1、枸(gou)杞產(chan)(chan)地：一般寧夏地區(qu)出(chu)(chu)產(chan)(chan)枸(gou)杞子質量比較好，現在新疆(jiang)也有部分地區(qu)引(yin)種(zhong)生(sheng)產(chan)(chan)的枸(gou)杞子品質也相當(dang)不錯，此外青(qing)海黑枸(gou)杞也比較出(chu)(chu)名，應當(dang)優選選購這(zhe)幾個(ge)產(chan)(chan)地的枸(gou)杞子。

2、枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)等(deng)級(ji)(ji)：枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)根(gen)據(ju)顆粒大小(xiao)劃分為六個等(deng)級(ji)(ji)，每50克所含的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)數(shu)量越少(shao)，其等(deng)級(ji)(ji)就(jiu)越高，品質(zhi)也就(jiu)更好。目前市場上的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)大多是特優級(ji)(ji)及以(yi)下的(de)，枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)王和(he)貢果等(deng)級(ji)(ji)的(de)比較少(shao)見(jian)。

3、枸(gou)杞(qi)(qi)外(wai)觀：枸(gou)杞(qi)(qi)呈(cheng)橢圓扁長而不(bu)圓，呈(cheng)長形而不(bu)瘦，為(wei)上品。新鮮的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)顏(yan)色(se)柔和、有光澤、肉質飽滿，被染色(se)的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)，肉質較差、無光澤，外(wai)表卻(que)很鮮亮(liang)、顏(yan)色(se)暗紅。

4、枸杞口感：在挑(tiao)選過程中如(ru)發現(xian)口嘗(chang)有(you)回味苦味較重的情(qing)況，這可能是被江南一帶稱之為的“土(tu)枸杞”，雖然作用(yong)相似，但品質(zhi)和補益作用(yong)都較差，請勿選用(yong)。