鴕鳥蛋簡介

鴕鳥蛋一般長(chang)達15公分，寬12公分，重量可達1.5公斤(jin)。蛋(dan)(dan)殼縱徑長(chang)約15~16厘(li)米(mi)，橫(heng)徑長(chang)約11~13厘(li)米(mi)，圓潤(run)、光潔、乳(ru)白(bai)色，具有象牙般的肌(ji)理和(he)光澤。鴕鳥蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)清(qing)透(tou)明，蛋(dan)(dan)黃略白(bai)。

鴕鳥每(mei)兩三天下(xia)一次(ci)蛋(dan)。每(mei)只(zhi)鴕鳥下(xia)蛋(dan)的(de)(de)位置很(hen)固(gu)定(ding)，通(tong)常一個30厘米(mi)到(dao)60厘米(mi)深的(de)(de)鳥巢里有15個到(dao)60個鴕鳥蛋(dan)。

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鴕鳥蛋的營養功效

鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)無脂肪、低(di)熱、低(di)膽固醇、高蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質、高鈣(gai)，同時(shi)還含(han)有大(da)量的(de)維生素和微量元素。雖然我(wo)們在吃起(qi)來的(de)時(shi)候覺得鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)口(kou)感與(yu)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)差別不(bu)大(da)，但是(shi)鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)營養(yang)成分卻高出(chu)許多。每百克雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)含(han)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質14。7克，鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)則含(han)22。54克。鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)是(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)類之最，被稱做"百蛋(dan)(dan)(dan)(dan)之王(wang)"，鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清晶瑩(ying)剔透，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)金(jin)黃(huang)誘人，其(qi)口(kou)感細膩，味道鮮美，營養(yang)豐富，鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質，鈣(gai)、鐵等含(han)量均高于(yu)其(qi)他蛋(dan)(dan)(dan)(dan)類，營養(yang)學家(jia)稱鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)營養(yang)價值為"軟(ruan)黃(huang)金(jin)"，是(shi)增強體(ti)質，提高免疫力的(de)"食(shi)補"首選，長期食(shi)用，可起(qi)到美容，壯陽，增智(zhi)益壽，降低(di)血脂血糖之功(gong)效(xiao)。

吃鴕鳥蛋(dan)可以補充營養。鴕鳥蛋(dan)中含有(you)豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養成(cheng)分，可以滿足人體(ti)的(de)營養所需。

鴕(tuo)鳥蛋(dan)中(zhong)含有(you)豐富的(de)卵磷脂、甘油三酯、膽固(gu)醇和卵黃(huang)素，可(ke)以達到補腦的(de)作用(yong)。鴕(tuo)鳥蛋(dan)中(zhong)的(de)卵磷脂是蛋(dan)類中(zhong)最多的(de)，而眾所周(zhou)知，卵磷脂對神經系(xi)統和身體發育有(you)良好作用(yong)，可(ke)延緩老年人的(de)智力衰退，改善記憶力。

鴕鳥蛋的滋補(bu)功能可以幫助(zhu)我們補(bu)身體，提供充足(zu)的熱量，天氣轉涼(liang)的時(shi)節(jie)吃鴕鳥蛋能

很多人貧血(xue)不僅(jin)僅(jin)是因(yin)為缺鐵，一般同時身體里還(huan)缺乏微量元素，而鴕鳥蛋富含各(ge)種維生(sheng)素和微量元素，長(chang)期使用可以改善貧血(xue)癥狀。

鴕(tuo)鳥蛋中含有(you)的(de)卵磷脂還可以為毛囊提供(gong)充足的(de)營養，抑制脫(tuo)發，使白發慢慢變黑，因(yin)此適合老年人食(shi)用。

煮熟一個鴕鳥蛋要多久

煮熟(shu)一個鴕鳥蛋(dan)大(da)概需要20分鐘。

鴕鳥蛋什么時候吃最好

因(yin)為(wei)鴕(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)中含有豐富(fu)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)及其他營養物質(zhi)(zhi)，因(yin)此在早(zao)上(shang)吃(chi)鴕(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)可以產生飽(bao)腹感(gan)，比面包、饅(man)頭、谷物片等更(geng)耐餓。其中的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)和脂肪能(neng)為(wei)我(wo)們(men)持續平穩提(ti)供(gong)能(neng)量(liang)，讓(rang)你肚(du)子飽(bao)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間更(geng)長，同(tong)時(shi)(shi)因(yin)為(wei)不(bu)(bu)容易(yi)(yi)餓，我(wo)們(men)就不(bu)(bu)會吃(chi)其他食物，可以幫(bang)(bang)助(zhu)我(wo)們(men)減肥。早(zao)餐(can)吃(chi)鴕(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)的(de)(de)(de)話，比吃(chi)餅的(de)(de)(de)人(ren)更(geng)容易(yi)(yi)減輕體(ti)重。而且鴕(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)中的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量(liang)很(hen)高，同(tong)時(shi)(shi)還(huan)(huan)(huan)還(huan)(huan)(huan)有降低膽固醇(chun)的(de)(de)(de)物質(zhi)(zhi)，每天食用可以幫(bang)(bang)助(zhu)我(wo)們(men)降低膽固醇(chun)，穩定血壓，軟化血管同(tong)時(shi)(shi)還(huan)(huan)(huan)有益(yi)大腦(nao)發(fa)育(yu)(yu)和記(ji)(ji)憶(yi)力。蛋(dan)黃中豐富(fu)的(de)(de)(de)膽堿(jian)成分，能(neng)促進大腦(nao)發(fa)育(yu)(yu)，有益(yi)大腦(nao)功能(neng)。同(tong)時(shi)(shi)，膽堿(jian)對提(ti)高記(ji)(ji)憶(yi)力、反應力都很(hen)有幫(bang)(bang)助(zhu)。因(yin)此，每條早(zao)上(shang)是吃(chi)鴕(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)的(de)(de)(de)最(zui)佳時(shi)(shi)機，不(bu)(bu)僅可以為(wei)一(yi)整天的(de)(de)(de)生活工作(zuo)提(ti)供(gong)充(chong)足的(de)(de)(de)營養，還(huan)(huan)(huan)可以幫(bang)(bang)助(zhu)我(wo)們(men)的(de)(de)(de)大腦(nao)發(fa)育(yu)(yu)，讓(rang)大腦(nao)更(geng)加(jia)活躍(yue)。

鴕鳥蛋怎么吃效果好

剛見(jian)到鴕鳥蛋(dan)(dan)時(shi)，很多(duo)(duo)人(ren)都是(shi)懵(meng)的，面對這個比雞蛋(dan)(dan)大(da)數十倍的龐然大(da)物(wu)，很多(duo)(duo)人(ren)并不知(zhi)道如何(he)食用！實(shi)際上(shang)(shang)，鴕鳥蛋(dan)(dan)和雞蛋(dan)(dan)本質上(shang)(shang)并沒(mei)有多(duo)(duo)大(da)區別(bie)，做法也大(da)同(tong)小異！

鴕(tuo)鳥蛋(dan)的(de)(de)吃法(fa)跟雞蛋(dan)差不多(duo)，但是如果我(wo)(wo)們(men)(men)想(xiang)要保留一(yi)(yi)個(ge)完整的(de)(de)鴕(tuo)鳥蛋(dan)進(jin)行一(yi)(yi)些彩(cai)繪(hui)或(huo)者(zhe)其他(ta)藝術，我(wo)(wo)們(men)(men)可(ke)以可(ke)用(yong)電鉆或(huo)刀(dao)尖(jian)在(zai)鴕(tuo)鳥蛋(dan)的(de)(de)頂端打(da)一(yi)(yi)個(ge)小孔，小孔的(de)(de)大(da)小與人的(de)(de)小手(shou)指頂端的(de)(de)直徑(jing)相似，然后(hou)用(yong)一(yi)(yi)根輸(shu)液管的(de)(de)一(yi)(yi)端插(cha)入鴕(tuo)鳥蛋(dan)里(li)，另一(yi)(yi)端放進(jin)嘴(zui)里(li)吹氣，鴕(tuo)鳥蛋(dan)液就流出來(lai)了。然后(hou)把(ba)鴕(tuo)鳥蛋(dan)里(li)面(mian)用(yong)清水沖洗干凈，這樣我(wo)(wo)們(men)(men)就可(ke)以得到一(yi)(yi)整顆(ke)完整的(de)(de)鴕(tuo)鳥蛋(dan)。因為鴕(tuo)鳥蛋(dan)殼堅硬(ying)，并且(qie)體積大(da)，可(ke)以在(zai)上面(mian)雕刻出各種各樣的(de)(de)花(hua)紋，做成(cheng)藝術品進(jin)行珍(zhen)藏。

在(zai)我(wo)們已經把鴕(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)(dan)液從蛋(dan)(dan)殼(ke)里(li)取(qu)出之后，我(wo)們就可以加工鴕(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)(dan)啦(la)。首先我(wo)們可以將鴕(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)(dan)打散(san)，加入蔥花，鹽，料(liao)酒(jiu)和其他調味料(liao)，在(zai)鍋(guo)中放入油，待油燒熱(re)后，我(wo)們可以倒入打散(san)的(de)鴕(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)(dan)進行翻炒，一(yi)盤炒鴕(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)(dan)就出鍋(guo)了。

更簡單的吃法就(jiu)是直接把整個(ge)鴕(tuo)鳥蛋放入鍋中煮(zhu)(zhu)熟，就(jiu)像在煮(zhu)(zhu)雞(ji)蛋一樣，只不(bu)過因(yin)為鴕(tuo)鳥蛋的體積太大，需要多煮(zhu)(zhu)一段時間才(cai)可以徹底(di)煮(zhu)(zhu)熟。

鴕鳥(niao)蛋(dan)還(huan)有一個比(bi)較方(fang)便(bian)的吃法就是將鴕鳥(niao)蛋(dan)打散，然后加入適(shi)量的水，食用油，食鹽等然后放入鍋(guo)中蒸熟(shu)，制(zhi)成燉蛋(dan)，同樣營(ying)養價值豐富并且簡單方(fang)便(bian)。

如果不愿意吃菜(cai)，想要把鴕(tuo)鳥(niao)蛋(dan)(dan)做(zuo)成主食，也很簡單。我們可(ke)以把鴕(tuo)鳥(niao)蛋(dan)(dan)和面(mian)粉(fen)混(hun)合在一起加(jia)工成鴕(tuo)鳥(niao)蛋(dan)(dan)餅。將鴕(tuo)鳥(niao)蛋(dan)(dan)放入(ru)(ru)碗中(zhong)打(da)散，面(mian)粉(fen)放入(ru)(ru)容(rong)器中(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)蛋(dan)(dan)液、鹽、芝麻(ma)調成稀糊，再加(jia)入(ru)(ru)韭菜(cai)末調勻。在鍋中(zhong)抹油(you)燒熱，倒入(ru)(ru)面(mian)糊平攤(tan)開，小火煎至兩(liang)面(mian)金黃色盛出裝盤即可(ke)。

其實鴕(tuo)(tuo)鳥蛋(dan)的(de)吃法(fa)跟雞(ji)蛋(dan)差不多(duo)，雞(ji)蛋(dan)能做的(de)美(mei)食鴕(tuo)(tuo)鳥蛋(dan)都(dou)可(ke)以(yi)做，只是鴕(tuo)(tuo)鳥蛋(dan)的(de)營養(yang)價值更高些，更易(yi)于我們吸收。

三色鴕鳥蛋餅做法

1、分(fen)別在菠菜(cai)碎(sui)(sui)、土豆(dou)碎(sui)(sui)和金槍(qiang)魚(yu)中(zhong)加入鴕(tuo)鳥蛋液和適量鹽，調成汁。

2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁(ding)熗鍋后，三種蛋(dan)(dan)汁分別(bie)淋入鍋中，攤成蛋(dan)(dan)餅，將三張蛋(dan)(dan)餅摞在一(yi)起。

3、吃時切成(cheng)三角(jiao)狀(zhuang)即(ji)可。

孕婦可以吃鴕鳥蛋嗎

是可以(yi)吃的(de)。其實大多(duo)蛋(dan)類(lei)(lei)營養成分都差(cha)不(bu)多(duo)，都以(yi)蛋(dan)白(bai)質為主。懷孕期(qi)要(yao)多(duo)補(bu)充蛋(dan)白(bai)質和維生(sheng)素。瘦肉，蛋(dan)類(lei)(lei)，奶(nai)類(lei)(lei)，豆(dou)制品類(lei)(lei)應當(dang)多(duo)吃。也要(yao)多(duo)吃新鮮(xian)蔬菜(cai)和水果。適當(dang)多(duo)喝水。

鴕鳥蛋多少錢一個

現在市場(chang)上銷(xiao)售的(de)鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)都是私人養殖的(de)鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)，不是野生(sheng)鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)，鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)的(de)蛋(dan)一(yi)般在100-150之間(jian)，當然(ran)，超市里售賣(mai)可(ke)能(neng)會更貴一(yi)些。這個價(jia)格主要(yao)是對養殖戶而言(yan)。鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)分為兩種一(yi)種是受精(jing)蛋(dan)，一(yi)種未受精(jing)的(de)，受精(jing)的(de)鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)蛋(dan)一(yi)般在150元(yuan)(yuan)-180元(yuan)(yuan)之間(jian)，沒有的(de)就相對比(bi)較便宜50元(yuan)(yuan)就可(ke)以買(mai)到。

鴕鳥蛋能保存多久

鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)蛋(dan)的(de)保質期(qi)相對雞(ji)蛋(dan)來(lai)說比較長，如果我們放在冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)里的(de)話，最多(duo)可以放2個(ge)星期(qi)。但是為了(le)保證最好(hao)的(de)口感和營養(yang)價(jia)值(zhi)，我們最好(hao)還是先把(ba)鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)蛋(dan)洗(xi)干凈然后用保鮮膜包好(hao)放入冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)層，最好(hao)在一周內吃掉。

鴕鳥蛋的選購方法

隨著物(wu)流運輸和科技的(de)發展，我們日(ri)常生活(huo)中想要吃(chi)到鴕鳥蛋也不(bu)是一(yi)件難事，大型超市都(dou)有出售。但是我們在選(xuan)購鴕鳥蛋的(de)時候要多加(jia)注意(yi)。

因為鴕鳥蛋的購買量不會太大，所以可能有超市是預約購買，這個時候我們要注意提前預約。如果超市里面有現貨，我們就要注意觀察，看是否有生產日期。因為畢竟是蛋類產品，越新(xin)鮮越好(hao)，雖然鴕鳥蛋(dan)殼(ke)比較厚，但(dan)是還是有透氣孔存在，時(shi)間長了(le)可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致細菌進(jin)入，影響鴕鳥蛋(dan)的(de)營養，如果放(fang)置時(shi)間過(guo)長，還可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致變(bian)質(zhi)。因此(ci)我們(men)在選(xuan)擇(ze)的(de)時(shi)候一定更要(yao)選(xuan)擇(ze)新(xin)鮮的(de)，蛋(dan)殼(ke)表面干凈(jing)的(de)鴕鳥蛋(dan)。如果我們(men)拿起鴕鳥蛋(dan)輕輕搖晃，有感覺里面像水(shui)一樣晃動，那(nei)么(me)說(shuo)明這顆蛋(dan)可(ke)能(neng)已經變(bian)質(zhi)了(le)。