烤箱雞蛋糕的做法

做法一：

用料(liao)：雞蛋3個、低筋(jin)面(mian)粉一(yi)勺、白糖（差不多一(yi)個雞蛋）、植物油（黃(huang)豆粒大小(xiao)）。

步驟：

1、打發(fa)雞蛋。最好只用(yong)蛋清不(bu)帶水(shui)不(bu)帶油，加白糖。

2、加入面粉，粘稠，可(ke)多可(ke)少(shao)。就像煎餅(bing)那樣稠度就好。滴入植物油。

3、烤箱預熱。180℃，上下，十五分鐘。

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做法二：

食(shi)材：雞蛋、低筋面(mian)粉、白糖(tang)、芝麻、蜂蜜。

步驟：

1、首先我們(men)拿出(chu)準(zhun)備(bei)好的兩個(ge)雞(ji)蛋，準(zhun)備(bei)一個(ge)容器，把雞(ji)蛋打進一個(ge)碗里，在雞(ji)蛋中加入一百克左右的白(bai)砂(sha)糖和蜂(feng)蜜。

2、接著我們拿出(chu)電動打(da)蛋器(qi)，快速將雞(ji)蛋液和(he)白(bai)糖打(da)發，并(bing)且(qie)保證蛋白(bai)和(he)白(bai)糖全部打(da)發至起(qi)末，等到雞(ji)蛋液的(de)顏(yan)色變成了(le)淺色，并(bing)且(qie)提起(qi)打(da)蛋器(qi)的(de)時候(hou)，它上(shang)面掉落下來的(de)蛋白(bai)液不易消(xiao)失，這(zhe)種狀態就可(ke)以了(le)。

3、接(jie)著我們(men)將準備好到一百克的低筋面粉倒進剛剛打好的雞蛋液中，然后(hou)用(yong)鏟子攪拌均勻(yun)，制成光(guang)滑的面糊(hu)(hu)，面糊(hu)(hu)要(yao)攪拌至(zhi)光(guang)滑，并且沒有面粉顆粒，就算(suan)是做好了。

4、下(xia)一(yi)步就是將制作(zuo)好的面糊倒(dao)進(jin)烤盤中(zhong)，我們拿出平時(shi)家里做糕點(dian)用的烤盤，在每一(yi)個模型中(zhong)都刷(shua)上一(yi)層(ceng)食用油。

5、接(jie)著(zhu)把剛剛制作好的面(mian)糊倒進模具中。香香頓(dun)幾下，接(jie)著(zhu)在每一(yi)個模具上面(mian)都撒入一(yi)些(xie)黑(hei)白芝麻，下一(yi)步就(jiu)是進行烘烤了。

6、我們將烤箱提前預熱五分鐘，預熱好后，我們把烤盤放進去，用160度，大火烤20分鐘。時間到了之后，我們將它拿出來，脫模，等到溫度適中之后就算大功告成了。我們這道香甜可口的雞蛋糕就算是做好了。