一、金槍魚和三文魚的區別

金槍魚和三(san)文(wen)(wen)魚(yu)都(dou)屬于可食(shi)用(yong)的魚(yu)類(lei)，而(er)且它們的外觀也(ye)有相似(si)之處。不過，金槍(qiang)魚(yu)和三(san)文(wen)(wen)魚(yu)是不同(tong)種類(lei)的兩(liang)種魚(yu)，不能(neng)將(jiang)二(er)者混同(tong)。金槍(qiang)魚(yu)和三(san)文(wen)(wen)魚(yu)的區別主要表現在以下幾方面：

1、科屬區別

金槍魚(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)鱸形目(mu)鯖科(ke)的魚(yu)(yu)(yu)類，屬于海水魚(yu)(yu)(yu)，而(er)三文魚(yu)(yu)(yu)則是(shi)(shi)鮭科(ke)鮭屬的魚(yu)(yu)(yu)類，屬于淡(dan)水魚(yu)(yu)(yu)。

2、外形區別

金槍魚的體(ti)型(xing)比較(jiao)(jiao)圓，身體(ti)會粗壯一些，到尾巴(ba)這(zhe)個(ge)部位則(ze)會相對細(xi)一些；而三文(wen)魚的體(ti)型(xing)則(ze)比較(jiao)(jiao)扁平。

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3、產地區別

金槍(qiang)魚一直生活在海洋之(zhi)中，它在世界范圍內的(de)分布(bu)都是比較廣的(de)，尤其是在太(tai)平洋、印度洋、大西(xi)洋緯度比較低的(de)地方，也就是溫暖(nuan)的(de)地方。三文魚主要分布(bu)在太(tai)平洋的(de)背部(bu)(bu)地區以(yi)及歐洲(zhou)、亞洲(zhou)等大洲(zhou)的(de)北部(bu)(bu)。三文魚在產(chan)(chan)卵的(de)時候(hou)，它們會洄游，在瀑(pu)布(bu)以(yi)及堤壩旁邊的(de)水域產(chan)(chan)卵。

4、價值區別

金槍魚(yu)(yu)(yu)和三文魚(yu)(yu)(yu)都可以食用，不過金槍魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)營養(yang)(yang)價值更(geng)高(gao)一(yi)(yi)些。金槍魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)生活環境基本(ben)沒(mei)有被污染(ran)，而且其(qi)中(zhong)本(ben)身含有的(de)(de)蛋白質比(bi)較(jiao)多，脂肪則比(bi)較(jiao)少，其(qi)中(zhong)還(huan)有人體必須的(de)(de)一(yi)(yi)些氨基酸。三文魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)營養(yang)(yang)價值沒(mei)有這么高(gao)。

5、肉質區別

金槍(qiang)魚的(de)肉質更鮮(xian)美、緊(jin)密，具有彈性，因為其中含有的(de)脂肪較少。三文魚的(de)口感吃(chi)起來會差(cha)一些。

二、金槍魚和三文魚哪個貴

金槍魚更貴。

金(jin)槍魚(yu)(yu)的價格與其保存方式和市場需求有很(hen)大的關系(xi)，價格浮動(dong)相對比較大，一(yi)般在(zai)(zai)零下(xia)20度(du)保存的金(jin)槍魚(yu)(yu)價格多在(zai)(zai)80-100元一(yi)斤，零下(xia)60度(du)的金(jin)槍魚(yu)(yu)價格在(zai)(zai)160-200元一(yi)斤，在(zai)(zai)超(chao)市中做成刺身的金(jin)槍魚(yu)(yu)價格在(zai)(zai)120-140元一(yi)斤不(bu)等，有的甚至價格在(zai)(zai)180元一(yi)斤左右(you)。

而三(san)文(wen)魚的價(jia)格市場需求、新(xin)鮮程度(du)、成色大小(xiao)等因素(su)密切相關，冷凍的三(san)文(wen)魚價(jia)格多在50-70元一(yi)斤(jin)不等，新(xin)鮮的三(san)文(wen)魚價(jia)格多在100-120元一(yi)斤(jin)，一(yi)般都超(chao)過了百元。