十一月大(da)部分蘋(pin)果(guo)(guo)都上市。蘋(pin)果(guo)(guo)又被稱為萍(ping)婆,其(qi)性味甘涼,具有補脾氣、養胃(wei)陰、生(sheng)津解渴、潤肺(fei)悅心的(de)功效,被稱為心血管的(de)健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺(fei)的(de)功能。工作緊張之(zhi)余(yu)聞聞蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)清香,還能提(ti)神醒腦(nao)、緩(huan)解緊張的(de)情緒。
11月(yue)(yue)到第二年4月(yue)(yue)是橘(ju)子(zi)上市的時間。橘(ju)子(zi)含(han)大量維生素C、枸櫞酸及葡萄(tao)糖等十余種營養(yang)物(wu)質(zhi),具有潤肺(fei)、止咳(ke)、化痰、健脾的藥效(xiao),尤其(qi)對老年人、急慢性(xing)支氣管炎以及心血管病患者而言(yan),是食用上品。每天吃(chi)1個橘(ju)子(zi)還能避免口腔癌、喉癌和胃癌等癌癥(zheng)的侵襲(xi)。
臍橙(cheng)(cheng)一般(ban)在11月中(zhong)旬成熟(shu)。橙(cheng)(cheng)子(zi)和胃降逆(ni),橙(cheng)(cheng)子(zi)味酸(suan),性寒(han)涼(liang),入肝、胃經(jing),有和中(zhong)開胃,降逆(ni)止(zhi)嘔(ou)(ou)之功,善用于(yu)飲(yin)食(shi)停滯而引(yin)起的(de)嘔(ou)(ou)吐,胃中(zhong)浮風惡氣,肝胃郁(yu)熱等(deng)疾病。一個中(zhong)等(deng)大小的(de)橙(cheng)(cheng)子(zi)可以(yi)提供(gong)人一天所需的(de)維生素C,提高(gao)身體抵擋細(xi)菌侵害的(de)能力。
香蕉于6至8月份種植,次年7月初抽蕾,9月底至11月份采果。香蕉的食(shi)用功效(xiao)數不勝數,對(dui)于(yu)體質(zhi)較差的人(ren)來說,其中的維生(sheng)素(su)B6可(ke)以抵抗病毒感染,富含(han)鐵的香(xiang)蕉還可(ke)以刺激血(xue)(xue)液中血(xue)(xue)紅(hong)蛋白(bai)的產生(sheng),有助于(yu)防(fang)治貧血(xue)(xue)。另外香(xiang)蕉含(han)大(da)量水溶性(xing)纖維,可(ke)維持腸道健康,堅持晚上(shang)睡(shui)覺前吃(chi)一根香(xiang)蕉可(ke)以有效(xiao)緩解習慣性(xing)便秘。
馬(ma)蹄,學名“荸薺”。11月是馬(ma)蹄成熟的時(shi)間(jian),這(zhe)個時(shi)候的馬(ma)蹄最是爽(shuang)甜,有“地下雪梨”的美譽。《食療本草》:“荸薺,下丹石,消(xiao)風毒,除(chu)胸中實(shi)熱氣(qi);可(ke)作(zuo)粉(fen)食,明耳目,止渴,消(xiao)疸黃。
7月中(zhong)旬(xun)到11月下旬(xun)都是(shi)火(huo)龍果(guo)的(de)(de)(de)(de)采摘(zhai)期(qi)。火(huo)龍果(guo)含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)維生素(su)c,有(you)很好(hao)的(de)(de)(de)(de)美顏美白(bai)皮膚的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo),而(er)果(guo)肉內所含(han)(han)的(de)(de)(de)(de)水溶性纖(xian)維含(han)(han)量也是(shi)非常(chang)的(de)(de)(de)(de)豐(feng)富(fu),使節食減肥(fei)者延長(chang)飽足感而(er)不致(zhi)饑餓難耐,有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)減肥(fei)功效(xiao)。火(huo)龍果(guo)的(de)(de)(de)(de)果(guo)皮含(han)(han)有(you)非常(chang)珍貴的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質——花青素(su),這是(shi)一(yi)種(zhong)強力(li)的(de)(de)(de)(de)抗(kang)(kang)氧化和(he)提升免疫力(li)的(de)(de)(de)(de)物(wu)質,起(qi)抗(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)自由基、防(fang)衰(shuai)老、抑制老年癡呆癥的(de)(de)(de)(de)作用。
柚子(zi)的(de)最佳上市時間是(shi)9月(yue)下旬到明年2月(yue)。中(zhong)醫認為(wei)柚子(zi)味甘(gan)酸(suan)、性(xing)寒(han),具有理氣化痰、潤肺清腸、補血(xue)健脾等(deng)功(gong)效,是(shi)冬(dong)季養肺和(he)緩解感冒(mao)后咳嗽的(de)良好水(shui)果。柚子(zi)營養價值很(hen)高,含(han)有非常豐富(fu)的(de)蛋白質、有機酸(suan)及鈣、磷、鎂、鈉(na)等(deng)人體(ti)必需(xu)的(de)元素,這是(shi)其他(ta)水(shui)果難以(yi)比擬的(de)。柚肉中(zhong)還(huan)富(fu)含(han)維(wei)生素c以(yi)及類胰島素等(deng)成分,有降血(xue)糖、降血(xue)脂、減(jian)肥、美膚養顏等(deng)功(gong)效。
檸檬具體(ti)的(de)(de)(de)成熟時間(jian)也和栽培有(you)關,若是春天栽種的(de)(de)(de),在當年(nian)的(de)(de)(de)10-11月之間(jian)成熟。
別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一(yi)(yi)樣(yang)生吃鮮(xian)食,但檸檬(meng)果皮(pi)富含芳香揮發成(cheng)分,可(ke)以(yi)生津(jin)解暑,開(kai)胃醒脾(pi)。喝一(yi)(yi)杯檸檬(meng)泡水,清新酸(suan)爽的(de)味道(dao)讓(rang)人精神(shen)一(yi)(yi)振,更可(ke)以(yi)打開(kai)胃口。在西餐中多用檸檬(meng)作海鮮(xian)的(de)調(diao)味,除去腥(xing)味異味,東南(nan)亞菜(cai)則用它來直接烹煮,以(yi)突顯其酸(suan)甜(tian)的(de)食味。我國南(nan)方人愛吃的(de)烤鴨、燒鵝中,也少(shao)不了檸檬(meng)這(zhe)一(yi)(yi)調(diao)味品(pin)。
梨(li)上市(shi)的(de)(de)時間從(cong)8月(yue)持續到第(di)二年2月(yue)。在11月(yue)這個(ge)干燥的(de)(de)時節(jie),更(geng)要多吃(chi)梨(li)來補水(shui)潤(run)燥。現(xian)代醫(yi)學研究(jiu)證明(ming),梨(li)有(you)(you)潤(run)肺清燥、止咳化痰、養(yang)血生肌的(de)(de)作用(yong)。因此對急性氣管炎和(he)上呼吸道感染的(de)(de)患者(zhe)出(chu)現(xian)的(de)(de)咽喉(hou)干、癢、痛、音(yin)啞(ya)、痰稠、便秘、尿赤均(jun)有(you)(you)良效。梨(li)又(you)有(you)(you)降低血壓和(he)養(yang)陰清熱(re)的(de)(de)效果,所以高血壓、肝(gan)炎、肝(gan)硬化病人常吃(chi)梨(li)有(you)(you)好處(chu)。