烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料：雞蛋(dan)3個(ge)、低筋面(mian)粉一(yi)勺(shao)、白糖(tang)（差不多(duo)一(yi)個(ge)雞蛋(dan)）、植物油（黃豆粒大小）。

步驟：

1、打發雞蛋。最好只(zhi)用蛋清不帶水不帶油，加白糖(tang)。

2、加入面粉，粘稠，可(ke)多可(ke)少。就像煎餅那樣稠度就好。滴入植物油。

3、烤箱預(yu)熱。180℃，上(shang)下，十五分鐘。

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做法二：

食材(cai)：雞蛋、低(di)筋(jin)面粉、白糖、芝麻、蜂蜜(mi)。

步驟：

1、首(shou)先我們拿出(chu)準備(bei)好的(de)兩個雞(ji)蛋，準備(bei)一個容器(qi)，把雞(ji)蛋打(da)進一個碗(wan)里(li)，在(zai)雞(ji)蛋中加(jia)入一百克左右的(de)白砂糖和蜂蜜(mi)。

2、接(jie)著我們拿(na)出(chu)電動打(da)蛋(dan)器(qi)，快速將雞(ji)蛋(dan)液(ye)和(he)白(bai)糖打(da)發(fa)，并且保(bao)證蛋(dan)白(bai)和(he)白(bai)糖全部打(da)發(fa)至起(qi)末(mo)，等到雞(ji)蛋(dan)液(ye)的顏色變成了淺色，并且提起(qi)打(da)蛋(dan)器(qi)的時候，它上面掉(diao)落下(xia)來的蛋(dan)白(bai)液(ye)不易消失，這(zhe)種狀態(tai)就(jiu)可以了。

3、接著我(wo)們將準備好(hao)(hao)到一百克的(de)(de)低筋面粉倒進剛剛打好(hao)(hao)的(de)(de)雞蛋液中，然后用(yong)鏟子(zi)攪拌均(jun)勻，制成光(guang)滑的(de)(de)面糊(hu)，面糊(hu)要攪拌至光(guang)滑，并(bing)且沒有(you)面粉顆粒，就(jiu)算是做好(hao)(hao)了。

4、下一(yi)步就是將制作好的面糊倒(dao)進烤盤(pan)中(zhong)，我(wo)們拿出平時家里做糕點用(yong)的烤盤(pan)，在每(mei)一(yi)個模型(xing)中(zhong)都刷上一(yi)層(ceng)食用(yong)油。

5、接著把剛剛制作(zuo)好(hao)的面糊倒進模具(ju)中。香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)頓幾(ji)下(xia)，接著在每一(yi)(yi)(yi)個(ge)模具(ju)上面都(dou)撒入一(yi)(yi)(yi)些黑白(bai)芝(zhi)麻，下(xia)一(yi)(yi)(yi)步就(jiu)是進行(xing)烘烤了。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。