雪(xue)(xue)糕,冰涼可口,是很多(duo)人愛吃的消暑零食。雪(xue)(xue)糕雖好吃,可不(bu)要(yao)(yao)貪多(duo)哦,吃多(duo)了容易引(yin)起腸胃不(bu)適等。而且,市(shi)面(mian)上購買的成品雪(xue)(xue)糕添(tian)加劑會比較多(duo),要(yao)(yao)注意(yi)挑選(xuan)品牌產(chan)品。若要(yao)(yao)吃得更健康(kang)衛生,小(xiao)編建議可以在家(jia)自制雪(xue)(xue)糕呢。下(xia)面(mian),就來和Maigoo小(xiao)編一(yi)起來了解一(yi)下(xia)雪(xue)(xue)糕的有關知識(shi)吧!
雪(xue)糕,雪(xue)糕是以(yi)砂糖、奶粉(fen)、雞(ji)蛋、香精、淀粉(fen)、麥芽粉(fen)、明膠等為(wei)主要原料,經混合調劑、加熱滅(mie)菌、均質(zhi)、輕度凝(ning)凍、注模冷凍而制成(cheng)的帶棒(bang)的硬質(zhi)冷凍食品。
冰淇淋與雪糕最大的差異是在乳脂含量上。一般來說,雪糕含量更多的是水分,帶來的是冰脆化沙的口感。而冰淇淋,奶油,是配料當中最重要的組成之一,提供順滑的口感。當乳脂含量低于8%的時候,吃的那叫雪糕,如果極其少、甚至沒有的叫冰棍。好口感的冰淇淋乳脂含量一定不低,頂級標準冰淇淋會有16%-20%之多。詳細>>
香蕉雪糕的做法
材料:香蕉750g,檸檬1只(或(huo)檸檬汁一小碗),奶油(you)450g,白糖450g。
做法:將(jiang)檸檬1只洗凈切(qie)開,擠汁(zhi)待(dai)用;白糖加1500克水(shui),煮沸(fei)過濾;香蕉去(qu)皮搗成(cheng)泥漿,加入(ru)糖水(shui)調勻,再調入(ru)檸檬汁(zhi),待(dai)冷卻后拌入(ru)奶(nai)油,注入(ru)模具,置于冰箱(xiang)凍結(jie)即成(cheng)。
牛奶雪糕的做法
材料:淡奶油、牛奶、白(bai)砂糖、奶粉、玉米淀粉。
做法:將上面幾種材料進行混合攪拌,倒入不粘鍋,使用小火攪拌煮成至糊狀。將奶糊倒入模具中,小木棍插好,放入適量的水果或者是干果,放入冰箱冷凍就完成了。詳細>>
一般(ban)可以在下(xia)午的時候,吃(chi)點(dian)雪(xue)糕,據說,下(xia)午3點(dian)至(zhi)6點(dian)是(shi)人體溫較(jiao)高、較(jiao)難(nan)發胖的時間(jian)段。劇烈運動后,早上或睡前最好不要(yao)吃(chi)雪(xue)糕。
一天最多吃一個冰(bing)棒就夠了,冰(bing)冷的(de)東(dong)西(xi)盡量少吃。最好不要超過3個。
容易長胖:一(yi)個鮮奶(nai)雪(xue)糕的(de)熱量大約(yue)200-400大卡,相當于(yu)一(yi)碗大米飯。雪(xue)糕的(de)含糖量比較(jiao)多,高熱量食物,吃(chi)多了容易造成肥胖,還(huan)影(ying)響正餐(can)。
容易損害腸胃:容易造成(cheng)腹痛腹瀉(xie)(xie),腸道感染等,可(ke)以用(yong)手搓熱或者(zhe)用(yong)熱水袋(dai)熱敷(fu)在腹部周圍(wei),緩解肚子疼痛的癥狀。如(ru)果伴隨拉肚子,建議口服(fu)腸炎寧、蒙脫石散(san)等藥物,進(jin)行有(you)效的止瀉(xie)(xie)。
注意添加劑的的危害:雪糕中食品添加劑主要有乳化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調節劑、著色劑等幾類,用于滿足雪糕色澤、口味、形態等。經常過量食用含有大量食品添加劑的雪糕等冷飲,將引發消化不良、腹瀉、過敏等問題。詳細>>
孕早期不能吃,怕引起宮縮。中后期可以吃,但不能多吃。多吃雪糕會影響腸胃的功能,影響吸收,而且里面的糖份比較多容易引起高血糖。孕婦吃后可能會不舒服,如出現拉肚子的癥狀,如果拉肚子癥狀嚴重的話倒可能影響到胎兒。詳細>>
女性在來月經(jing)期(qi)間(jian)不可以吃雪糕,雪糕是(shi)屬(shu)于寒涼之(zhi)品,如果(guo)在月經(jing)期(qi)間(jian)過食寒涼生冷之(zhi)品,使寒邪客于沖任(ren),血為寒凝,瘀(yu)滯沖任(ren),導致氣血運(yun)行不暢(chang),會(hui)引起月經(jing)量少,痛(tong)經(jing)等癥狀。
另外,maigoo小編提醒糖尿病患(huan)者、過于肥胖者不宜吃雪糕。
觀察包裝:從(cong)包(bao)裝我們可以區分雪(xue)糕的質量好(hao)壞,如(ru)果是好(hao)的雪(xue)糕,其包(bao)裝質量比較好(hao),而(er)且包(bao)裝密封完(wan)好(hao)。
摸摸形狀:一定要(yao)摸摸雪糕(gao)的形狀和(he)軟硬,如果有變(bian)形或(huo)變(bian)軟的現象(xiang),則表示其儲存溫度發生過改變(bian)
注意生產日期:看產品有(you)(you)沒有(you)(you)過期,放(fang)置過久的雪糕最好(hao)不要購買(mai),選擇出廠時間較(jiao)近的。
觀察配料表:優(you)質的(de)雪(xue)糕,在(zai)(zai)其配料表中會標明雪(xue)糕是用什(shen)么做成(cheng)的(de),如果(guo)發(fa)現(xian)在(zai)(zai)配料表中有大量的(de)食品(pin)添加劑,那么最(zui)好不要選購。
觀察有無牛奶:在觀(guan)察配(pei)料(liao)時,應注意觀(guan)察雪(xue)糕中有無(wu)牛奶成(cheng)分(fen),質量好的(de)雪(xue)糕一般都含有牛奶。
選擇品牌產品:最好(hao)到商場、超市(shi)、大的(de)便利(li)店(dian)冷(leng)飲(yin)店(dian)去(qu)購(gou)買名牌企業生產(chan)的(de)雪糕產(chan)品。
黃(huang)芩主要用(yong)種子繁殖,也可用(yong)扦插和分根(gen)繁殖。黃(huang)芩喜溫暖(nuan),耐嚴寒,地下部可忍受(shou)-30℃的低(di)溫;耐旱怕凍,在排(pai)水不良或多雨(yu)地區(qu)種植,生(sheng)長環境(jing),生(sheng)長不良,容易引起爛根(gen)。
雪(xue)糕保(bao)質(zhi)期(qi)6到24個月(yue)不等。雪(xue)糕一般放冰(bing)箱(xiang)急(ji)凍(dong)里保(bao)存(cun)。在北(bei)方下雪(xue)天,將雪(xue)糕裝好袋,夾在窗戶外面保(bao)存(cun)。還可以準備冰(bing)塊,放入泡沫箱(xiang)中(zhong),再將雪(xue)糕放進(jin)去。如果沒冰(bing)箱(xiang),短時間(jian)保(bao)存(cun)可以用厚點的衣服或(huo)者棉布更好,蓋(gai)住,防止雪(xue)糕冷氣外散。
黃芩主要用種子繁(fan)殖,也可用扦插和分根繁(fan)殖。黃芩喜溫暖,耐嚴寒,地下部可忍受-30℃的低(di)溫;耐旱怕凍,在排(pai)水不(bu)良或(huo)多雨(yu)地區種植,生長(chang)環境,生長(chang)不(bu)良,容易引起爛(lan)根。
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