橙子含有(you)豐富的維生素C、鈣、磷(lin)、β胡(hu)蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙(dai)等營(ying)養(yang)物質。研究顯示,每天喝3杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。另(ling)外,適量吃橙子還能緩解咳嗽,保護肺臟(zang)。對于女性來說(shuo),多(duo)吃橙子還有(you)一個令她(ta)們意想不到(dao)的好處,就是減(jian)少(shao)膽結石的發病率。
12月(yue)是橘子(zi)的(de)(de)豐收月(yue)份,橘子(zi)味道酸甜,又富含(han)維生(sheng)素C,因此(ci)備(bei)受人(ren)們(men)的(de)(de)喜愛。據測,每(mei)天吃3個(ge)橘子(zi)幾乎(hu)能滿足人(ren)體一天中(zhong)所需的(de)(de)維生(sheng)素C量。并且橘子(zi)中(zhong)含(han)有170余種(zhong)植物(wu)化(hua)合物(wu)和60余種(zhong)黃酮(tong)類化(hua)合物(wu),其中(zhong)的(de)(de)大多數(shu)物(wu)質均是天然抗氧化(hua)劑。
柚子是(shi)秋季的(de)(de)(de)(de)(de)水果(guo)(guo),不同的(de)(de)(de)(de)(de)品種(zhong)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時間不同。沙田柚(you)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)時間在(zai)10月(yue)中旬到11月(yue)中旬,它的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)風味濃(nong)郁,通(tong)常為白(bai)色。琯溪(xi)蜜柚(you),一(yi)般會在(zai)10下旬成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu),它的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou),肉(rou)嫩(nen)多汁,且果(guo)(guo)核較少。墊江白(bai)柚(you)一(yi)般在(zai)11月(yue)-12月(yue)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu),它的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)有蜜味和香(xiang)氣,果(guo)(guo)核也(ye)較少。矮晚(wan)柚(you)則(ze)是(shi)在(zai)次年1月(yue)底至2月(yue)初成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu),它極耐(nai)儲存(cun),在(zai)室溫下用塑料袋裝可(ke)貯(zhu)藏到6-7月(yue)份。
甘蔗(zhe)含(han)有(you)(you)豐富的糖(tang)分、水分和對新(xin)陳(chen)代謝有(you)(you)益的維生素(su)物質(zhi),最適合冬季消減體內燥火。而且,因為含(han)有(you)(you)B族維生素(su)、維生素(su)C及豐富的礦物質(zhi),有(you)(you)助(zhu)對抗冬季肌膚(fu)干燥。需(xu)要提醒的是,因為含(han)糖(tang)量很(hen)高(gao),所以不能多吃(chi)。
香蕉(jiao)是冬季養生的(de)(de)最佳水果(guo),當人(ren)體腦(nao)內5-羥色(se)胺含(han)量減(jian)少時,會出(chu)現失(shi)眠、煩躁、悲觀(guan)、厭(yan)世等(deng)一系列(lie)抑郁癥(zheng)狀。香蕉(jiao)中含(han)有這種(zhong)物質,適(shi)當增加香蕉(jiao)的(de)(de)攝入會促使人(ren)的(de)(de)心情變(bian)得(de)安(an)寧、快(kuai)活。因此,在12月份大(da)家可以適(shi)當的(de)(de)吃一些香蕉(jiao)來緩解心情。但脾(pi)胃虛寒的(de)(de)人(ren)不宜吃。
菠蘿一(yi)般在(zai)3月(yue)(yue)(yue)份(fen)就會(hui)開始有(you)了,一(yi)直可(ke)以吃到8月(yue)(yue)(yue)份(fen),其中6至8月(yue)(yue)(yue)份(fen)的菠蘿最為香甜。菠蘿通常有(you)4個采收季節:春果,4~5月(yue)(yue)(yue)成熟;夏果,6~7月(yue)(yue)(yue)成熟;秋果,10~11月(yue)(yue)(yue)成熟;冬果,12月(yue)(yue)(yue)~翌(yi)年1月(yue)(yue)(yue)成熟。
菠蘿(luo)因(yin)果(guo)頂葉子有如鳳(feng)尾,果(guo)肉香味似梨,又稱為鳳(feng)梨。屬鳳(feng)梨科的一種熱帶(dai)植物,喜歡(huan)熱熱的、濕(shi)濕(shi)的地(di)方(fang)。菠蘿(luo)由遙遠的南美洲(zhou),16世紀末至17世紀間(推算:1590——1699)來到中國(guo),在(zai)廣東(dong)、廣西、云南、福(fu)建等地(di)安(an)家落戶。
草(cao)莓(mei)雖然是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)一(yi)年熟的(de)水(shui)果(guo),但是(shi)(shi)隨著種(zhong)植技(ji)術的(de)提高,一(yi)年四季都可以(yi)播(bo)種(zhong),也就(jiu)是(shi)(shi)說基(ji)本全(quan)年都是(shi)(shi)有(you)草(cao)莓(mei)吃的(de)。冬季上市的(de)草(cao)莓(mei)多(duo)是(shi)(shi)在溫室、或(huo)是(shi)(shi)大棚里種(zhong)植的(de),但有(you)一(yi)些不(bu)良果(guo)農會使用催紅素和膨大劑,所以(yi)在購買(mai)的(de)時(shi)候要注意,也不(bu)能過量(liang)食用。
每(mei)年的十一二月份(fen)是荸薺盛產的季節,荸薺皮色紫(zi)黑,肉(rou)質潔白,味甜多汁(zhi),清(qing)脆可(ke)口,既可(ke)作為水果,又能(neng)當蔬菜(cai),自古有“地下(xia)雪梨”之美(mei)譽,北方人則(ze)視它為“江南人參(can)”。
12月份的(de)(de)最佳水果要數雪(xue)梨(li)(li)(li)。梨(li)(li)(li)有(you)潤喉生津、潤肺止咳、養(yang)陰生津、滋養(yang)腸胃(wei)的(de)(de)功效(xiao)(xiao),尤其(qi)適合冬季(ji)內熱的(de)(de)人食用。梨(li)(li)(li)子性微涼,有(you)脾胃(wei)虛寒的(de)(de)人不(bu)宜(yi)生吃(chi)梨(li)(li)(li),而熟吃(chi)梨(li)(li)(li)也更能起到清熱止咳的(de)(de)效(xiao)(xiao)果,最好煮(zhu)成(cheng)梨(li)(li)(li)水,并且要把梨(li)(li)(li)肉也吃(chi)下去,以保證足夠的(de)(de)營養(yang)攝入(ru)。
每年11月左右,臺灣青棗就開始陸續上市,12月下旬至來年4月則是臺灣青棗的上市高峰期。大青棗脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,故有“熱帶小蘋果”、“維生素丸”之美稱,是臺灣的重要冬季水果。鮮食大青(qing)棗具有凈化(hua)(hua)血液,幫助消化(hua)(hua),養顏(yan)美(mei)容等(deng)保健作(zuo)用。臺灣青(qing)棗不(bu)寒不(bu)熱,具有清涼、解毒、鎮靜等(deng)功效,尤其適合小孩、老人食用。
12月份也是(shi)木(mu)瓜(gua)的(de)(de)旺季。木(mu)瓜(gua)含有維生(sheng)素(su)A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質,可助(zhu)消化(hua),清除宿便,達到瘦上腹的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。木(mu)瓜(gua)含木(mu)瓜(gua)酵素(su),有助(zhu)于分解(jie)并(bing)加速蛋白質吸收,可緩(huan)解(jie)消化(hua)不良和胃(wei)炎,是(shi)健脾(pi)胃(wei)、治胃(wei)痛的(de)(de)好食物。木(mu)瓜(gua)偏寒,不建議空腹食用(yong)。
蘋(pin)果(guo)對(dui)健(jian)康有(you)利,更是女性健(jian)康的(de)守護神(shen)。蘋(pin)果(guo)內(nei)的(de)維(wei)他(ta)命C有(you)助于(yu)維(wei)持(chi)紅血(xue)球濃(nong)度,也能(neng)刺激抗(kang)體和白血(xue)球的(de)產生(sheng),增強抗(kang)病能(neng)力。由于(yu)將近一半的(de)維(wei)他(ta)命C都是分布(bu)在果(guo)皮上,因此(ci)連皮吃(chi)(chi)效果(guo)更佳。但(dan)如(ru)果(guo)在食用蘋(pin)果(guo)時假(jia)如(ru)不仔細清洗,滯留在蘋(pin)果(guo)表皮的(de)化肥(fei)農藥(yao)可(ke)能(neng)導致(zhi)白血(xue)病等多種疾(ji)病,所(suo)以,假(jia)如(ru)不能(neng)保證蘋(pin)果(guo)的(de)“天然”,吃(chi)(chi)蘋(pin)果(guo)前最(zui)好洗凈、削皮。