能滋腎填精,養血(xue)益(yi)智,生地黃(huang)含有植物甾醇類(lei),糖類(lei),氨基酸(suan)等成分補(bu)血(xue)生血(xue),去諸濕熱。
材料:人參(can)2克,枸(gou)杞35克,熟地黃10克,冰糖40克,白酒1000毫升(sheng)。
做法:人參去蘆頭,用濕(shi)布(bu)潤(run)軟,切片(pian),熟地(di)黃(huang)切片(pian),枸杞去雜質,三(san)者(zhe)一同(tong)放入紗布(bu)袋,扎緊口;冰糖融(rong)入鍋中(zhong),加(jia)適量水,加(jia)熱溶化至沸騰(teng),微(wei)煉至色黃(huang)時,趁熱用紗布(bu)濾去渣;把白酒裝(zhuang)入酒壇中(zhong),將裝(zhuang)藥布(bu)袋放入,加(jia)蓋密閉,浸泡7到10天(tian),每天(tian)翻動一次,泡至人參(can),枸(gou)杞顏色變淡,味(wei)變薄,用紗布過濾沉淀,加入冰糖(tang)攪勻,再靜置過濾,澄清即成(cheng)。每日飲(yin)用兩次,每次10到20毫升。
功效:滋補(bu)肝腎,適宜調理月(yue)經(jing)先期,量少,色紅無塊,形體消瘦,頭暈眼花,盜汗自(zi)汗,食欲不振等癥。
材料:枸杞60克,大熟地120克,檀香2克,白酒(jiu)1.5千克。
做(zuo)法(fa):將熟地切碎,枸杞搗破,檀香切碎成小段,用(yong)絹(juan)袋(dai)盛(sheng)好,扎緊口袋(dai)備(bei)用(yong),白(bai)酒(jiu)倒入壇中(zhong),放入藥袋(dai),加蓋密封,置于陰涼干燥處,經常搖動(dong),14日后開封,每日早(zao)晚各服用(yong)一次,每次服用(yong)10到25毫升,邊喝邊添(tian)酒,直(zhi)到(dao)酒味淡(dan)即止。
功效:養精(jing)血,補肝腎,適(shi)宜于調理精(jing)血不足,體弱乏力,腰膝酸痛,陽萎等癥(zheng)。
材料:枸杞1.5千(qian)克,黃芪200克,山藥500克,生地300克,麥冬200克(ke),細曲300克,糯米2千克。
做法:將(jiang)所有(you)藥材加工成粗末,放入酒壇中,加水3千克,蓋好放置于文火上(shang)煮沸,取(qu)下放涼,將細曲加工成細末,糯(nuo)米加水適量(liang),放入鍋(guo)中(zhong)蒸熟,冷卻后(hou)倒入酒壇,加入酒曲,用柳枝攪拌均勻,加蓋密(mi)封,勿(wu)泄氣,放置于保溫處,14日(ri)后開封,壓榨去糟渣(zha),再用(yong)細紗布(bu)過(guo)濾一(yi)遍,儲存于凈(jing)瓶中(zhong)。每(mei)天早,中(zhong),晚各服用(yong)一(yi)次(ci),每(mei)次(ci)飲服20到(dao)30毫升(sheng)。
功效(xiao):枸杞,山藥(yao)滋補肝(gan)腎,生(sheng)地(di),麥冬滋陰(yin)生(sheng)津,黃芪補氣益(yi)脾,所有(you)藥(yao)材一同釀(niang)酒,具有(you)滋補肝(gan)腎,益(yi)氣生(sheng)津之功效(xiao),適宜于(yu)調理(li)腰膝酸軟(ruan),頭暈目(mu)暗,精神不振,消渴等癥(zheng)。
材料:枸杞(qi)120克,當歸120克(ke),桂圓肉120克(ke),大棗500克,五加皮(pi)90克,紅花30克,金銀花90克,懷牛膝90克,生地120克,杜仲(zhong)90克,甘草30克,白糖1千克,蜂(feng)蜜1千克,白酒(jiu)8公斤。
做法:將所有藥材加工(gong)碾碎,放置于砂鍋中,加水2.5千克(ke),放置于(yu)文(wen)火上煎煮(zhu),取濃汁,去掉(diao)藥(yao)(yao)渣,待冷(leng)后備用。白酒(jiu)倒入(ru)壇中(zhong),加入(ru)藥(yao)(yao)汁,拌勻備用,將白糖,蜂蜜置于(yu)鍋中(zhong),加水適量煉過,待冷(leng)后加入(ru)藥(yao)(yao)酒(jiu)中(zhong)拌勻,加蓋密封(feng),放置于(yu)陰涼處,3日后開封,再(zai)用細紗布過濾一遍,每(mei)天飲服一次(ci),每(mei)次(ci)飲服15毫(hao)升。
功效(xiao):枸杞子(zi),生地可以滋補(bu)肝腎(shen),懷牛膝,五加(jia)皮(pi),杜仲(zhong)補(bu)肝腎(shen),壯(zhuang)(zhuang)筋骨;桂圓,大棗養血(xue)(xue)安(an)神,當歸,紅(hong)花(hua)養血(xue)(xue)活(huo)血(xue)(xue),金銀花(hua),甘草清(qing)熱解(jie)毒,白糖(tang),蜂(feng)蜜調(diao)味,并(bing)緩和酒中(zhong)熱性,用這(zhe)些藥物(wu)一同制酒,借酒力(li)行藥勢,有(you)補(bu)肝腎(shen),益精(jing)血(xue)(xue),安(an)神,壯(zhuang)(zhuang)筋骨之功效(xiao)。適宜(yi)于調(diao)理(li)腰膝算坤(kun),體(ti)倦乏力(li),心悸(ji)失眠,視力(li)模糊,筋骨不舒等(deng)癥(zheng)。
材料(liao):沙(sha)苑子,枸杞子,山茱(zhu)萸各60克(ke),菊花30克,生地20克,白酒2千克(ke)。
做法:將(jiang)所有(you)藥材加工研碎,用(yong)絹(juan)袋盛,扎緊口袋備用(yong)。將(jiang)白(bai)酒(jiu)倒入壇中,放入藥袋,加蓋(gai)密封,放置于(yu)陰涼處,每日(ri)搖動數下(xia),14日后(hou)開封(feng),去掉(diao)藥(yao)袋(dai)后(hou)飲用,每天早晚(wan)各1次(ci),每次(ci)空(kong)腹(fu)飲用10到20毫升。
功(gong)效:沙(sha)苑子(zi)(zi),枸杞子(zi)(zi),山茱萸補肝腎,菊花,生地滋陰(yin)清熱,沙(sha)苑子(zi)(zi)同(tong)菊花還有養肝明目(mu)的功(gong)效,用來一同(tong)泡酒(jiu)可以起到(dao)補肝腎,明目(mu)之功(gong)效,適宜于(yu)調理腰(yao)膝酸困,頭暈眼花,目(mu)暗(an)不明等癥(zheng)。
枸杞泡(pao)酒(jiu)用50度左右的酒比(bi)較好。
其依據是:因(yin)為酒(jiu)精濃度(du)(du)(du)太(tai)低(di)不(bu)利于(yu)中(zhong)藥(yao)材(cai)中(zhong)有(you)效(xiao)成分的溶出(chu)(chu),而酒(jiu)精濃度(du)(du)(du)過高,有(you)時反(fan)而使藥(yao)材(cai)中(zhong)的少量水分被(bei)吸(xi)收,使得(de)藥(yao)材(cai)質(zhi)地堅硬,有(you)效(xiao)成分難以(yi)(yi)溶出(chu)(chu)。對于(yu)不(bu)善于(yu)飲(yin)酒(jiu)的人來說(shuo)或因(yin)病情需(xu)要,也(ye)可(ke)以(yi)(yi)采(cai)用低(di)度(du)(du)(du)白酒(jiu)、黃(huang)酒(jiu)、米(mi)酒(jiu)或果酒(jiu)等基質(zhi)酒(jiu),但浸(jin)出(chu)(chu)時間要適當(dang)延(yan)長,或復出(chu)(chu)次(ci)數適當(dang)增加,以(yi)(yi)保證藥(yao)物中(zhong)有(you)效(xiao)成分的滔出(chu)(chu)。
在(zai)市場(chang)上有很(hen)多酒(jiu)都(dou)是(shi)人造香精(jing)勾(gou)兌出來(lai)(lai)的(de)(de)酒(jiu)水,這(zhe)樣(yang)的(de)(de)酒(jiu)水可能會(hui)讓人喝著不舒(shu)服,在(zai)泡藥酒(jiu)的(de)(de)時(shi)(shi)候也起不到好的(de)(de)作(zuo)用(yong)。大(da)(da)家(jia)在(zai)使用(yong)白酒(jiu)的(de)(de)時(shi)(shi)候可以用(yong)玉米、小(xiao)麥、大(da)(da)米等不同的(de)(de)農作(zuo)物(wu)釀造出來(lai)(lai)的(de)(de)純糧食酒(jiu)來(lai)(lai)泡藥酒(jiu),這(zhe)樣(yang)的(de)(de)要(yao)求才能把藥物(wu)里面的(de)(de)成分泡出來(lai)(lai)。
在泡(pao)藥(yao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)時候(hou),大家(jia)需(xu)要使用(yong)高濃度(du)白酒(jiu)(jiu)來泡(pao)藥(yao),這是因為(wei)高濃度(du)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)能夠把藥(yao)物里(li)(li)面(mian)的(de)(de)有效成分(fen)吸(xi)入到酒(jiu)(jiu)里(li)(li)面(mian),那么大家(jia)在喝藥(yao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)時候(hou)就能夠充分(fen)地起到藥(yao)用(yong)價(jia)值了。
很(hen)(hen)多藥(yao)(yao)材在經(jing)過白酒(jiu)的(de)(de)泡(pao)制(zhi)之后,可(ke)能會(hui)存在一定的(de)(de)口(kou)(kou)味,很(hen)(hen)有(you)可(ke)能會(hui)出現干苦的(de)(de)口(kou)(kou)感,那么這個(ge)時(shi)候,大家采用清香型的(de)(de)白酒(jiu)來泡(pao)制(zhi)藥(yao)(yao)酒(jiu),這樣會(hui)讓人嘗(chang)起來會(hui)比較清香,沒有(you)異味。
1、選用在50度(du)左右的(de)(de)(de)白(bai)酒,或者選(xuan)擇好的(de)(de)(de)高粱酒,在枸杞和酒的(de)(de)(de)比例上一般是一斤白(bai)酒放20到50克枸杞,或者依個人體(ti)質或酒量來適當(dang)加減用量。
2、在挑(tiao)選(xuan)枸杞的(de)時(shi)候要注(zhu)意(yi),枸杞的(de)種類很(hen)多,一般(ban)最好選(xuan)擇寧夏枸杞,建議(yi)到(dao)藥(yao)店進行購買。數量的(de)話大(da)概3斤(jin)左右即可(ke)。枸杞不(bu)需要(yao)進行(xing)過分(fen)清(qing)洗,以(yi)免洗掉本身(shen)的藥性。
3、選用一(yi)些可以和枸杞搭配的藥材一(yi)同泡(pao)酒(jiu),如(ru)人參,紅棗等,將所有藥材放入(ru)(ru)酒(jiu)中之后,便可以加入(ru)(ru)冰糖(tang)調味(wei),冰糖(tang)量根據個(ge)人喜好適(shi)當增減。
在進行枸杞泡酒這個過程中,枸杞在酒精中分解的時間大約需要1個月左右的時間。所以,在枸(gou)杞泡酒的時間方面(mian),大約需要(yao)1-3個月的(de)時間不(bu)等。通常在(zai)(zai)飲用(yong)枸杞(qi)酒的(de)過程中(zhong),其實對于泡酒時間方(fang)面的(de)調整和變(bian)化是會存在(zai)(zai)波動(dong)性。畢竟(jing)在(zai)(zai)枸杞(qi)泡酒時,只(zhi)需(xu)要1個(ge)月的時(shi)間就能使所含營(ying)養成分開(kai)始分解,并(bing)滲(shen)透在酒里而通過飲用而改(gai)善身體的質地。但基于枸杞(qi)泡酒時(shi)間上(shang)的不同,會直(zhi)接(jie)影(ying)響到枸杞(qi)酒的口感變化(hua)。所以(yi),想要更香濃(nong)一些的話,是可以(yi)在浸泡3個月時飲用更佳。因此(ci),在追求酒的口味情況存(cun)在不同時,具體(ti)泡酒時間方面肯定也會存(cun)在變(bian)化。