電動打蛋器常見使用誤區

1、錯誤的打發對象

很多小伙伴存在一個誤區，那就是將電動打蛋器視作“萬能攪拌機”，什么東西都用電動打蛋器來攪拌。事實上這是極其錯誤的觀點，打蛋機并不是什么食物都可以攪拌的，例如面團，就請大家盡量不要使用打蛋機來攪拌，不僅因為面團的揉搓發酵需要上下而非左右旋轉的力度，也因為未成團的面粉極易粘連在打蛋器攪拌頭上，導致生銹甚至損壞。同時，放色拉油或植物油也會是損壞電動打蛋器的一大元兇之一。建議大家在使用打蛋器之前，閱讀一下說明書，以確保什么食物是明令禁止打蛋器來打發的。打蛋器和面不能使用手持式電動打蛋器，可以使用坐式打蛋器。用打蛋器怎么和面>>

2、過量的打發

要得到一個完美的打發效果，需要用戶學會適用的打發，然而很多時候用戶并未注意到這一點，而放入了數量過多或過少的雞蛋，如此(ci)一來，當(dang)我們(men)放(fang)入過(guo)多雞(ji)蛋(dan)時，蛋(dan)液就會過(guo)于濃(nong)稠，使得打蛋(dan)機(ji)承受過(guo)大的負荷，長(chang)(chang)期(qi)(qi)下來就會造(zao)成機(ji)器壽命的減損；但(dan)如果雞(ji)蛋(dan)過(guo)少，機(ji)器就會陷(xian)入長(chang)(chang)期(qi)(qi)空轉的工(gong)作軌跡，導致高速運轉的電(dian)動(dong)打蛋(dan)機(ji)極其容易用(yong)力(li)打擊(ji)到碗(wan)壁(bi)，形成鋼(gang)絲斷裂。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

3、在工作過程中換擋

不少電動(dong)打(da)(da)蛋(dan)機(ji)(ji)(ji)都有不同的檔位(wei)，而我(wo)們有的時候會(hui)(hui)在打(da)(da)蛋(dan)機(ji)(ji)(ji)工(gong)作過程中(zhong)任(ren)意換(huan)檔，事實上這(zhe)樣(yang)的使用(yong)手法也是錯誤的，正確的換(huan)擋姿(zi)勢應該是完全(quan)停止打(da)(da)蛋(dan)機(ji)(ji)(ji)的運轉，將機(ji)(ji)(ji)器調到(dao)想要的合適檔位(wei)，再放置入食(shi)物中(zhong)，繼續(xu)進行打(da)(da)發。而其(qi)實大部分的雞(ji)蛋(dan)打(da)(da)發，用(yong)戶只需用(yong)到(dao)中(zhong)低(di)檔即可，長時間處于過高檔位(wei)的工(gong)作運轉中(zhong)不僅會(hui)(hui)加速攪拌器的磨(mo)損，對機(ji)(ji)(ji)器本身壽命也會(hui)(hui)有消極影(ying)響。

4、不立即取下攪拌器

很多(duo)用(yong)戶在使用(yong)完電(dian)(dian)動打蛋(dan)(dan)機(ji)后，會直接(jie)拿去(qu)清洗，這是非(fei)常危險(xian)的(de)一個行為！此(ci)(ci)時(shi)攪拌器還連著通(tong)電(dian)(dian)的(de)打蛋(dan)(dan)機(ji)體(ti)，接(jie)觸到水極有可能會導致機(ji)器進水，甚(shen)至漏電(dian)(dian)傷害到用(yong)戶。因(yin)此(ci)(ci)，建議(yi)大家在使用(yong)結束后，逆(ni)時(shi)針將攪拌頭(tou)取下(xia)，刮干凈攪拌物，然后再拿去(qu)清洗。另外，當我們平(ping)時(shi)不用(yong)電(dian)(dian)動打蛋(dan)(dan)器時(shi)，也建議(yi)大家將攪拌頭(tou)取下(xia)分開放(fang)置(zhi)，以免生銹(xiu)或是鋼絲斷裂。

電動打蛋器使用注意事項

1、不要長時間連續使用，再好的產品(pin)(pin)也經(jing)不住(zhu)過度使用。平常(chang)注(zhu)意(yi)使用，可(ke)延(yan)長產品(pin)(pin)壽命。一(yi)般讓(rang)機器連續工作3-10分休息一(yi)次。

2、如果是打(da)黃(huang)(huang)油，那么(me)黃(huang)(huang)油一定要放軟一點切成(cheng)小粒再打(da)。否則硬硬的黃(huang)(huang)油足可以把(ba)打(da)蛋(dan)器(qi)，尤其是蛋(dan)甩給毀掉(diao)。

3、打(da)(da)面粉時最(zui)好(hao)用(yong)螺旋狀打(da)(da)蛋(dan)頭，但其實(shi)最(zui)好(hao)不(bu)要(yao)使(shi)用(yong)這個功能，因為面團會(hui)比較(jiao)濕，有粘性，打(da)(da)蛋(dan)器轉起來(lai)很費(fei)勁，就會(hui)導(dao)致摩擦生(sheng)熱，電機(ji)滾(gun)燙(tang)。你(ni)可以想(xiang)像到會(hui)給打(da)(da)蛋(dan)器帶來(lai)多(duo)大的(de)傷害。除此(ci)之外(wai)也(ye)不(bu)要(yao)試著開發打(da)(da)蛋(dan)器其它的(de)功能，除非你(ni)想(xiang)毀了(le)它。

4、另(ling)外還要注意這些事項(xiang)。線路必須有(you)保護接地；打蛋(dan)機設(she)備工(gong)作(zuo)(zuo)時(shi)，保持(chi)機器工(gong)作(zuo)(zuo)平穩(wen)，不(bu)可整機在晃(huang)動下(xia)工(gong)作(zuo)(zuo)；在擦洗(xi)(xi)時(shi)，不(bu)可以(yi)用水沖(chong)洗(xi)(xi)設(she)備；打蛋(dan)器設(she)備工(gong)作(zuo)(zuo)時(shi)，不(bu)可超量(liang)攪(jiao)拌。