一、無糖綠豆糕糖尿病人可以吃嗎

綠豆(dou)糕是一種清(qing)涼解暑的小吃(chi)甜點(dian)，不少朋友都愛在夏天吃(chi)一點(dian)綠豆(dou)糕，不過需要注(zhu)意的是，綠豆(dou)糕中(zhong)含(han)糖(tang)量(liang)相當高(gao)，對(dui)于糖(tang)尿病(bing)人而(er)言，食用(yong)綠豆(dou)糕很容易導致血糖(tang)升高(gao)，加(jia)重病(bing)情(qing)；因(yin)此，營養學家指(zhi)出糖(tang)尿病(bing)患者應禁食或(huo)少食綠豆(dou)糕。

為了滿足糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病人(ren)(ren)的(de)(de)需求(qiu)，也(ye)有(you)(you)部分綠豆(dou)糕是(shi)無糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)，即采用木糖(tang)(tang)(tang)醇等(deng)糖(tang)(tang)(tang)醇代替白砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)制作(zuo)，這(zhe)種無糖(tang)(tang)(tang)綠豆(dou)糕由(you)于糖(tang)(tang)(tang)醇難(nan)以(yi)被(bei)(bei)吸收，且綠豆(dou)淀(dian)(dian)粉(fen)中含有(you)(you)相當數(shu)量的(de)(de)戊聚糖(tang)(tang)(tang)、半(ban)乳聚糖(tang)(tang)(tang)等(deng)低(di)聚糖(tang)(tang)(tang)，低(di)聚糖(tang)(tang)(tang)因人(ren)(ren)體胃腸道沒(mei)有(you)(you)相應(ying)的(de)(de)水解酶系統而很(hen)難(nan)被(bei)(bei)消化吸收，食用后(hou)不(bu)會導致血糖(tang)(tang)(tang)大幅度(du)升(sheng)高(gao)，糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病人(ren)(ren)也(ye)是(shi)可以(yi)適當吃一(yi)些的(de)(de)。不(bu)過(guo)也(ye)要(yao)注(zhu)意(yi)不(bu)可多食，畢竟綠豆(dou)也(ye)含有(you)(you)淀(dian)(dian)粉(fen)，對于糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病人(ren)(ren)來說(shuo)，含淀(dian)(dian)粉(fen)的(de)(de)食物要(yao)盡量少吃。

對于(yu)糖(tang)尿病人而言，如果(guo)想吃綠(lv)(lv)豆糕的(de)話，可以購(gou)買市場(chang)上的(de)無糖(tang)綠(lv)(lv)豆糕，看配料表上的(de)成分(fen)(fen)即可分(fen)(fen)辨。

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二、食用綠豆糕注意事項有哪些

綠豆糕(gao)作為一種(zhong)傳統美食(shi)(shi)(shi)小吃，雖(sui)然美味(wei)可口，但也(ye)有一定(ding)的(de)食(shi)(shi)(shi)用禁(jin)忌，除了(le)糖(tang)尿病人要(yao)禁(jin)食(shi)(shi)(shi)或少食(shi)(shi)(shi)以外，綠豆糕(gao)的(de)食(shi)(shi)(shi)用禁(jin)忌還(huan)有：

1、心腦血管疾病患(huan)(huan)者、骨科疾病患(huan)(huan)者、神經(jing)性疾病患(huan)(huan)者、腎臟病患(huan)(huan)者應盡量(liang)少食用綠豆糕(gao)。

2、腸胃不好(hao)及體(ti)質(zhi)虛弱的人不能(neng)食用(yong)綠豆糕，否則可能(neng)會(hui)加(jia)重病情，導致腹瀉、脫(tuo)水、關節肌肉酸痛等病癥。

3、食用綠(lv)豆糕(gao)前應(ying)查(cha)看(kan)其生(sheng)產日期和保質(zhi)期，普通綠(lv)豆糕(gao)沒有添加防腐劑的話通常保質(zhi)期較短(duan)，只(zhi)有2—3天左(zuo)右。

4、不建議購買和食用純綠色的綠豆糕，天然綠豆糕顏色是微(wei)(wei)微(wei)(wei)偏黃的，綠色的綠豆糕通常是添加了人(ren)工(gong)色素(su)。

5、綠(lv)豆糕不能跟鯉(li)魚、狗肉、番茄(qie)、榧子一起吃，會(hui)危害健康，尤其是榧子與綠(lv)豆糕，兩者(zhe)同(tong)食并多食可能會(hui)致(zhi)死。

6、綠豆糕不(bu)能與溫補藥(yao)物同食，否則會降低(di)藥(yao)效。